據廣東省食品安全委員會(huì )辦公室副主任、廣東省食品藥品監管局副局長(cháng)吳圣明介紹，廣東省食品藥品監管局于２０１５年３月印發(fā)了《推進(jìn)食品安全追溯體系建設實(shí)施方案》，開(kāi)展了嬰幼兒配方食品、食用油、酒類(lèi)追溯系統建設，目前新的追溯系統已經(jīng)建設完成，并在部分示范企業(yè)試用，將于２０１６年１月１日正式對公眾和企業(yè)開(kāi)放網(wǎng)站和ＡＰＰ應用。

　　吳圣明介紹，預計在２０１６年底，該系統對廣東省內流通的乳粉、米粉、谷粉等嬰幼兒配方食品、食用油和酒類(lèi)等重點(diǎn)監管品種覆蓋率將達到９０％以上，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的持續上報率達到８０％以上，溯源查詢(xún)成功率不小于９０％，探索“全品種可查詢(xún)，重點(diǎn)品種可追溯”的新的追溯機制，提振公眾食品安全信心。

　　吳圣明介紹，新的食品安全追溯系統以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)電子臺賬為核心，在企業(yè)建立電子臺賬的同時(shí)，自動(dòng)采集嬰幼兒配方食品、食用油、酒類(lèi)等重點(diǎn)監管品種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)數據，實(shí)現覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲等全環(huán)節的追溯。同時(shí)新的追溯系統與中國物品編碼中心實(shí)現了數據對接，方便公眾通過(guò)產(chǎn)品條形碼、追溯碼查詢(xún)到食品的生產(chǎn)許可、監督抽檢信息以及省內生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常檢查、行政執法信息。

　　“既往對問(wèn)題產(chǎn)品核查時(shí)，需要采取拉網(wǎng)式人海戰術(shù)逐家逐戶(hù)排查，耗時(shí)長(cháng)、效率低、成效差，追溯系統通過(guò)建立產(chǎn)品全環(huán)節追溯信息，能夠迅速精準鎖定、精準處置問(wèn)題產(chǎn)品，創(chuàng )新了食品安全監管模式，提高了監管效能。”吳圣明說(shuō)。