最近，遼寧省沈陽(yáng)市幾家大中型醫院接收的過(guò)敏反應患者增多，其中絕大多數是由于食用了包裝食品，這些包裝食品均沒(méi)有標注“過(guò)敏原”信息。“剛接診了一名因吃了校門(mén)口包裝食品而出現蕁麻疹的小學(xué)生，蕁麻疹是身體免疫反應的表現。”沈陽(yáng)軍區總醫院醫師逯佳說(shuō)，消費者購買(mǎi)包裝食品不看成分和部分食品包裝標簽信息不全，都是釀成過(guò)敏病患頻發(fā)的重要因素。

　　如今一些地方超市內上架的各品牌食品，包括薯片、瓜子、QQ糖、果凍、餅干等，幾乎都未標注“過(guò)敏原”信息。而大多數消費者對包裝食品的“過(guò)敏原”信息不太重視，有的甚至聞所未聞。

　　攝入某種食品后，機體如果產(chǎn)生異常免疫反應，就形成了食物過(guò)敏，輕者引起皮膚、胃腸道過(guò)敏癥狀，重者可致哮喘發(fā)作、過(guò)敏性休克，直至死亡。

　　大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授農紹莊認為，相關(guān)的預包裝食品標簽通則雖規定了應標注食品致敏原種類(lèi)，但僅僅是推薦性標識，且對標識方式并未給出具體的指導。建議盡快出臺相關(guān)標準以強制規范食品中致敏原及標注方式。另外，消費者在食用包裝食品時(shí)也應小心辨別。