食品的過(guò)期問(wèn)題一直是一個(gè)令消費者頭疼的問(wèn)題，很多時(shí)候，由于消費者的疏忽大意，或者由于市場(chǎng)、超市的不及時(shí)清理，會(huì )令消費者誤買(mǎi)過(guò)期的食品。

　　據外媒報道，為解決食品過(guò)期問(wèn)題，英國女大學(xué)生帕克泰特(Solveiga Pakstaite)發(fā)明一種“智能”標簽，這種凸起的標簽會(huì )隨食物新鮮程度起變化，消費者只需用手一摸，便可辨別食品的新鮮度。

　　帕克泰特的這個(gè)新發(fā)明名為“Bump Mark”，是一款智能型食物標簽，它能夠與包裝中的食品以相同速度變質(zhì)，從而讓消費者可以準確了解食用這些食物是否安全。

　　這款標簽所用的材質(zhì)是一種特殊的明膠(Gelatine)。它是一種蛋白質(zhì)，因此它的衰變速率和同為蛋白質(zhì)成分的食品，如肉、牛奶和奶酪等一致。

　　隨著(zhù)時(shí)間越長(cháng)，明膠會(huì )由扁平而順滑慢慢變成凸起。包裝內的食物逐漸變得不新鮮時(shí)，標簽會(huì )凹凸不平，這種顆粒感會(huì )在明膠變質(zhì)之后變得越來(lái)越明顯。消費者用手指一摸就能辨別。

　　只要將明膠的濃度調整，就可以應用于不同的食品，例如鮮奶、肉類(lèi)等之上。 明膠是在復制食物身上發(fā)生的變化，所以它所反應的信息，比打印在包裝上的保質(zhì)期準確的多。

　　帕克泰特表示，設計的靈感始于與盲人合作，當時(shí)她想找出能讓盲人辨別食物是否過(guò)期的方法。

　　帕克泰特設計的這款名為“Bump Mark”的食物標簽，獲選為戴森產(chǎn)品設計獎?dòng)谲?，贏(yíng)得2000英鎊獎金，目前已申請專(zhuān)利。她也正在和一些公司討論，如何將這項發(fā)明商業(yè)化。

　　原標題：英國大學(xué)生發(fā)明智能型食品標簽 可判斷商品是否過(guò)期

　　如果您想隨時(shí)隨地了解更多關(guān)于食品相關(guān)新聞、食品安全事件及食品安全常識等內容請關(guān)注我們的微信號：cnfoodsafety