為了抵消碳酸飲料市場(chǎng)的縮水，飲料巨頭可口可樂(lè )正在謀求新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。北京商報記者昨日獲悉，可口可樂(lè )宣布在美國推出一款高端牛奶產(chǎn)品以進(jìn)軍乳制品市場(chǎng)。業(yè)內聲音認為，可口可樂(lè )此舉不僅能夠為其帶來(lái)乳制品高利潤的回報，其產(chǎn)品多元化也能夠幫助其降低押寶單一產(chǎn)品的風(fēng)險，成為凈利潤增長(cháng)的推動(dòng)力。

　　首度進(jìn)軍牛奶市場(chǎng)

　　根據可口可樂(lè )全球消費者主管山迪·道格拉斯介紹，可口可樂(lè )的這款牛奶新品取名Fairlife，由于采用了獨家的牛奶過(guò)濾專(zhuān)利技術(shù)，因而做到了高蛋白質(zhì)和低糖分，且定位高端，其價(jià)格是普通牛奶的兩倍，這款產(chǎn)品將于下月在美國開(kāi)始銷(xiāo)售。

　　可口可樂(lè )中國公司也向北京商報記者介紹，該款產(chǎn)品目前沒(méi)有在中國銷(xiāo)售的計劃。

　　其實(shí)，可口可樂(lè )早在2009年就有進(jìn)軍乳業(yè)市場(chǎng)的苗頭，當時(shí)在美國市場(chǎng)推出了一款含有脫脂牛奶的牛奶碳酸型飲料，此舉曾被業(yè)內看做是可口可樂(lè )布局乳制品市場(chǎng)的重要一步。而可口可樂(lè )中國也進(jìn)一步介紹，同樣是在2009年可口可樂(lè )在中國推出了首款水果牛奶飲料——美汁源果粒奶優(yōu)，由此開(kāi)啟了可口可樂(lè )進(jìn)軍含乳飲料品類(lèi)的序幕。不過(guò)，業(yè)內人士稱(chēng)，可口可樂(lè )此前推出的產(chǎn)品仍屬于飲料范疇，首推牛奶才算真正進(jìn)軍乳制品行業(yè)。

　　押寶高端求利潤

　　此次布局乳業(yè)，可口可樂(lè )的眼光放得很遠。按照山迪·道格拉斯的介紹：“未來(lái)我們將花一段時(shí)間來(lái)投資牛奶業(yè)務(wù)、樹(shù)立品牌，所以剛開(kāi)始幾年并不會(huì )有太多現金收入，但就像Simply(可口可樂(lè )的高端果汁系列)一樣，只要把它做得足夠好，將來(lái)就會(huì )成為搖錢(qián)樹(shù)。”

　　其實(shí)，在業(yè)內人士看來(lái)，牛奶市場(chǎng)的增速雖然已放緩，但與可口可樂(lè )主力產(chǎn)品碳酸飲料相比，其活力仍然無(wú)限，尤其是主打有機、無(wú)乳糖和青草喂養概念的增值牛奶表現出了強勁的增長(cháng)勢頭。公開(kāi)數據顯示，截至今年7月，美國牛奶零售總額下降了3.6%，其中普通牛奶降幅為4.2%，不過(guò)增值奶卻出現了5.4%的增長(cháng)。

　　“可口可樂(lè )擅長(cháng)的飲料是薄利多銷(xiāo)的行業(yè)，而牛奶則由于對原料、設備以及工藝要求高，成本不僅高于飲料，其利潤也隨之水漲船高，尤其是隨著(zhù)消費者對于高端牛奶的需求逐年旺盛，高端牛奶的價(jià)格和利潤也正在呈現上揚勢頭”，中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認為，可口可樂(lè )之所以選擇以高端牛奶開(kāi)啟進(jìn)軍乳業(yè)的計劃，首先是因為牛奶市場(chǎng)在銷(xiāo)售體系、團隊和品牌建設等環(huán)節與飲料市場(chǎng)符合度較高，避免了從零開(kāi)始的風(fēng)險，而另一方面高利潤的驅使加快了可口可樂(lè )進(jìn)軍乳業(yè)的步伐。

　　多元化補充產(chǎn)品線(xiàn)

　　除了進(jìn)軍乳業(yè)外，可口可樂(lè )產(chǎn)品品類(lèi)的多元化也正在緊鑼密鼓地進(jìn)行。僅以中國市場(chǎng)為例，自年初以來(lái)可口可樂(lè )先后將其他區域市場(chǎng)熱銷(xiāo)的檸檬味汽水、營(yíng)養素飲料以及即飲咖啡等多款產(chǎn)品引入了中國市場(chǎng)，補充產(chǎn)品線(xiàn)。另外，在全球市場(chǎng)，今年8月可口可樂(lè )還收購了一家功能飲料公司。業(yè)內人士坦言，碳酸飲料增速下滑是不爭的事實(shí)，飲料產(chǎn)品的多元化以及進(jìn)軍乳業(yè)都是為了減少單一產(chǎn)品運營(yíng)風(fēng)險的同時(shí)謀求凈利潤的持續增長(cháng)。

　　據可口可樂(lè )早前公布的財報，今年三季度可口可樂(lè )凈利潤21.1億美元，同比下降13.8%，而在上一季度可口可樂(lè )凈利潤同比降幅僅為2%。凈利潤同比下滑的同時(shí)，其營(yíng)業(yè)收入也從去年三季度的120.3億美元減少到119.76億美元，低于市場(chǎng)預期的121.2億美元。