記者24日從河南省政府辦公廳獲悉，作為食品大省，為倒逼企業(yè)提升質(zhì)量安全內控能力，新近出臺的2015年河南食品安全工作要點(diǎn)提出，將探索在部分重點(diǎn)行業(yè)、企業(yè)試點(diǎn)實(shí)行食品安全員(師)制度。

　　河南食品安全工作要點(diǎn)提出，今后在食品安全監管方面，將強化企業(yè)第一責任人的責任。具體措施包括，督促企業(yè)制定以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者首負責任、食品安全員(師)管理責任、從業(yè)人員崗位責任為主要內容的主體責任制度。

　　與此同時(shí)，河南將加快健全食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度，加大安全投入力度，強化員工安全教育培訓，配備食品安全專(zhuān)職管理人員，嚴格落實(shí)從業(yè)人員健康管理、定期自查、進(jìn)貨查驗、出廠(chǎng)檢驗、食品召回、事故處置和報告等制度。強化食用農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的質(zhì)量安全管理責任，嚴格落實(shí)食用農產(chǎn)品和食品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺出租者、展銷(xiāo)會(huì )舉辦者、網(wǎng)絡(luò )交易第三方平臺提供者等安全管理連帶責任。

　　工作要點(diǎn)尤其提到，將研究制定食品安全員(師)管理試行辦法，明確其管理責任和責任追究機制，倒逼企業(yè)提升質(zhì)量安全內控能力。相關(guān)試點(diǎn)將率先在部分重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)領(lǐng)域展開(kāi)，并統一對試點(diǎn)企業(yè)食品安全員(師)進(jìn)行專(zhuān)題培訓，考試合格后上崗，在監管部門(mén)備案。

　　此外，為推進(jìn)食品企業(yè)誠信體系建設，工作要點(diǎn)還提出將盡快形成全省統一的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用信息系統平臺，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理;對食品企業(yè)實(shí)施“紅黑名單”制度，對守信主體予以支持和激勵，對失信主體依法懲處、公開(kāi)曝光，建立跨部門(mén)、跨區域聯(lián)合懲戒機制，以全方位提升食品企業(yè)失信成本。