為緩解人口老齡化，2015年10月召開(kāi)的中共十八屆五中全會(huì )決定于2016年1月1日起實(shí)施一對夫婦可生育兩個(gè)孩子的政策。“全面二孩”政策的開(kāi)放將使中國迎來(lái)一個(gè)生育高峰期，嬰兒數量有望大幅度增長(cháng)。與此同時(shí)，乳制品的市場(chǎng)需求也會(huì )增加，這種趨勢令乳制品行業(yè)從業(yè)者看到了更多的希望，各大乳品企業(yè)紛紛摩拳擦掌，準備在新的市場(chǎng)環(huán)境下大展拳腳。但是，有業(yè)內人士認為，根據市場(chǎng)發(fā)展規律來(lái)看，國內乳粉行業(yè)的市場(chǎng)集中度會(huì )進(jìn)一步加強，市場(chǎng)競爭日趨激烈。只有品牌和品質(zhì)有所保障的大企業(yè)才能最終存活下來(lái)。保證奶粉品質(zhì)的關(guān)鍵因素是奶粉中添加的營(yíng)養配方，科學(xué)的配方可以使奶粉更貼近母乳。以色列安賽科高科技油脂公司研發(fā)的INFAT®創(chuàng )新脂質(zhì)成分獲得了新加坡專(zhuān)利商標局頒發(fā)的專(zhuān)利權，這種脂質(zhì)成分由15%～55%棕櫚酸與合成的甘油三脂混合而成，非常接近母乳中的天然脂肪結構、營(yíng)養價(jià)值以及組成成分。對此，領(lǐng)先油脂公司(由北歐油脂和安賽科公司合資成立)CEO Avner Avissara先生接受了本刊記者的采訪(fǎng)。在采訪(fǎng)中Avner Avissara先生談到了中國二孩政策對奶粉市場(chǎng)的影響、領(lǐng)先油脂公司將采取何種舉措來(lái)應對中國市場(chǎng)的增長(cháng)以及使配方奶粉更接近于母乳的領(lǐng)先技術(shù)。

　　記者：您認為二孩政策會(huì )對中國奶粉及奶粉添加劑市場(chǎng)有何影響?作為國外奶粉企業(yè)添加劑的重要生產(chǎn)商和提供商，貴公司將作何應對?

　　Avner Avissara：我了解到，中國在10月份召開(kāi)的十八屆五中全會(huì )上決定了全面實(shí)施一對夫婦可生育兩個(gè)孩子的政策，二胎政策的全面開(kāi)放將拉動(dòng)嬰兒奶粉市場(chǎng)，各大奶粉企業(yè)都希望爭取到更多的市場(chǎng)份額。作為國外奶粉企業(yè)添加劑的主要生產(chǎn)商和提供商，我們十分關(guān)注二胎政策給中國嬰兒奶粉市場(chǎng)及各大奶企帶來(lái)的影響。

　　據專(zhuān)家預期，二孩政策實(shí)施后生育高峰將在2017年出現，政策每年將帶來(lái)的新增人口在300萬(wàn)～800萬(wàn)之間，估計中值為500萬(wàn)。如果每年新增500萬(wàn)人口，按照CBME調查報告顯示的嬰童家庭月支出1012元計算，將給整個(gè)嬰童產(chǎn)業(yè)每年增加600億元增量。中投顧問(wèn)對于該政策的研究則顯示，涉及到嬰幼兒奶粉行業(yè)增量每年或達200億元。

　　在二孩政策實(shí)施后，反應最為敏銳的無(wú)疑是資本市場(chǎng)，2015年10月30日，以嬰兒口糧為主營(yíng)業(yè)務(wù)的乳品企業(yè)股價(jià)幾乎全線(xiàn)上漲。數據顯示，貝因美股價(jià)上漲10.2%，雅士利國際上漲6.25%，圣元國際、合生元、伊利股份、美贊臣也分別上漲了5.04%、5.11%、2.38%和3.79%。

　　我認為緊貼市場(chǎng)可以使我們持續關(guān)注奶粉添加劑的應用情況并且準確地預測市場(chǎng)趨勢以迅速做出應對。在政策變動(dòng)的環(huán)境中，領(lǐng)先油脂公司可以保證包括中國在內的全球客戶(hù)庫存水平，同時(shí)在生產(chǎn)過(guò)程中始終保持最高的安全性和質(zhì)量，這使得我們成為全世界范圍內為嬰兒配方奶粉提供INFATOPO成分的不二選擇。

　　記者：很多家長(cháng)在購買(mǎi)奶粉時(shí)會(huì )選擇最接近母乳的奶粉，他們希望通過(guò)奶粉喂養達到與母乳喂養同樣的效果，您認為使奶粉接近母乳的關(guān)鍵是什么?

