據臺灣東森新聞報道，近日臺灣食安風(fēng)波再起，“行政院長(cháng)”毛治國30日出席“企業(yè)社會(huì )責任”贈獎典禮時(shí)指出，這類(lèi)的食安問(wèn)題，不是靠當局管出來(lái)的，最終要靠企業(yè)自主管理才能做到。毛強調業(yè)者應該要“向上要求、向下負責”，確認上游供應的原料，并對消費者負責。

　　談到企業(yè)社會(huì )責任，毛治國認為，應該要內化成企業(yè)文化，他說(shuō)，最近困擾當局的食安問(wèn)題，吃了會(huì )讓消費者身體產(chǎn)生毒害的案例并不多，多數案例是采用不符合法規標準的原料，或是不實(shí)標簽。像這類(lèi)的食安問(wèn)題就不能只靠當局管理與稽查，最終仍須靠企業(yè)自主管理才能夠做到。

　　過(guò)去的油品安全風(fēng)波，讓“行政院”推出了三級品管制度，希望從源頭管理、流向追蹤等做起，并由業(yè)者、第三方公證單位及當局共同把關(guān)。但毛治國強調，制度落實(shí)還是要靠企業(yè)本身，企業(yè)應該向下對消費者負責，產(chǎn)品與標示宣告要相符;另一方面業(yè)者應該向上要求，所有源頭的供貨商，應該交代源頭及流向，確保所采購的原料符合標準，并要求供貨商提供可以檢驗的依據，“向上要求、向下負責”。

　　毛治國說(shuō)，各個(gè)環(huán)節業(yè)者都做好向下負責、向上要求的自我把關(guān)工作，這樣環(huán)環(huán)相扣所產(chǎn)生的新系統，才能夠讓整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)恢復市場(chǎng)秩序，也能夠讓民眾對食品業(yè)恢復信心。