隨著(zhù)我國食品安全水平的提高，人們不再只關(guān)注農殘、獸殘和添加劑的違規使用等問(wèn)題。食品中的轉基因、過(guò)敏原等問(wèn)題也逐漸引起了人們的重視。德國拜發(fā)很早就開(kāi)始關(guān)注過(guò)敏原的檢測與標識問(wèn)題，其研發(fā)和生產(chǎn)的過(guò)敏原檢測系列試劑盒既保持了德國品牌一貫的高品質(zhì)、高水平特點(diǎn)，同時(shí)又因其在國內外的廣泛影響力和信賴(lài)度獲得了國內相關(guān)部門(mén)的信任、好評和推薦。食品過(guò)敏原的危害到底有多大？目前國內外對其規定有哪些？又有哪些行之有效的檢測方法？帶著(zhù)這些問(wèn)題本刊記者采訪(fǎng)了拜發(fā)分析系統銷(xiāo)售(北京)有限公司賀麗麗。
 
    記者：為何要對食品中的過(guò)敏原成分進(jìn)行標注？其重要性和緊急性體現在哪里？
    賀麗麗：過(guò)敏反應是人類(lèi)常見(jiàn)的自身免疫性疾病。據不完全統計，美國約2%的成人和約5%的兒童患有食品過(guò)敏癥；美國每年發(fā)生約30000例對食物嚴重過(guò)敏的病例，近2000人需要住院治療，其中約有150人死于食品過(guò)敏。而隨著(zhù)信息技術(shù)，臨床醫學(xué)等技術(shù)的發(fā)展，這一統計數字還在增長(cháng)中。
    過(guò)敏性疾病不僅會(huì )影響到人類(lèi)的生活質(zhì)量，嚴重時(shí)甚至會(huì )危及生命，其已經(jīng)成為各國政府尤其是發(fā)達國家高度關(guān)注的全球性問(wèn)題。對于無(wú)過(guò)敏的人群而言，牛奶、花生、雞蛋、魚(yú)等都是健康美味的食品，然而對于那些有過(guò)敏反應的人來(lái)說(shuō)，即使是微克級單位量的污染，也會(huì )是他們的夢(mèng)魘，威脅生命安全。更為可怕的是，截至目前，針對食物過(guò)敏尚無(wú)非常有效的治療手段，唯一可行的辦法就是讓易敏者避開(kāi)那些導致過(guò)敏的食物成分，所以對食物中的過(guò)敏原進(jìn)行標注十分重要。
 
    記者：既然食品中的過(guò)敏原標識對過(guò)敏人群如此重要，那么各國對過(guò)敏原的標識都有哪些法律或規定？
    賀麗麗：食品法典委員會(huì )及西方國家很早就開(kāi)始重視食品過(guò)敏原的情況，他們根據區域內的實(shí)際情況制定了一些可以實(shí)施的法規或準則。這些法規及準則對食品過(guò)敏原如何標識及各個(gè)國家認定的檢測方法、檢測標準、限量值等都做了相應規定。如下為國際食品法典委員會(huì )及發(fā)達國家的標識法規及準則等。
    國際食品法典委員會(huì )制定的有關(guān)食品致敏原的標識管理法規有CODEX STAN 1-1985《預包裝食品標簽通則》、CODEX STAN 118-1979《針對麩質(zhì)不耐受人群的特殊膳食食品》、CAC/GL 45-2003《重組DNA植物食品安全評估準則》、CAC/GL 68-2008《重組DNA動(dòng)物食品安全評估準則等法規及準則》等。
    近年來(lái)，針對食物過(guò)敏原，歐盟也發(fā)布了如下法規條例——歐盟指令2003/89/EC 食品配料標識信息、歐盟指令2005/26/EC 食品配料標識的致敏原成分臨時(shí)性豁免清單、歐盟指令2006/142/EC 食品標簽中必須標識的致敏原成分清單、歐盟指令2007/68/EC 特定食品配料必須標識的致敏原成分清單、歐盟指令2009/41/EC 麩質(zhì)不耐受人群適用的食品成分和標簽等。