　　Avner Avissara：事實(shí)上，人類(lèi)母乳和配方奶粉脂肪的基本成分均為甘油三酸酯，它提供了嬰兒健康成長(cháng)所必須的大約50%的熱量。母乳中的甘油三酸酯尤其富含一種被稱(chēng)為棕櫚酸的特定脂肪酸，很多的配方奶粉中也含有。但是，母乳中所含有的棕櫚酸結構獨特，是其它任何油類(lèi)所不具備的。這種特殊的結構被稱(chēng)為SN-2棕櫚酸酯，它具有一個(gè)非常高的棕櫚酸比例(70%～75%)，在甘油三酸酯中占據第二位。我們公司最重要的發(fā)現之一就是：全球各地的媽媽們的母乳中均含有高水平的SN-2棕櫚酸酯。

　　在某種程度上母乳優(yōu)勢的關(guān)鍵因素就是在上述中提到的特殊脂肪組織?，F在市場(chǎng)中大多數添加植物油的嬰兒配方奶粉通常都不含SN-2棕櫚酸酯，但以色列安賽科高科技油脂公司研發(fā)的奶粉添加劑INFAT®內則含有這種成份。

　　記者：二孩政策讓母乳與奶粉之爭甚囂塵上，您認為通過(guò)何種方式可以讓配方奶粉近似于母乳?

　　Avner Avissara：母乳是最天然的嬰兒食物，為新生兒提供了最佳的天然營(yíng)養成分。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素A、維生素D、維生素B6、鈣、鐵、鋅等嬰兒成長(cháng)所需的營(yíng)養和抗體，易被嬰兒消化吸收，且能預防嬰兒感冒等疾病的發(fā)生。但是，不是所有嬰兒都能幸運地喝母乳長(cháng)大，我認為提供最接近母乳的替代奶粉是對寶寶健康成長(cháng)最好的選擇，科學(xué)添加營(yíng)養強化劑的配方奶粉可以讓嬰兒健康發(fā)育，并且提高奶粉的適口性。

　　市面上標準的嬰兒配方奶粉其脂肪結構和母乳脂肪結構存在區別，這種區別成為限制嬰兒吸收營(yíng)養的關(guān)鍵因素。以色列安賽科高科技油脂公司研發(fā)的INFAT®準確克服了這一局限性，INFAT®是經(jīng)臨床驗證的專(zhuān)門(mén)為嬰兒配方奶粉研發(fā)的脂質(zhì)成分，該成分是15%～55%棕櫚酸與合成的甘油三脂的混合物，通過(guò)促進(jìn)腸道益生菌的生長(cháng)，進(jìn)而對免疫系統產(chǎn)生積極的影響，并可以減少嬰兒哭鬧的頻率和時(shí)間。

　　INFAT®包含了母乳油脂中的必要成分，當無(wú)法進(jìn)行母乳喂養時(shí)，它是理想的母乳替代品。INFAT®非常接近母乳中的天然脂肪結構，營(yíng)養價(jià)值以及組成成分，適合嬰兒健康發(fā)展的需要，并且提高適口性。

　　此項專(zhuān)利已獲得安賽科公開(kāi)發(fā)表的臨床數據支持，該數據表明使用含有INFAT®成分的配方奶粉喂養嬰兒，其腸道有益菌種類(lèi)與母乳喂養的嬰兒類(lèi)似。該成分不僅有益于嬰兒成長(cháng)以及身體健康，還可以防止感染。另外，臨床數據還顯示，使用添加INFAT®成分的配方奶粉喂養嬰兒，與普通配方奶粉喂養的嬰兒相比，其哭鬧的頻率和時(shí)間都顯著(zhù)減少。

　　記者：近年來(lái)，在中國市場(chǎng)上奶粉添加劑不合格情況頗多，隨著(zhù)新《食品安全法》的到來(lái)，食品安全問(wèn)題也成為熱議話(huà)題。請問(wèn)INFAT®是如何保證其安全性的呢?

　　Avner Avissara：領(lǐng)先油脂公司在食品安全方面具有前瞻性和預防性，安全措施涵蓋從原材料供應商到成品完成的整個(gè)供應鏈。首先，INFAT®的成分完全從植物中提取，并且在生產(chǎn)過(guò)程中嚴格遵守HACCP計劃認證生產(chǎn)標準。整個(gè)生產(chǎn)鏈對污染物有著(zhù)嚴格的內定標準，該標準在許多標準中遠高于法律規定的對潛在有害污染物所要求的標準。

　　另外，INFAT®還通過(guò)了一系列的質(zhì)量認證，這些認證都是由第三方的權威機構按照國際標準出具。

　　記者：INFAT®是貴公司的專(zhuān)利產(chǎn)品，并已經(jīng)應用于國內的許多奶粉品牌中。請問(wèn)貴公司是否有計劃配合二孩政策推出一些針對中國市場(chǎng)的添加劑產(chǎn)品?或者貴公司近期是否會(huì )有新產(chǎn)品推出?

　　Avner Avissara：中國的市場(chǎng)競爭激烈，特別是嬰兒配方奶粉在奶粉領(lǐng)域占據主導地位。中國銷(xiāo)售增長(cháng)為兩位數，并且在高端營(yíng)養品上的消費在增加。結合新的政策，廠(chǎng)家將會(huì )在配方奶粉上尋求創(chuàng )新。領(lǐng)先油脂公司在配方奶粉領(lǐng)域將不斷給我們的客戶(hù)提供創(chuàng )新和獨特的優(yōu)勢，旨在提供盡可能接近母乳的配方奶粉。我們通過(guò)這種方式給品牌商一個(gè)甄別產(chǎn)品的機會(huì )，并且能給他們的客戶(hù)提供卓越優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。