21世紀的中國。物質(zhì)進(jìn)入了極大豐富的時(shí)代，消費者自然從對量的需求轉移到了對品質(zhì)的關(guān)注，而對于食品，人們的安全衛生的注重可謂空前。我國消費者食品安全意識的提升和消費能力的提高將“倒逼”我國食品安全體系建設。并在不久的將來(lái)上層次、加速度。這是12月3日，家樂(lè )福中國食品安全基金會(huì )在北京召開(kāi)的食品安全對話(huà)會(huì )上，與會(huì )人士的一致看法。

　　在我國首個(gè)“憲法日”到來(lái)之際，食品安全法制建設理所當然地成為了對話(huà)會(huì )的重點(diǎn)。北大法制發(fā)展研究院高級研究員劉兆彬提出，法制建設是食品安全體系建設的基石，而消費者不斷提升的食品安全意識和消費水平，是我國食品安全的“動(dòng)力建設”。他還列舉了我國現行的《中華人民共和國食品安全法》中一些具有改進(jìn)空間的條文，并以專(zhuān)家的角度提出了自己的觀(guān)點(diǎn)。劉兆彬同時(shí)認為，依法治國的核心是依憲治國。這一理念的提出，將為涉及食品安全法律關(guān)系的調整和消費者權益的維護提供“快車(chē)道”。

　　“營(yíng)養和健康”或許成為今后十年我國食品安全的關(guān)鍵詞之一。根據統計，家樂(lè )福中國食品安全基金會(huì )在過(guò)去十年中，進(jìn)行了大量的食品安全推廣普及活動(dòng)，絕大部分是與營(yíng)養健康相關(guān)聯(lián)的。中國的消費者已不知不覺(jué)地完成了從“防御地溝油”到“追求橄欖油”的轉變。

　　家樂(lè )福中國食品安全基金會(huì )成立于2004年，是由家樂(lè )福中國捐資建立的，旨在推動(dòng)中國食品安全事業(yè)的公益性組織。

　　此次對話(huà)會(huì )是為了慶祝家樂(lè )福中國食品安全基金會(huì )成立十周年而舉辦的，也被認為是持續一年的慶祝中法建交50周年活動(dòng)的“收官”作之一。

　　原標題：我國食品安全體系將進(jìn)入快車(chē)道

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