    美國也有相關(guān)的過(guò)敏原標識法規：Public law 108-282-AUG. 2. 2004 食品致敏原標識和消費者保護法、Public Law 111-353-JAN. 4. 2011 食品安全現代化法案、RIN 1513-AB08 紅酒、烈酒和麥芽飲料中主要食品致敏原標識、RIN 0910-ZA26 食品標簽：食品的無(wú)麩質(zhì)標識等。
    加拿大、日本、中國及其他一些南美、亞洲等國家都有相關(guān)的食品安全條例來(lái)規范企業(yè)的過(guò)敏原標識及指導企業(yè)生產(chǎn)?？傮w而言，發(fā)達國家的食品過(guò)敏原管理有以下特點(diǎn)——強制性要求標識食品中可能含有/不含有的過(guò)敏原信息，對食品過(guò)敏原開(kāi)展實(shí)質(zhì)性標識管理已經(jīng)多年，并且已經(jīng)建立相對完善的食品過(guò)敏原標識管理法規標準體系，針對這些法規標準等，也發(fā)展出多種配套檢測技術(shù)手段，并實(shí)現標準化應用。     記者：各個(gè)國家和地區都分別有哪些過(guò)敏原物質(zhì)需要標識？
    賀麗麗：由于各國人民的體質(zhì)和飲食習慣的不同，各國對過(guò)敏原物質(zhì)的標識要求也不盡相同。絕大多數國家都要求標簽中標識8大類(lèi)，即麩質(zhì)、魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)、花生、大豆、乳、堅果等，二氧化硫也是各個(gè)國家的重點(diǎn)標識對象；但日本不要求標注魚(yú)、大豆及堅果；韓國不要求標注堅果及亞硫酸鹽，卻對蜂王漿、豬肉、桃、番茄等要求標注；中國大陸目前只對8大類(lèi)有標識要求。歐盟除了8大類(lèi)需標識外，對芝麻、芹菜、芥菜、羽扇豆、軟體動(dòng)物等也要求標注。此外，加拿大對芝麻有標注要求，澳大利亞、新西蘭對芝麻及蜂王漿有標注要求。
    近年來(lái)，我國已經(jīng)意識到食品過(guò)敏原成分標識的重要性，目前我國大陸地區關(guān)于食品過(guò)敏原相關(guān)的法規有GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》、GB/T 23779-2009《預包裝食品中的致敏原成分》、SN/T 4286-2015《出口預包裝食品麩質(zhì)致敏原成分風(fēng)險控制及檢驗指南》、DB11/Z 521-2008《奧運會(huì )食品安全 食品過(guò)敏原標識標注》、DBJ440100/T 28-2009《亞運會(huì )食品安全 食品過(guò)敏原標識標注》等。我國香港地區也有食物及藥物（成分組合及標簽）規例、基因改造食物自愿標簽指引。     從上述法規可以看出，目前中國大陸已經(jīng)開(kāi)始著(zhù)手食品過(guò)敏原相關(guān)法規標準的制定，但還有許多問(wèn)題亟待解決。如這些標準只涉及到食品標簽標注，并不涉及食品中過(guò)敏原的限量標準；食品包裝的標簽標識只是推薦性標識，標識管理只停留在紙面上，并沒(méi)有在廣大的食品生產(chǎn)企業(yè)中推廣開(kāi)來(lái)。另外，國內關(guān)于食品過(guò)敏原的標準尚未建立統一協(xié)調的食品過(guò)敏原管理體系，食品行業(yè)中沒(méi)有大家認可的滿(mǎn)足行業(yè)檢測需要的檢測技術(shù)。
    記者：每年有很多食品安全召回事件都與過(guò)敏原未標識有關(guān)，那么每個(gè)國家的召回標準是怎樣的呢？
賀麗麗：各國要求的食品過(guò)敏原標識不盡相同，針對食品過(guò)敏原各國要求的召回標準也不一樣。在大量的食品召回事件中，占比最重的就是因為過(guò)敏原標識不正確而引起的召回。
    例如美國《2004年食品過(guò)敏原標識和消費者保護法規》中規定：魚(yú)類(lèi)、甲殼貝類(lèi)、樹(shù)堅果三類(lèi)食品必須標注具體的食品名稱(chēng)。食品過(guò)敏原應標注在成分表之后或附近，標注的大小與成分表相同，或者在成分表的相關(guān)食品過(guò)敏原處用括號標出，例外情況除外。如果違反法規要求，對于未聲明過(guò)敏原的產(chǎn)品，美國FDA可能會(huì )要求產(chǎn)品召回。
