白酒又名燒酒，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng )始，其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋)，蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產(chǎn)已有很長(cháng)的歷史。我國的白酒以其豐富多彩的香型風(fēng)格聞名于世，而其特殊的生產(chǎn)工藝在世界釀造業(yè)中更獨樹(shù)一幟。

　　在行業(yè)寒冬中久不得志的白酒企業(yè)近來(lái)把目光投向了互聯(lián)網(wǎng)新世界。貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒等知名酒企紛紛搭上互聯(lián)網(wǎng)平臺,在網(wǎng)絡(luò )定制酒市場(chǎng)中展開(kāi)激烈競爭。業(yè)內人士認為,酒企扎堆網(wǎng)絡(luò )定制酒是在行業(yè)調整中承壓的表現,積極打破傳統的思路沒(méi)有錯。不過(guò),也有觀(guān)點(diǎn)認為,網(wǎng)絡(luò )定制對提升酒企銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的實(shí)際作用有限,且由于目前缺乏相關(guān)的標準規范,很容易造成市場(chǎng)和產(chǎn)品的混亂。

　　在線(xiàn)下經(jīng)銷(xiāo)商叫苦不迭稱(chēng)白酒難賣(mài)的今天,互聯(lián)網(wǎng)定制酒卻成為白酒企業(yè)爭相追捧的寵兒。上至貴州茅臺、五糧液等一線(xiàn)名酒,下至一些名不見(jiàn)經(jīng)傳的地方小酒企,都紛紛向互聯(lián)網(wǎng)定制酒投懷送抱。

　　近來(lái),一款名為“三人炫”的瀘州老窖網(wǎng)絡(luò )定制白酒悄然走紅網(wǎng)絡(luò ),號稱(chēng)瀘州老窖總裁張良、酒仙網(wǎng)董事長(cháng)郝鴻峰、著(zhù)名藝術(shù)大師許燎源三人聯(lián)合跨界代言。其在發(fā)布之初,還采用了IT界慣用的內測、公測、封測等流程,以及號稱(chēng)“每瓶?jì)H賺1元錢(qián)”的在線(xiàn)搶購規則。這些新鮮的概念一出,立即引起了許多年輕消費群體的興趣。

　　據了解,瀘州老窖并不是唯一一家在酒仙網(wǎng)推出網(wǎng)絡(luò )定制酒的酒企。白酒大佬五糧液前不久也與京東簽署了戰略合作協(xié)議,并計劃三年內在該平臺上實(shí)現50億元的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。汾酒集團此前也在酒仙網(wǎng)平臺專(zhuān)門(mén)推出網(wǎng)絡(luò )定制酒,據悉,其發(fā)售的20斤裝青花瓷瓶汾酒封壇原漿酒在一日之內便售罄。

　　業(yè)內不同看法

　　定制酒業(yè)務(wù)已經(jīng)成為當前市場(chǎng)低迷之下眾酒企的重要選擇。貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖等酒企已紛紛進(jìn)軍定制酒市場(chǎng)。

　　有業(yè)內人士認為,網(wǎng)絡(luò )定制酒打破了傳統的酒類(lèi)流通環(huán)節,提升了酒水“附加值”,滿(mǎn)足了消費者多樣化需求,市場(chǎng)前景廣闊。

　　業(yè)內對網(wǎng)絡(luò )定制酒的未來(lái)前景也有不同看法。白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青似乎并不看好互聯(lián)網(wǎng)定制。他認為,白酒行業(yè)加入互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo),最大的問(wèn)題在于標準的缺失,且無(wú)法做到信息的透明。肖竹青在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)表示,“白酒行業(yè)是靠信息不對稱(chēng)掙錢(qián),而互聯(lián)網(wǎng)最大的特點(diǎn)就是打破信息不對稱(chēng)。”他還指出,“白酒行業(yè)的標準化建設仍很滯后,年份酒等各種概念滿(mǎn)天飛,消費者也無(wú)從知曉酒的品質(zhì)及價(jià)格。”

　　對此,有業(yè)內人士表示贊同。該人士指出,目前的網(wǎng)絡(luò )定制酒業(yè)務(wù)還僅僅流于表面,“幾乎所有品牌的網(wǎng)絡(luò )專(zhuān)銷(xiāo)定制酒都只是在外包裝上做文章,除了包裝不一樣,產(chǎn)品口感等都沒(méi)什么不同,換湯不換藥。”

　　酒仙網(wǎng)董事長(cháng)郝鴻峰也坦陳,盡管定制酒是未來(lái)酒類(lèi)消費的大方向,但目前定制酒市場(chǎng)并不成熟,真正成熟還要一年左右的時(shí)間,“目前白酒是以批量化、標準化為主,很多定制酒只是在包裝、設計上的定制,未來(lái)將會(huì )探索與酒廠(chǎng)合作做到口感、酒水方面的定制。”

　　網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售有限

　　此外,有分析人士指出,酒企扎堆網(wǎng)絡(luò )定制酒,是在行業(yè)調整中業(yè)績(jì)承壓的表現,但網(wǎng)絡(luò )定制目前僅僅在品牌宣傳上有價(jià)值,而對提升酒企銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的實(shí)際作用有限,網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售白酒目前只占白酒行業(yè)1%。

　　原標題：:網(wǎng)絡(luò )定制白酒　換湯不換藥

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