湘潭餐飲單位食安整治見(jiàn)效

2014-09-15 12:08:19 來(lái)源： 食品安全導刊

    記者從湖南省湘潭市食品藥品監督管理局了解到，為配合全市文明城市爭創(chuàng )工作，該局自 7月份以來(lái)，集中開(kāi)展了餐飲服務(wù)單位食品安全整治工作。目前該市城區4102家餐飲服務(wù)單位中，除拆遷紅線(xiàn)范圍內的450家以外，已有3456家持有《餐飲服務(wù)許可證》，持證率達到94.6%；餐飲服務(wù)單位量化分級率達到97%，文明餐桌宣傳覆蓋面達到80%以上，餐飲服務(wù)食品安全保障能力得到了較  大提升，整治工作取得了階段性成果，有力推動(dòng)了全市文明城市爭創(chuàng )工作。
    據了解，該局為開(kāi)展好本次餐飲服務(wù)食品安全集中整治工作，專(zhuān)門(mén)成立了領(lǐng)導小組，制定了《餐飲服務(wù)食品安全整治工作方案》。他們采取市局統一指揮，市局、分局兩級集中行動(dòng)的模式，主要領(lǐng)導負總責，分管領(lǐng)導包片、工作小組包點(diǎn)，定領(lǐng)導、定人員、定區域、定責任、定時(shí)限，層層分解責任，做到責任到人。自整治工作開(kāi)展以來(lái)，該局60余名工作人員，分成24個(gè)工作小組，對全市大街小巷各餐飲服務(wù)單位的持證經(jīng)營(yíng)、持健康證情況、文明餐桌落實(shí)情況等進(jìn)行集中整治。截至目前，共出動(dòng)執法人員8000余人次，檢查餐飲服務(wù)單位4000余家，發(fā)放文明餐桌宣傳海報5000份，量化分級公布牌2599份。
    為確保整治工作的有力推進(jìn)，該局領(lǐng)導帶隊開(kāi)展督查，現場(chǎng)及時(shí)指出存在的問(wèn)題。在整治期間的40日內，8次召開(kāi)調度推進(jìn)會(huì )，通報各小組整治情況，集中研究、解決各種發(fā)現的問(wèn)題。同時(shí)加強溝通銜接，獲得市創(chuàng )文辦、工商部門(mén)等單位的支持理解，確保了工商核名的便捷性、解決了拆遷紅線(xiàn)內餐飲服務(wù)是否發(fā)放餐飲服務(wù)許可證等具體問(wèn)題。
    在推進(jìn)整治工作的同時(shí)，湘潭市局還注重優(yōu)化服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量。自整治工作開(kāi)展以來(lái)，該局積極協(xié)調社會(huì )事務(wù)辦公室、工商、街道等單位以及有關(guān)體檢機構，在人口較多的社區進(jìn)行集中辦公，提供體檢車(chē)現場(chǎng)完成健康體檢、工商企業(yè)名稱(chēng)預先核準、餐飲服務(wù)許可受理等許可程序，解決了群眾帶不齊資料，搞不懂程序、找不到地點(diǎn)的煩惱。在整治工作中，對部分食品安全意識較差的餐飲業(yè)主，工作人員反復上門(mén)宣傳，幫助做改造方案，幫助清理加工場(chǎng)所衛生。對符合辦證條件的單位，開(kāi)辟綠色通道，3個(gè)工作日內發(fā)放餐飲服務(wù)許可證。
 
（本刊記者  程  虹 ）

 
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