    中國標準出版社出版的《主要貿易國和地區食品中致敏原標識管理》一書(shū)，及中國質(zhì)檢出版社、中國標準出版社聯(lián)合出版的《預包裝食品致敏原標識、檢測和生產(chǎn)控制指南》一書(shū)中都對主要貿易國的食品過(guò)敏原標識法規進(jìn)行了描述，食品企業(yè)可以此為參考。
    近年來(lái)，我國出口食品因未規范標注過(guò)敏原而被通報或召回的事件屢見(jiàn)不鮮。出口食品生產(chǎn)企業(yè)，一定要加強與進(jìn)口商的溝通，了解目的國家或地區對過(guò)敏原種類(lèi)和標注的要求；其次要嚴格審查產(chǎn)品配方和工藝，按要求合理使用食品添加劑，同時(shí)注意可能由同一工藝生產(chǎn)線(xiàn)帶入的過(guò)敏原污染，按要求合理標注。
    需要注意的是，部分國家和地區的法規標準中已有對過(guò)敏原物質(zhì)的（參考或檢測）閾值的規定。規定如下：麩質(zhì)（CAC）：100mg/kg，20mg/kg；麩質(zhì)（意大利）：20mg/kg；亞硫酸鹽（EU）：10mg/kg；花生（FDA）：5mg/kg。
    記者：目前有哪些檢測過(guò)敏原的方法？各方法又有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？
    賀麗麗：目前用于過(guò)敏原檢測的方法主要有以下幾種——實(shí)時(shí)熒光聚合酶鏈式反應技術(shù)（RT-PCR)、酶聯(lián)免疫吸附測定（ELISA）、膠體金檢測法、高效液相色譜法、聚丙烯酰胺凝膠電泳、基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時(shí)間質(zhì)譜等。其中，ELISA法、實(shí)時(shí)PCR法、膠體金法這3種方法在實(shí)際應用中較為廣泛。
    過(guò)敏原檢測方法如果根據檢測對象可以分為兩類(lèi)。第一類(lèi)為直接檢測過(guò)敏原（蛋白質(zhì)）的方法，例如酶聯(lián)免疫吸附測定、膠體金檢測法，此類(lèi)方法為基于蛋白質(zhì)水平的檢測，可直接檢測食品中是否含有引起過(guò)敏的相關(guān)蛋白。酶聯(lián)免疫吸附測定(ELISA）檢測方法成熟，可以定量檢測，靈敏度高，使用的儀器價(jià)格適中，普及性高，樣品處理方法相對簡(jiǎn)單，耗材成本低廉，對環(huán)境、人員沒(méi)有特殊要求。而膠體金檢測法是定性方法，幾分鐘內就可以通過(guò)肉眼簡(jiǎn)單判定結果，幾乎不需要樣品處理，不需要特定儀器，人員不需要專(zhuān)業(yè)培訓，此種方法適合檢測環(huán)境、生產(chǎn)線(xiàn)等。針對8大類(lèi)過(guò)敏原，以上兩種方法都有成熟的商品化的試劑可以使用，因其簡(jiǎn)單、相對準確、快速、價(jià)格適中等特點(diǎn)，廣受食品生產(chǎn)企業(yè)的歡迎。
    另外，高效液相色譜法、聚丙烯酰胺凝膠電泳、基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時(shí)間質(zhì)譜等也可直接檢測過(guò)敏原（蛋白質(zhì)），屬于免疫學(xué)檢測，其原理是基于過(guò)敏原（蛋白質(zhì)）的分子結構。但由于目前針對物質(zhì)本身能引起過(guò)敏反應的研究并不是很透徹，加之蛋白質(zhì)結構復雜，配套儀器昂貴，操作步驟繁雜，這3種方法目前尚停留在實(shí)驗室階段。
