河南焦作食藥監局開(kāi)展2015年旅游景區餐飲食品安全衛生整治
2015-12-09 15:48:03 來(lái)源: 食安中國網(wǎng)
一是領(lǐng)導重視。該局成立以局長(cháng)為組長(cháng)的旅游景區餐飲食品安全衛生整治工作領(lǐng)導小組,把旅游創(chuàng )優(yōu)環(huán)境提升服務(wù)集中活動(dòng)作為建設中國養生地核心區、打造中國超級旅游目的地的基礎工程來(lái)抓,結合實(shí)際,制定了整治方案,明確工作時(shí)限、責任分工、工作標準,將各項目標分解到位將各項整治任務(wù)細化分解,落實(shí)到人。
二是摸底排查。該局組織工作人員深入景區調查摸底,分別對云臺山、青龍峽進(jìn)行走訪(fǎng)。對不同規模、不同業(yè)態(tài)的餐飲服務(wù)單位逐一登記,分類(lèi)建檔,并認真梳理餐飲服務(wù)單位存在的主要問(wèn)題,有針對性的提出整治意見(jiàn),建立工作臺賬和整治檔案,為下步整治奠定基礎。
三是全面動(dòng)員。該局將通過(guò)召開(kāi)動(dòng)員會(huì )、集體約談、業(yè)務(wù)培訓等形式,積極宣傳此次整治的重要意義,提高景區餐飲單位的關(guān)注度,調動(dòng)餐飲單位參與整治的積極性,大力營(yíng)造整治氛圍,推動(dòng)景區家庭賓館整體改造提升。
四是集中治理。該局將按照“重點(diǎn)扶持一批、整頓提高一批、關(guān)停取締一批”的要求,針對景區餐飲單位和從業(yè)人員健康證持證情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境、餐具消毒、原料進(jìn)貨渠道以及食品安全管理制度落情況等全面檢查,對存在問(wèn)題,要求經(jīng)營(yíng)戶(hù)按要求改造提升到位,保證改造提升效果。餐飲單位整改完成后,該局將組織人員分組、分片區、分批次對改造完成的餐飲單位進(jìn)行現場(chǎng)驗收,按照整治標準逐項打分,確保整治效果。

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