○切實(shí)落實(shí)監管責任，加大檢查頻次，督促落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗制度，不得承儲、購買(mǎi)、銷(xiāo)售來(lái)源不明的冷凍肉品。

　　13日，筆者從廣東省食品藥品監管局了解到，我省監管部門(mén)已部署開(kāi)展對全省范圍內冷庫排查工作，并結合已開(kāi)展的“打擊肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法犯罪行為專(zhuān)項行動(dòng)”，積極與公安、海關(guān)等職能部門(mén)配合，嚴厲打擊銷(xiāo)售來(lái)源不明冷凍肉品違法行為。

　　據悉，根據《食品藥品監管總局海關(guān)總署公安部關(guān)于打擊走私冷凍肉品維護食品安全的通告》(2015年第29號)的要求，廣東省食品藥品監管局立即部署開(kāi)展對全省范圍內冷庫排查工作，并結合已開(kāi)展的“打擊肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法犯罪行為專(zhuān)項行動(dòng)”，積極與公安、海關(guān)等職能部門(mén)配合，嚴厲打擊銷(xiāo)售來(lái)源不明冷凍肉品違法行為。

　　省食品藥品監管局表示，已要求各地食品藥品監管部門(mén)對行政區域內所有冷庫進(jìn)行排查，重點(diǎn)檢查2014年以來(lái)承儲冷凍肉品的來(lái)源、數量和銷(xiāo)售去向。凡發(fā)現入出庫數量與記錄不符的，來(lái)源及銷(xiāo)售去向不明的，編造、篡改相關(guān)記錄的，將依法依規嚴肅處理。

　　同時(shí)，對行政區域內冷凍倉庫、肉食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)等冷凍肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，各地食品藥品監管部門(mén)將切實(shí)落實(shí)監管責任，加大檢查頻次，督促其落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗制度，不得承儲、購買(mǎi)、銷(xiāo)售來(lái)源不明的冷凍肉品。

　　此外，為加大對肉及肉制品違法犯罪行為的打擊力度，省食品藥品監管局稽查局和省公安廳治安局于2015年4月13日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展打擊肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法犯罪“秋風(fēng)行動(dòng)”的通知》，在全省范圍內聯(lián)合開(kāi)展“打擊肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法犯罪行為專(zhuān)項行動(dòng)”，重點(diǎn)打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中使用、銷(xiāo)售腐敗變質(zhì)、病死或死因不明等問(wèn)題肉及肉制品，加工過(guò)程中使用回收、過(guò)期、未經(jīng)檢驗檢疫肉原料等5類(lèi)違法犯罪行為。

　　目前，各地正積極開(kāi)展這一專(zhuān)項打擊行動(dòng)，其中佛山市在行動(dòng)中打掉一個(gè)省內跨市屠宰銷(xiāo)售病死豬肉團伙，查獲病死豬肉及制品13噸，抓獲犯罪嫌疑人13人。

　　按照《通告》要求，2014年以來(lái)凡承儲、購買(mǎi)、銷(xiāo)售過(guò)來(lái)源不明冷凍肉品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，要向各地食品藥品監管部門(mén)主動(dòng)報告。廣東省食品藥品監管局表示，希望相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者積極配合。未來(lái)，我省食品藥品監管部門(mén)將繼續保持對全省肉及肉制品違法犯罪活動(dòng)的嚴打高壓態(tài)勢，結合“秋風(fēng)行動(dòng)”，積極與公安、海關(guān)等職能部門(mén)協(xié)調配合，嚴厲打擊銷(xiāo)售來(lái)源不明冷凍肉品違法行為。對涉嫌犯罪的，依法移送海關(guān)偵查走私犯罪緝私機構或者地方公安機關(guān)依法處理。有更新一步的工作進(jìn)展將及時(shí)向公眾通報。