    第二類(lèi)是檢測引起食品過(guò)敏的過(guò)敏原標志性物質(zhì)，例如采用實(shí)時(shí)熒光聚合酶鏈式反應技術(shù)檢測食品中是否含有花生基因，從而推斷食品中有可能含有花生過(guò)敏原，此類(lèi)方法一般基于基因水平，屬于分子生物學(xué)檢測。目前基于基因水平的檢測方法較為成熟，可以進(jìn)行定量定性檢測，針對特定物質(zhì)的DNA檢測，其本身的靈敏度高，準確性好。此種方法可以和ELISA方法互補使用，能更好的判定樣品中是否含有過(guò)敏原。針對一些特殊的過(guò)敏原，例如芹菜、芥菜、芝麻、軟體動(dòng)物、甲殼類(lèi)動(dòng)物等，目前尚無(wú)任何相對簡(jiǎn)單的ELISA或其他方法可以直接檢測，實(shí)時(shí)熒光聚合酶鏈式反應技術(shù)可以很好的彌補這個(gè)缺陷。此類(lèi)方法對環(huán)境和人員要求較高，儀器耗材成本也較高，人員要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓。但該方法不能直接檢測過(guò)敏原，目前主要應用于各檢測機構，作為對企業(yè)自檢的補充。
    記者：目前針對過(guò)敏原的檢測方法已有一些研究，貴公司有何解決方案或產(chǎn)品？
    賀麗麗：我國已經(jīng)意識到食品過(guò)敏原成分標識的重要性，在2007年國家標準制修訂計劃項目中對數十種食品致敏原成分檢測方法進(jìn)行了推薦性國家標準立項，其中包括PCR及ELISA兩種方法；2008年奧運會(huì )期間也正式開(kāi)展了食品過(guò)敏原檢測和相關(guān)標簽標準的工作。德國拜發(fā)R-Biopharm集團也推出了RIDASCREEN®、RIDA®知名品牌的食品過(guò)敏原檢測試劑盒，包括對食品中部分過(guò)敏原的定量檢測，食品生產(chǎn)線(xiàn)的監控和表面定性檢測，以及基于RT-PCR原理的過(guò)敏原DNA鑒定檢測等，為食品生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)和政府相關(guān)監督管理部門(mén)及各類(lèi)實(shí)驗室提供了全面的和多元化的食品過(guò)敏原檢測方案選擇。德國拜發(fā)R-Biopharm集團提供的過(guò)敏原系列檢測試劑盒代表了國際食品過(guò)敏原檢測領(lǐng)域的先進(jìn)水平，是歐盟范圍內唯一經(jīng)過(guò)官方驗證的過(guò)敏原檢測產(chǎn)品，同時(shí)通過(guò)了德國、美國和加拿大等多個(gè)國家的標準，獲得了AOAC國際認證，是國際谷物協(xié)會(huì )、英國國家中央實(shí)驗室認可和推薦的產(chǎn)品。
    德國拜發(fā)R-Biopharm集團的檢測試劑盒幾乎囊括了小麥、花生、牛奶、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、堅果、貝殼、大豆等8類(lèi)主要過(guò)敏原食物的檢測，其主要依據ELISA和膠體金檢測法研制而成。
    ELISA試劑盒 檢測8大類(lèi)食物中的過(guò)敏原
    麩質(zhì)的檢測——小麥、黑麥及大麥中的致敏成分為麩質(zhì)，麩質(zhì)由50%的谷蛋白和50%的醇溶谷蛋白組成。過(guò)去，大多數ELISA試劑盒都是基于抗體與小麥中的Ω-醇溶谷蛋白片段反應，不能夠定量檢測大麥或黑麥中的醇溶谷蛋白。德國拜發(fā)R-Biopharm集團針對麩質(zhì)過(guò)敏原檢測的試劑盒主要有兩種，其一為RIDASCREEN®麩質(zhì)系列檢測試劑盒：應用單克隆抗體R5，對小麥、黑麥、大麥中的醇溶谷蛋白進(jìn)行檢測，檢出率達到100%，是歐盟食品法典的強制執行方法和唯一一家符合食品法典(CAC)修訂標準并獲得AOAC認證的商業(yè)試劑盒。