美味牛排是人們最喜愛(ài)的一種食品，也是所有小孩和大人們最向往的一種食品，它不但美味，而且營(yíng)養價(jià)值高，能夠給我們提供很多的營(yíng)養物質(zhì)。食用美味牛排，能夠讓我們的身體變得更加的健康，肌肉變得更加的健壯，其種味道更會(huì )讓人流連忘返。近日，本刊記者走進(jìn)鄭州“聯(lián)邦豫盛”，對其旗下“正是牛排”做了走訪(fǎng)考察。

　　聯(lián)邦豫盛食品有限公司是一家經(jīng)國家相關(guān)部門(mén)審核批準注冊的企業(yè)。旗下有“正是牛排”“澳新”“禾田谷飼”“恒晨”四大牛羊肉自主品牌。作為一家全國范圍內酒店、餐飲業(yè)冷凍冷藏食品原料整合商，聯(lián)邦豫盛食品有限公司以“傳承中華美食文化，匯聚世界美食精華”為己任，5年來(lái)專(zhuān)注于中國冷凍冷藏餐料供應領(lǐng)域，為酒店、餐飲業(yè)和餐料生產(chǎn)企業(yè)之間架設起一條餐料供應的快速通道。5年的專(zhuān)業(yè)發(fā)展，他們提供的不僅僅是餐料，而是美食。

　　公司牛排部總經(jīng)理馬文華從事牛排行業(yè)十余年，他告訴記者，自己最喜歡的一句話(huà)就是“非知之難，行之惟難;非行之難，終之斯難。”意思是：了解它并不困難，困難的是去做，去做并不困難，困難的是堅持去做，善始善終。他的正是牛扒也遵循這個(gè)文言并承諾他們始終堅持只做一件事--做出好牛排。在這十年之余的工作中，他一直以高標準、嚴規范、高強度、來(lái)嚴格要求自己工作的每一個(gè)細節，要求牛排部每一個(gè)成員工作中精益求精。他說(shuō)，他希望他們能把美味、健康、好吃不貴的牛排帶給每個(gè)餐廳、每個(gè)家庭、每個(gè)人。

　　記者了解到，正是牛排始終堅持一頭牛只精選35公斤牛排。公司始終追求從食材到腌制的每一個(gè)細節，始終嚴格控制原材料的品質(zhì)，始終把控工藝流程的每一個(gè)環(huán)節。正是牛排一直創(chuàng )新研發(fā)，并針對不同年齡、不同性別、不同住宅區域、不同消費群體等設計多款產(chǎn)品、多種口味、多種口感，努力滿(mǎn)足各類(lèi)人群的需求。在產(chǎn)品包裝上，又分禮品裝、家庭裝、餐飲裝、情侶裝等多種，操作簡(jiǎn)單，且每盒上面都有制作說(shuō)明，五分鐘讓顧客變身西餐大廚，從此不再擔憂(yōu)廚藝。

　　2015年7月，經(jīng)第二屆中國.包頭(國際)牛羊肉大會(huì )“組委會(huì )媒體團+專(zhuān)家委員會(huì )+微信投票”三個(gè)環(huán)節綜合評定，“正是牛排”榮獲“中國十佳牛排品牌”。正是牛排品質(zhì)保證，始終堅持中國牛肉的最高標準，嚴格按照歐盟標準生產(chǎn)，每一塊均經(jīng)30道工序，及最的嚴格檢疫，只為最安全!馬文華表示，我們不斷雕琢自己的產(chǎn)品，不斷改善自己的工藝，享受著(zhù)產(chǎn)品在手中不斷升華的過(guò)程，懷著(zhù)敬畏之心，將簡(jiǎn)單的工藝重復萬(wàn)遍，把質(zhì)量從99%提升到99.99%，雖利其微，卻長(cháng)久造福于世!正是牛排品牌的建設，首先以誠信為先，沒(méi)有誠信的企業(yè)，“品牌”就無(wú)從談起。他們堅持，企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌的建設，以誠信為基礎，產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品特色為核心，才能培育消費者的信譽(yù)認知度，企業(yè)的產(chǎn)品才有市場(chǎng)占有率和經(jīng)濟效益。2015年，正式牛排還榮獲了“中國清真餐飲金牌供應商”、“中國十佳優(yōu)秀食材供應商”等多種榮譽(yù)稱(chēng)號。

　　馬文華向記者表示，聯(lián)邦(federal)用法接近拉丁文“條約”的意義，是指一種建立在彼此忠誠基礎上的關(guān)系。聯(lián)邦豫盛是一群充滿(mǎn)激情，具有堅定信念，懷有遠大理想，相互信任，彼此忠誠，負有使命感的人才組成的優(yōu)秀團隊，這個(gè)團隊因不斷的新成員加入而成熟強大。他們致力于推動(dòng)中國肉類(lèi)事業(yè)發(fā)展和為其成員實(shí)現夢(mèng)想搭建的成長(cháng)平臺。聯(lián)邦豫盛的使命是整合中國和世界上最優(yōu)質(zhì)的肉類(lèi)資源，為國人奉獻上清潔，安全，美味，健康的肉類(lèi)產(chǎn)品，打造“中國•世界美食速遞站”。