在食品安全高于一切的今天，產(chǎn)品的安全就是企業(yè)的生命。因此金鑼火腿腸在多年來(lái)的不斷改良中已經(jīng)形成了一條由飼料開(kāi)發(fā)、種豬培育到規模養殖、加工生產(chǎn)，再到物流配送、終端銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，保證了每一根金鑼火腿腸從原材料的選擇到進(jìn)入百姓餐桌的整個(gè)過(guò)程都是絕對安全的。

　　一直以來(lái)金鑼火腿腸在安全方面秉持著(zhù)嚴格的尺度，為打造高安全標準不惜斥巨資引入生產(chǎn)設備，企業(yè)一直堅持以人為本這個(gè)重要的理念。在人才培養方面可謂嘔心瀝血，從而培養出一支具有職業(yè)素養的團隊。在金鑼火腿腸生產(chǎn)管理的過(guò)程中，企業(yè)人員自覺(jué)遵守公司的規定，并以高度的責任感對待工作，確保了金鑼火腿腸在各個(gè)環(huán)節的安全性，也令其在安全評測當中獲得了極高的分數。

　　金鑼集團率先開(kāi)創(chuàng )了產(chǎn)品可追溯制度，每箱金鑼火腿腸的生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)時(shí)間、檢疫信息、供應商信息都可以從網(wǎng)上系統輕松查到，全程可追溯，全程透明，全方位地保障金鑼火腿腸的質(zhì)量安全。正是這一細節，讓眾多消費者深感放心和安全。有關(guān)專(zhuān)家分析，這一可追溯制度的建立，進(jìn)一步促使金鑼火腿腸整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節更加嚴謹、科學(xué)，使得金鑼火腿腸的質(zhì)量更加上乘。

　　作為中國的肉制品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，金鑼火腿腸始終都在堅持義務(wù)與責任的雙重標準，無(wú)論是在發(fā)展還是創(chuàng )新的過(guò)程中，始終不忘市場(chǎng)和消費者的需求，正是因為這份責任心，才使得金鑼火腿腸更受消費者的信賴(lài)和支持。