山東沂水食藥局打造“食安校園”
本刊記者   姜文華

　　記者了解的，山東沂水縣食藥監局為了進(jìn)一步強化學(xué)校食品安全監管，實(shí)現食品安全社會(huì )共治，今年以來(lái)，沂水縣食藥監局以“保障食品安全，建設和諧校園”為主題，在全縣176處中小學(xué)成立了“學(xué)生生活委員會(huì )”，在師生中大力開(kāi)展了“十個(gè)一”活動(dòng)，對學(xué)校周邊200米以?xún)鹊氖称方?jīng)營(yíng)單位進(jìn)行專(zhuān)項整治，全方位提升廣大師生食品安全意識，切實(shí)保障了學(xué)校食品質(zhì)量安全。

　　成立“學(xué)生生活委員會(huì )”

　　由校長(cháng)任主任，分管副校長(cháng)任副主任，民主推薦的部分家長(cháng)代表與學(xué)生代表、鄉鎮食安辦人員、食藥監所工作人員、部分社會(huì )監督員等有關(guān)人員為成員，定期組織食品安全知識學(xué)習培訓提升素質(zhì)能力;每月對校園內的超市及食堂等涉食單位考核一次，將考核結果作為下學(xué)期是否允許其繼續經(jīng)營(yíng)的主要依據;每月對校園周邊食品店及食品攤販按照《學(xué)生生活委員會(huì )工作職責》規定的內容檢查一次，對檢查中發(fā)現的違法違規問(wèn)題及時(shí)報告當地食品藥品監管所依法進(jìn)行處理，大大提高了師生的責任意識和擔當意識，真正實(shí)現了校園食品安全共管共治。

　　積極開(kāi)展“十個(gè)一”活動(dòng)

　　即每處學(xué)校設立一處假冒偽劣食品實(shí)物展示臺，使學(xué)生近距離了解假冒偽劣食品有關(guān)知識;開(kāi)展一次食品安全征文比賽活動(dòng);舉辦一次食品安全知識講座;開(kāi)展一次學(xué)生食品安全義務(wù)宣傳活動(dòng);為父母(親屬)上一堂食品安全知識課;組織一次學(xué)生家長(cháng)參觀(guān)學(xué)校食堂活動(dòng);每個(gè)班級最少確定一名食品安全聯(lián)絡(luò )員，并確定為“食品監督員”;每學(xué)期上一節食品安全教育課并召開(kāi)一次“食品安全主題”班會(huì );每處食堂設立一個(gè)食品安全溫馨提示牌，每天中午有一名學(xué)校工作人員或食藥監所工作人員陪餐;每月召開(kāi)一次校園食品質(zhì)量安全評測會(huì )，發(fā)放調查問(wèn)卷，將調查結果作為食品藥品監管部門(mén)確定學(xué)校涉食經(jīng)營(yíng)單位日常巡查重點(diǎn)的依據，多渠道強化了學(xué)生及相關(guān)人群的食品安全知識和食品鑒別能力。

　　開(kāi)展專(zhuān)項整治

　　對學(xué)校周邊200米范圍內面向學(xué)生經(jīng)營(yíng)的食品店、餐飲店和食品攤販進(jìn)行了專(zhuān)項整治。對符合條件的全部發(fā)放了許可證，不符合條件的全部發(fā)放了備案證;要求負責人分別簽訂了《食品店食品安全承諾書(shū)》、《餐飲店食品安全承諾書(shū)》及《食品攤販食品安全承諾書(shū)》張貼于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置;督促其進(jìn)貨時(shí)將供貨者許可證復印件及進(jìn)貨單據單單留存，放置于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;對食品攤販使用的米、面、油、肉、魚(yú)等加工原料，添加劑的名稱(chēng)和生產(chǎn)廠(chǎng)家，在《食品制售攤販加工原料、添加劑名目公示》上如實(shí)登記，并與實(shí)名備案證一并懸掛于醒目位置，進(jìn)一步規范了學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)行為，保證了師生校外就餐放心安全。