最近幾年，世界速凍食品的增長(cháng)速度高達20%-30%，超過(guò)任何一種食品，品種達3000多個(gè)。速凍食品銷(xiāo)售量在發(fā)達國家將占全部食品的60%-70%，居各類(lèi)加工食品的榜首。中國的速凍食品行業(yè)轉向升級調整，走高端化。此外，隨著(zhù)電商品牌的出現，速凍行業(yè)的已進(jìn)入品牌發(fā)展階段，未來(lái)速凍食品的發(fā)展趨勢或將呈現有3~4家全品類(lèi)經(jīng)營(yíng)的大型企業(yè)，區域性品牌以單品或者聚焦的幾個(gè)單品打天下的行業(yè)發(fā)展格局。中國速凍食品行業(yè)仍處于充分競爭期，尚未形成壟斷。

　　據宇博智業(yè)市場(chǎng)研究中心了解，去年我國速凍行業(yè)增速達18%以上，遠超食品制造業(yè)平均增速 13.87%，已成為中國食品工業(yè)健康成長(cháng)的重要支柱。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事長(cháng)孟素荷教授也表示，現在是冷凍食品的黃金發(fā)展期。近幾年，冷凍食品呈現出直線(xiàn)向上的發(fā)展勢頭，在中國方便食品的整體布局中形成了對方便面的超越。

　　速凍食品行業(yè)的門(mén)檻并不高，是一個(gè)自由開(kāi)放的市場(chǎng)，現在的體量并不大，發(fā)展后勁和空間非常大，需要大家共同將此市場(chǎng)做好，在競爭中共同發(fā)展，而創(chuàng )新則是目前速凍食品行業(yè)發(fā)展的突破口。

　　從中國速凍食品行業(yè)競爭格局分析及發(fā)展趨勢研究報告了解中國的速凍食品企業(yè)98%以上為民企、外企，市場(chǎng)要素鮮明，是全球速凍食品行業(yè)最具活力和創(chuàng )新精神的。

　　也有行業(yè)人士表示，今年上半年，冷凍食品的市場(chǎng)增速整體出現放緩，但產(chǎn)品創(chuàng )新、走差異化的市場(chǎng)路線(xiàn)、與餐飲業(yè)的對接等也為冷凍食品帶來(lái)了新的成長(cháng)空間，而產(chǎn)品創(chuàng )新正是行業(yè)未來(lái)發(fā)展壯大的重要路徑。

　　據了解，思念食品日前推出“牛魔王“高端系列水餃產(chǎn)品，通過(guò)創(chuàng )新口味，開(kāi)創(chuàng )了速凍產(chǎn)品發(fā)展的新邏輯，改變速凍消費的舊格局，帶動(dòng)速凍食品行業(yè)做大做強。

　　產(chǎn)品始終是品牌的核心，能否針對不同消費口味設計出不同的產(chǎn)品，更是生產(chǎn)類(lèi)企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵，在中國速凍行業(yè)的黃金時(shí)代，思念以細分市場(chǎng)的創(chuàng )新思路，豐富產(chǎn)品的多樣化，旨在與其他企業(yè)共同推進(jìn)行業(yè)發(fā)展。

　　原標題：我國速凍食品行業(yè)競爭分析

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