其二為RIDASCREEN® Gliadin麩質(zhì)檢測試劑盒：配合全球專(zhuān)利的Cocktail提取液，利用提取液中含有的離液劑破壞醇溶谷蛋白分子的聚合，從而實(shí)現對熱加工食品中全部構型醇溶谷蛋白的提取。此外，德國拜發(fā)R-Biopharm集團獨家研發(fā)的RIDASCREEN® Gliadin competitive試劑盒采用競爭性酶聯(lián)免疫分析法，能夠檢測釀造食品中具有致敏性的醇溶谷蛋白多肽序列，在廣州某知名啤酒事件中，德國拜發(fā)R-Biopharm集團第一時(shí)間幫助國家檢測機構完成了特殊樣品檢測任務(wù)。     花生中過(guò)敏成分的檢測——花生過(guò)敏是最普遍和最危險的食物過(guò)敏之一，即使微克級劑量都可以引發(fā)過(guò)敏反應，在食品中所謂的隱藏痕量花生（即本不該存在的花生成份）也是相當危險的存在，因此該類(lèi)檢測技術(shù)需具備較高靈敏度，才能有效檢出微量的花生蛋白。德國拜發(fā)R-Biopharm集團提供的RIDASCREEN® Peanut試劑盒采用德國食品法的強制檢測方法，通過(guò)了聯(lián)合中心（JRC）的多國環(huán)形官方試驗，并獲得AOAC認證。RIDASCREEN® Peanut可檢測早餐谷物食品、焙烤食品、牛奶巧克力等不同食物中的花生蛋白，其最低檢測限可達到2.5ppm，完全能滿(mǎn)足FDA所要求的5ppm的限量值。     杏仁、榛果過(guò)敏成分的檢測——杏仁、榛果都具有很高的營(yíng)養價(jià)值，作為食品配料被大范圍應用于零食及糧食類(lèi)食品中，并且頻繁的作為所謂隱性過(guò)敏原出現，這類(lèi)過(guò)敏原對人類(lèi)存在極大的隱患。德國拜發(fā)R-Biopharm集團的RIDASCREEN®FAST Mandel/Almond及RIDASCREEN®FAST Hazelnut試劑盒采用多克隆抗體技術(shù)，能夠在30分鐘內快速靈敏的識別早餐谷類(lèi)食品、焙烤食品、冰淇淋及巧克力中的杏仁蛋白和榛果蛋白過(guò)敏原，最低檢測限均達到1ppm左右。（表2及表3是使用德國拜發(fā)R-Biopharm集團試劑盒進(jìn)行食品中杏仁及榛果檢測的添加回收試驗，從表中可看出RIDASCREEN®FAST系列試劑盒能夠完全有效和可靠地檢出食品中杏仁及榛果蛋白）
    牛奶過(guò)敏成分的檢測——牛奶中的蛋白主要由酪蛋白和乳清蛋白組成，β-乳球蛋白是牛奶中最主要的乳清蛋白。巴氏消毒法對該蛋白引起的過(guò)敏反應沒(méi)有任何影響。德國拜發(fā)R-Biopharm集團針對牛奶中兩種主要的過(guò)敏成分研發(fā)了β-乳球蛋白及酪蛋白的檢測試劑盒，同時(shí)還能檢測出奶油面包、嬰兒食品等產(chǎn)品中乳球蛋白及酪蛋白的水解片段。     膠體金檢測條方法在食品和環(huán)境過(guò)敏原檢測中的應用
    為方便各企業(yè)監控生產(chǎn)流程及生產(chǎn)環(huán)境的過(guò)敏原交叉污染情況，德國拜發(fā)R-Biopharm集團專(zhuān)門(mén)為廣大食品生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)了德國先進(jìn)的檢測技術(shù)和產(chǎn)品——RIDA®QUICK過(guò)敏原快速檢測條（如圖2所示），其不但能夠快速準確地檢測食物中的過(guò)敏原成份，還可以用拭子方法對食品生產(chǎn)線(xiàn)，如工作臺表面、生產(chǎn)設備進(jìn)行直接的過(guò)敏原監控，同時(shí)可用于防止進(jìn)行過(guò)敏原檢測的實(shí)驗室工作臺、移液器和緩沖液被過(guò)敏原蛋白污染，從而避免檢測中出現異常情況。這一方法可使企業(yè)利用一條生產(chǎn)線(xiàn)連續生產(chǎn)普通食品和“無(wú)過(guò)敏原”食品，極大程度地降低企業(yè)生產(chǎn)成本和人員成本。拭子法使用干燥的過(guò)敏原檢測條在10×10cm的表面進(jìn)行采樣，然后將檢測條浸入含有已經(jīng)稀釋的樣品稀釋緩沖液中，5分鐘后讀取檢測結果，見(jiàn)圖3。該方法無(wú)需任何復雜的儀器和技術(shù)培訓，操作簡(jiǎn)單、快速，結果極易觀(guān)察，已為國內外許多知名企業(yè)廣泛應用。     PCR方法和酶方法檢測食品中的過(guò)敏原——滿(mǎn)足全面檢測需要
