據經(jīng)濟之聲《天天315》報道， 現在，很多人喜歡上用手機APP訂餐，外賣(mài)送上門(mén)，通過(guò)這種餐飲O2O的方式解決吃飯問(wèn)題。而這其中，消費者對于食品安全問(wèn)題的關(guān)注，相比傳統餐飲，可以說(shuō)是有過(guò)之而無(wú)不及。

　　為了更好地保障食品安全，近日，外賣(mài)的排頭兵餓了么、美團紛紛聯(lián)合保險公司實(shí)施了一項新舉措：外賣(mài)保險。美團外賣(mài)牽手首家互聯(lián)網(wǎng)保險公司眾安保險，餓了么則與中國人保財險公司合作，一旦用戶(hù)因為吃了平臺訂的外賣(mài)身體不舒服，甚至生病住院，保險公司將對消費者進(jìn)行理賠。

　　不過(guò)，消費者依然擔心，在平臺商都無(wú)法全面了解餐廳后廚的情況下，僅靠一個(gè)保險真能把控食品安全嗎?

　　餓了么資深副總裁羅宇龍接受經(jīng)濟之聲采訪(fǎng)時(shí)介紹，平臺對于保險的布局分為兩個(gè)階段，目前推出“外賣(mài)保”是第一個(gè)階段，由保險公司和平臺協(xié)商之后，理賠金額定在200元-1000元。

　　羅宇龍介紹說(shuō)，消費者理賠的話(huà)，首先肯定是要證明你在我們的平臺上面點(diǎn)過(guò)外賣(mài)，然后打我們的客服電話(huà)，就醫證明，認證一下就可以。緊急的情況，我們可以先把這個(gè)款打給消費者。

　　羅宇龍介紹說(shuō)，按照目前的操作方式，外賣(mài)保針對的不只是下外賣(mài)訂單的用戶(hù)，而是包括吃過(guò)外賣(mài)的消費者。

　　羅宇龍介紹說(shuō)，到第二個(gè)階段，餓了么希望能夠把外賣(mài)險推到平臺上的所有商戶(hù)。他說(shuō)，要充分利用互聯(lián)網(wǎng)大數據的一個(gè)特點(diǎn)，不同的領(lǐng)域、地區他的賠付率是不一樣的，評價(jià)不一樣，對于衛生的重視程度不一樣，天氣狀況不一樣，都會(huì )導致賠率不一樣。

　　一位經(jīng)常用餐飲O2O訂餐的盧先生說(shuō)，有了孩子之后特別關(guān)心安全，有的時(shí)候自己懶得做飯，就叫外賣(mài)。用手機APP確實(shí)很方便。但是如果你不衛生，孩子和大人吃了不舒服，這是很麻煩的事情。他那個(gè)保費不用我出，說(shuō)實(shí)話(huà)你現在進(jìn)醫院，錢(qián)都不會(huì )少，他如果能夠給我出一點(diǎn)保費，是很不錯的事情。我支持餐飲平臺的這種做法。

　　消費者趙女士認為，之前，如果消費者遇到食品安全問(wèn)題，因為平臺并沒(méi)有資格認定責任方，餓了么的處理方式，多數是作為協(xié)調方調和商家和消費者的矛盾?，F在，多了保險保障，就能減少這樣的尷尬。

　　不過(guò)，還是有更多的消費者擔心，在平臺商都無(wú)法全面了解餐廳后廚的情況下，真正把控食品安全，僅靠一個(gè)保險真能做到嗎?消費者付先生就說(shuō)，保險這個(gè)事情，事后補償都是對已經(jīng)發(fā)生的事情的處理和一個(gè)補救。我覺(jué)得如果你在事情發(fā)生之前，就對平臺上的店有一個(gè)食品安全把控，那不是更重要嗎!

　　根據最新修訂的《食品安全法》，消費者網(wǎng)購食用后一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，責任方怎么界定?賠償又是怎么規定的?未來(lái)“電商外賣(mài)與保險公司合作”的方式會(huì )從法律層面予以規范嗎?

　　中國政法大學(xué)知識產(chǎn)權研究中心特約研究員李俊慧、北京大悅律師事務(wù)所律師曹鳳林就此展開(kāi)討論：

　　經(jīng)濟之聲：兩位如何看待這個(gè)保險?

　　李俊慧：前段時(shí)間正在修訂的食品安全法里面有一條關(guān)于建立食品安全責任保險制度的條款，從立法趨勢來(lái)講，不管是外賣(mài)的餐廳或者餐飲企業(yè)都應該建立食品安全保險制度，這是個(gè)趨勢。

　　此外，之前食品安全相關(guān)的部門(mén)，比如國務(wù)院食品安全辦、食品安全管理局前段時(shí)間已經(jīng)發(fā)出了一個(gè)共同意見(jiàn)，意見(jiàn)的意思就是說(shuō)開(kāi)始食品安全保險制度的試點(diǎn)工作，下周會(huì )最后一次審議，應該很快會(huì )通過(guò)。

　　曹鳳林：這個(gè)肯定是以后的發(fā)展趨勢，但這個(gè)制度不能完全避免食品安全的問(wèn)題，因為送來(lái)的食品你無(wú)法確定它的材料、質(zhì)量是安全可靠的，但至少這個(gè)制度提高了用戶(hù)的安全意識。

　　經(jīng)濟之聲：有消費者擔心，在平臺商都無(wú)法全面了解餐廳后廚的情況下，真正把控食品安全，僅靠一個(gè)保險真能做到嗎?

　　曹鳳林：從法律意義上講，任何措施都是事先預防和事后的救濟，保險其實(shí)是事后的救濟。關(guān)鍵的問(wèn)題是是否能起到預防的作用，相信很多平臺上的商家都是憑著(zhù)良心做生意的人，但一項保險是無(wú)法保證食品安全的，應該有多方面的監管措施。

　　李俊慧：其實(shí)現在的訂餐平臺對訂餐的店家相關(guān)資質(zhì)都有要求，商家在進(jìn)駐平臺的時(shí)候已經(jīng)有了相關(guān)的資質(zhì)，已經(jīng)有了一部分事先的防范。

　　最新修訂的《食品安全法》大概在下周五可能會(huì )出臺，這個(gè)法律對第三方平臺上的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行資質(zhì)認證，包括責任的劃分，希望平臺要承擔連帶責任的，這是我們消費者最希望看到的。