近日，國家衛生計生委辦公廳下發(fā)了《包裝飲用水》、輻射食品等14項食品安全國家標準(征求意見(jiàn)稿)，其中《包裝飲用水》國標中新增溴酸鹽指標。目前在純凈水生產(chǎn)中，臭氧消毒因副產(chǎn)物的危害性小，成本較低而被廣泛應用。然而，使用臭氧對純凈水消毒的過(guò)程中，會(huì )將水體中自然存在的溴化物氧化為對人體有害的溴酸鹽，而溴酸鹽則是被國際癌癥研究機構定為2B級的潛在致癌物。雖然溴酸鹽含量短期內不會(huì )對飲用者的身體健康造成任何危害，但是長(cháng)期飲用這種高溴酸鹽含量的飲品，將增加癌癥的患病率，過(guò)量食用溴酸鹽會(huì )損害人的血液、中樞神經(jīng)和腎臟等。

　　目前在國家標準中飲用水的溴酸鹽含量不得高于10μg/L，這就對溴酸鹽的檢測技術(shù)提出更高的要求。由于飲用水中的溴酸鹽含量較低，目前常用的測定方法是離子色譜法以及一些新型的聯(lián)用技術(shù)，由于這些大型儀器設備的費用昂貴，儀器操作相對復雜，檢測過(guò)程中易受氯化物等物質(zhì)的干擾，所以在實(shí)際生產(chǎn)應用中存在一定的局限性。針對這些弊端，默克密理博采用簡(jiǎn)單而高精度的分光光度法測量飲用水中微量的溴酸鹽含量，已成為許多瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)溴酸鹽檢測方案的首選。

　　默克密理博純凈水中溴酸鹽檢測經(jīng)濟解決方案，主要是利用分光光度法的原理，儀器內置溴酸鹽標準測量曲線(xiàn)，無(wú)需校準。使用者只需進(jìn)行簡(jiǎn)單的水樣預處理即可，該方法是基于3.3二甲基萘啶與碘化物和溴酸鹽的化學(xué)反應產(chǎn)生紅色色團，使用默克Nova60或Pharo系列分光光度計測定其在550nm處的吸光度得出樣品中溴酸鹽的含量。此方法的檢測范圍為0.003～0.120mg/L，并在實(shí)際樣品的對照實(shí)驗中，得到了滿(mǎn)意的結果。分光光度法具有靈敏度高、簡(jiǎn)便、快速、維護量小、易操作、成本低廉的特點(diǎn)，是測定飲用水中溴酸鹽含量的理想方法之一，同時(shí)默克密理博的分光光度計內置了170多條標準曲線(xiàn)，涵蓋了所有的常規水質(zhì)分析項目。所有Spectroquant®測試盒帶有條形碼自動(dòng)識別功能，儀器自帶試劑空白值，節約用戶(hù)成本和時(shí)間。AQA質(zhì)量保證功能，確保用戶(hù)每次測量的準確性。其中，很多中測試方法被德國DIN以及美國USEPA認證，并提供完整的批次文件和分析質(zhì)量證書(shū)。

　　默克密理博飲用水中溴酸鹽檢測經(jīng)濟解決方案所需試劑和附件

　　碘化鉀GR(1.05043.0250);

　　3.3二甲基萘啶(1.03122.0001);

　　乙酸100%GR(1.00063.1000);

　　高氯酸70%～72%GR(1.00519.1000);

　　高純水GR(1.16754.9010);

　　50mm方形比色皿(1.14944.0001);

　　0.45μm濾膜(測試渾濁樣品時(shí)用)。

　　所需測量?jì)x器

　　Spectroquant® Pharo Spectrophotometer (Pharo100/300)。

　　測試試劑配置方法

　　試劑1

　　將1g的碘化鉀溶于100mL的高純水中，將此溶液避光室溫密閉保存，有效期1年左右。

　　試劑2

　　將0.125g3,3二甲基萘啶溶于25mL加熱后的乙酸(溫度不能超過(guò)50℃)，直至二甲基萘啶完全溶解。該溶液避光密閉保存可長(cháng)期使用，放在冰箱里保存可以延長(cháng)使用壽命。建議盡量使用新配制的試劑，以保證分析質(zhì)量。

　　樣品的預處理

　　需使用干凈的水樣，如有必要，可使用0.45μm濾膜進(jìn)行過(guò)濾(針對渾濁樣品)。

　　在一個(gè)400mL玻璃燒杯放入200mL的樣品進(jìn)行蒸發(fā)至干，將剩余殘留物用高純水定容到20mL的標準容量瓶中。

　　測試步驟簡(jiǎn)介

　　取10mL經(jīng)過(guò)預處理的樣品至一個(gè)空白試劑管中，首先加入0.10mL的試劑1后搖勻，然后加入0.20mL的試劑2后搖勻。接著(zhù)加入0.20mL高氯酸搖勻后靜置30分鐘。最后將反應后的樣品轉移至50mm方形比色皿中，放入儀器測量槽，選擇方法號195即可得到最終測試結果。