    盡管PCR檢測方法需要依賴(lài)相對昂貴的儀器設備實(shí)施檢測，一定程度上局限了這種方法的廣泛使用。但此種方法可以和ELISA方法進(jìn)行互補性檢測，更加明確樣品中是否污染過(guò)敏原。針對某些食品過(guò)敏原，如芹菜、芥菜、芝麻、軟體動(dòng)物、甲殼類(lèi)動(dòng)物等，目前尚無(wú)任何相對簡(jiǎn)單的ELISA等其他方法可以直接檢測，因此德國拜發(fā)R-Biopharm集團推出的相關(guān)PCR檢測試劑盒產(chǎn)品恰好填補了這一空白，進(jìn)一步保證了食品中過(guò)敏原監控和檢測的全面性和可操作性。
    其他方法及技術(shù)
    此外，德國拜發(fā)R-Biopharm集團還開(kāi)發(fā)了應用高靈敏度和高特異性的酶方法的食品過(guò)敏原檢測試劑盒產(chǎn)品，可檢測二氧化硫、組胺等。該方法也已作為歐洲標準方法20余載。
    記者：目前，過(guò)敏原檢測行業(yè)的發(fā)展現狀如何？有哪些努力的空間？
    賀麗麗：在發(fā)達國家及一些重視過(guò)敏原的國家及地區，過(guò)敏原檢測方法相對固定，基本以酶聯(lián)免疫吸附測定方法及膠體金檢測方法為主，聚合酶鏈式反應方法為輔，其他方法作為參考或者方法本身的研究輔助。
    在中國，目前行業(yè)標準有三類(lèi)方法：SN/T 1961《出口食品過(guò)敏原成分檢測》、SN/T 4419-2016《出口食品常見(jiàn)過(guò)敏原LAMP系列檢測方法》、SN/T 4417-2016《常見(jiàn)食品過(guò)敏原可視芯片檢測方法》。以上3種方法都是以聚合酶鏈式反應為基礎原理的方法，具有高通量和檢測結果準確的優(yōu)點(diǎn)。但聚合酶鏈式反應本身檢測對象是核酸，樣品提取過(guò)程繁瑣，而過(guò)敏原本身是蛋白質(zhì)，同時(shí)對環(huán)境、人員、儀器要求較高，出口企業(yè)很少考慮此種方法。
    中國的過(guò)敏原標識及檢測行業(yè)還有很多工作要做，例如做一些臨床調查，具體統計具有中國特色的食品過(guò)敏原，然后針對國內內銷(xiāo)、國外進(jìn)口的食品生產(chǎn)企業(yè)，根據我國特色的過(guò)敏原規范進(jìn)行適合中國國情的標簽標識。例如強制食品企業(yè)需要檢測哪些過(guò)敏原？如何檢測？是否是國際認可方法？推薦食品企業(yè)需要標識哪些過(guò)敏原？如何正確的標識？
    政府針對出口國外的食品生產(chǎn)企業(yè)，要加強同企業(yè)的溝通，幫助企業(yè)了解出口對象國的過(guò)敏原檢測、標識情況；針對消費者來(lái)說(shuō)，如果食品標簽中標識了過(guò)敏原，也需要教育消費者如何了解標簽中過(guò)敏原的標識，找到適合自己的食品。監管部門(mén)要鑒別市場(chǎng)上目前存在的各種各樣的檢測方法，制定一套標準，既準確有效，又能快速推廣至企業(yè)，方便企業(yè)盡快生產(chǎn)出適合特殊消費者的產(chǎn)品。對于我們檢測行業(yè)的人員來(lái)說(shuō)，找到一個(gè)準確有效、快速、價(jià)值適中的產(chǎn)品，幫助企業(yè)建立起自己的過(guò)敏原檢測體系也是拜發(fā)義不容辭的義務(wù)。