《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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兒童牛奶添加劑多 那孩子該不該喝?

2015-03-10 10:31:57 來(lái)源: 和訊新聞

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  今年2歲的文文有些挑食,卻對兒童牛奶情有獨鐘,一次最多能喝三四盒。“一開(kāi)始,我想著(zhù)這是專(zhuān)門(mén)針對孩子的產(chǎn)品,應該很有營(yíng)養,就讓她喝,可最近發(fā)現兒童牛奶的添加劑和糖較多,頓時(shí)不知道該不該繼續給她喝了。”??谑忻穹糠Q(chēng),女兒文文喝了大半年的兒童牛奶,而鄰居的孩子小輝很少喝,但文文的發(fā)育并不比小輝好。“兒童牛奶中到底有沒(méi)有宣傳中的"補鈣""健骨"等功效?”符女士希望記者幫忙弄清楚相關(guān)情況。

  孩子愛(ài)喝兒童牛奶,家長(cháng)買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)

  昨日,記者走訪(fǎng)???家不同規模的超市發(fā)現,每家超市的乳制品專(zhuān)區均擺放者不同種類(lèi)的兒童牛奶。龍昆南路一家超市的乳制品專(zhuān)區,兒童牛奶幾乎占據了“半壁江山”。某品牌兒童牛奶分為“關(guān)注兒童抵抗力”“關(guān)注兒童骨骼”“關(guān)注兒童智力”等系列,有的產(chǎn)品則直接在外包裝上印著(zhù)“開(kāi)發(fā)智力、補充鈣鐵鋅、強健骨骼”等字樣。

  “媽媽?zhuān)业呐D獭?rdquo;在紅城湖路一家超市,一名四五歲的小男孩直奔兒童牛奶區,而男孩的媽媽也挑選了兩箱兒童牛奶。“孩子愛(ài)喝,而且有營(yíng)養,每天要喝兩三盒,這兩箱牛奶,他不到一個(gè)月就能喝完。”該女士稱(chēng),她平時(shí)嚴格控制兒子吃零食,卻鼓勵孩子喝兒童牛奶。記者在采訪(fǎng)期間發(fā)現,前來(lái)該超市選購兒童牛奶的家長(cháng)絡(luò )繹不絕。

  部分兒童牛奶添加劑多達10種

  記者查看兒童牛奶的成分表后發(fā)現,絕大多數兒童牛奶產(chǎn)品中均含有食品添加劑,且種類(lèi)較多。某品牌的兒童成長(cháng)牛奶中,含有羧甲基纖維素鈉、乳酸、檸檬酸鈉、檸檬酸、瓜爾膠、安賽蜜、三聚磷酸鈉、阿斯巴甜、食用香精、黃原膠等10種食物添加劑。

  記者查詢(xún)資料了解到,以上食品添加劑有增稠、增加酸味、甜味以及調和香味等作用,讓孩子更愛(ài)喝。

  此外,記者查看多品牌兒童牛奶的包裝盒發(fā)現,大部分兒童牛奶的碳水化合物(各種不同類(lèi)型糖的總稱(chēng))含量為每100毫升8.3克,有的甚至達到10.8克。只有少數牛奶在包裝盒上標注適合年齡為3-6歲的兒童飲用。

  營(yíng)養師:兒童牛奶營(yíng)養價(jià)值較差

  營(yíng)養師楊景逖表示,兒童牛奶的保健功能往往被夸大。

  “目前市場(chǎng)上有一些兒童牛奶是復原奶,也就是由奶粉直接沖成牛奶的。”楊景逖解釋?zhuān)D淘谧兂赡谭墼俚脚D痰倪^(guò)程中,會(huì )損失大量的水溶性維生素以及其它營(yíng)養素,因此營(yíng)養價(jià)值較差。

  他表示,目前,兒童牛奶中所含的磷酸鈉類(lèi)添加劑可以讓奶的口感更好,但會(huì )妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收。同時(shí),大部分兒童牛奶的糖分含量明顯高出專(zhuān)家建議的“牛奶加糖最好為5克”的標準,孩子喝多了容易引發(fā)肥胖等問(wèn)題。

  楊景逖建議,家長(cháng)不要盲目給孩子喝兒童牛奶。“只要每日三餐合理搭配營(yíng)養膳食,基本就能滿(mǎn)足孩子的營(yíng)養需要。”

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