帝斯曼公司 (DSM) 的不含芳基硫酸酯酶 Maxilact^® 乳糖酶專(zhuān)利申請已經(jīng)在中國獲得批準授權。芳基硫酸酯酶是普通乳糖酶產(chǎn)品中的一種雜質(zhì)，它能夠改變牛奶中所含的天然成分，從而使無(wú)乳糖奶制品產(chǎn)生異味。由于 Maxilact^® 乳糖酶中不含芳基硫酸酯酶，因此確保在整個(gè)貨架期內的無(wú)乳糖奶制品風(fēng)味的純正。

　　全球專(zhuān)利年申請量在中國呈現兩位數增長(cháng)，足以說(shuō)明中國已向創(chuàng )新型國家的邁進(jìn)。去年也是帝斯曼公司作為乳糖酶領(lǐng)先生產(chǎn)商的50周年紀念。作為第一家為牛奶、冰淇淋、乳清飲料和酸奶等低乳糖奶制品提供解決方案的公司，Maxilact^® 全球市場(chǎng)經(jīng)理 Merel Roes 表示：“這項專(zhuān)利能夠獲得批準，帝斯曼公司感到非常高興。這是對我們長(cháng)期以來(lái)堅持在無(wú)乳糖產(chǎn)品領(lǐng)域所做的科學(xué)研究和投資的褒獎。我們承諾為客戶(hù)開(kāi)發(fā)一款能夠去除無(wú)乳糖奶制品異味的產(chǎn)品，Maxilact^® 就是我們的成果。無(wú)乳糖奶制品市場(chǎng)在全球范圍內持續擴展，特別是在中國市場(chǎng)。預計2014年至2019年，無(wú)乳糖奶制品在中國市場(chǎng)將有8.1%的年增長(cháng)率。憑借 Maxilact^®，我們的客戶(hù)便能向世界各地的消費者履行他們的品牌承諾。”

　　帝斯曼最新的全球酸奶調研顯示41%的中國消費者表示乳制品的易消化性是他們關(guān)注的重點(diǎn)，而且60%的消費者認為無(wú)乳糖奶制品更健康。更值得注意的是，三分之一的中國消費者愿意花10%-50%的更多價(jià)格去購買(mǎi)無(wú)乳糖乳制品。帝斯曼對于 Maxilact^®乳糖酶的新突破，能夠確保我們的客戶(hù)向消費者提供高品質(zhì)的無(wú)乳糖乳制品。