廣州2015年12月18日電 /美通社/ -- 首屆國際青年學(xué)生烹飪邀請賽于今日正式拉開(kāi)比賽帷幕。全球自助式批發(fā)業(yè)務(wù)領(lǐng)軍企業(yè)麥德龍有幸成為本次賽事的唯一食材供應商，助力參賽選手們盡情展現一場(chǎng)精彩絕倫的味覺(jué)與視覺(jué)的饕餮盛宴。

麥德龍助力首屆國際青年學(xué)生烹飪邀請賽

麥德龍助力首屆國際青年學(xué)生烹飪邀請賽

　　由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )主辦的國際青年學(xué)生烹飪邀請賽，旨在為烹飪專(zhuān)業(yè)的國內外青年提供同場(chǎng)競技的平臺，促進(jìn)國內外烹飪院校之間的交流。來(lái)自國內外的40支隊伍報名參加了此次比賽。

　　麥德龍中國總裁席龍表示，“麥德龍的食品服務(wù)中最核心的一部分就是為餐廳和食堂進(jìn)行食品配送。餐飲業(yè)在中國正蒸蒸日上，未來(lái)的中國會(huì )需要更多有技能和有天份的烹飪人才。能為此次青年學(xué)生烹飪邀請賽提供食材，我們非常榮幸。支持此次比賽意味支持整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，將惠及各方。我們希望能與這些未來(lái)的潛在客戶(hù)建立起有價(jià)值的關(guān)系。”

　　席龍在上午舉行的高峰論壇上，介紹了麥德龍如何推進(jìn)中國食品服務(wù)行業(yè)發(fā)展，和建立餐飲培訓學(xué)院的計劃。麥德龍計劃于2016年建立起一所餐飲培訓學(xué)院，它包括食堂、培訓廚房、茶飲天地、小餐館和多功能廳，為餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者、管理者、廚師等從業(yè)人員提供專(zhuān)業(yè)的餐飲管理和技能培訓和交流平臺，從而提升從業(yè)者的專(zhuān)業(yè)能力以及食品質(zhì)量與安全意識。

　　為服務(wù)好本次賽事，麥德龍特別挑選了今年剛剛完成全面升級改造的廣州天河商場(chǎng)為賽事提供所有食材，并配備專(zhuān)人提供服務(wù)，保證大賽所需食材和調料的新鮮與安全。

　　自1996年麥德龍在中國開(kāi)設第一家現購自運商場(chǎng)以來(lái)，食品安全就是其經(jīng)營(yíng)管理的重中之重。作為唯一一家在中國所有商場(chǎng)門(mén)店都通過(guò)航天級安全的HACCP（危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)）認證的批發(fā)企業(yè)，麥德龍遵循著(zhù)毫不懈怠的態(tài)度，建立起了一個(gè)完整而嚴謹的食品安全鏈。從供應商的選擇，配送中心的把關(guān)，到物流運輸中的溫控，再到商場(chǎng)收貨，儲存和銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節，麥德龍都遵行國際標準，對食品安全進(jìn)行全方位的監控，將高品質(zhì)商品和服務(wù)貫徹始終。

　　麥德龍中國不僅是2008年北京奧運會(huì )、2010年上海世博會(huì )等國際主要賽事、活動(dòng)的產(chǎn)品供應商，也是許多國際餐飲比賽——如2014年博古斯世界烹飪大賽亞洲選拔賽的主要食材供應商。麥德龍現購自運不僅專(zhuān)注于為餐飲客戶(hù)提供安全可追溯的優(yōu)質(zhì)商品，更努力打造和不斷升級增值服務(wù)，致力于成為酒店、餐廳、食堂及餐飲公司最值得信賴(lài)的合作伙伴。

關(guān)于麥德龍現購自運

　　麥德龍現購自運在全球26個(gè)國家擁有750多家自助式批發(fā)商場(chǎng)，2014/2015財年銷(xiāo)售額約達300億歐元，全球逾117,000名員工。

　　麥德龍現購自運是全球最大的零售和貿易公司之一——麥德龍集團的銷(xiāo)售分支，集團2014/2015財年銷(xiāo)售額約590億歐元。目前，集團在全球30個(gè)國家擁有約230,000名員工和超過(guò)2,000家商場(chǎng)。麥德龍集團的出色表現得益于旗下銷(xiāo)售業(yè)態(tài)在各自領(lǐng)域內的杰出貢獻，其中包括全球自助式批發(fā)業(yè)務(wù)先驅麥德龍現購自運、歐洲消費電子市場(chǎng)領(lǐng)導者萬(wàn)得城和Saturn電器賣(mài)場(chǎng)以及Real大賣(mài)場(chǎng)。

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關(guān)于麥德龍中國

　　作為全球自助式批發(fā)業(yè)務(wù)的領(lǐng)軍企業(yè)，1996年，麥德龍在上海開(kāi)設了它在中國的第一家現購自運批發(fā)商場(chǎng)，為中國帶來(lái)了全新的商業(yè)理念。麥德龍是中國第一批獲得中央政府批準、允許在中國主要城市建立連鎖商場(chǎng)的外資商業(yè)巨頭。迄今，麥德龍在中國的56個(gè)城市開(kāi)設了82家商場(chǎng)，全國擁有超過(guò)11000多名員工及逾400萬(wàn)采購客戶(hù)。更多信息敬請登錄 ： www.metro.cn

消息來(lái)源 麥德龍中國

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