新華網(wǎng)北京2月2日電(胡可璐)2月2日，國家食品藥品監督管理總局2016年度首場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì )在新華網(wǎng)舉行。國家食品藥品監督管理總局副局長(cháng)滕佳材在發(fā)布會(huì )上表示，2015年，國家食品藥品監督管理總局在全國范圍內組織抽檢了172310批次食品樣品，其中檢驗不合格樣品5541批次，合格率為96.8%，比2014年提高2.1%。

　　據滕佳材介紹，在抽檢的25類(lèi)食品(包括保健食品和食品添加劑)中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的合格率均接近或高于平均水平。乳制品抽檢9350批次，不合格44批次;食用油、油脂及其制品抽檢9510批次，不合格181批次;蛋及蛋制品抽檢2339批次，不合格48批次;糧食及糧食制品抽檢23942批次，不合格641批次;肉及肉制品抽檢18344批次，不合格631批次。

　　對于公眾比較關(guān)注的嬰幼兒配方乳粉，食藥監總局共抽檢3397批次。檢出不符合食品安全國家標準，存在食品安全風(fēng)險的樣品36批次，占樣品總數的1.1%;檢出符合國家標準不符合產(chǎn)品包裝標簽明示值的樣品58批次，占樣品總數的1.7%。此外，日常消費量較大的蔬菜及其制品的樣品合格率為95.6%，水產(chǎn)及水產(chǎn)制品的樣品合格率為95.3%，調味品的樣品合格率為96.9%，茶葉及其相關(guān)制品的樣品合格率為99.3%，酒類(lèi)的樣品合格率為97.0%。與2014年相比，25類(lèi)中樣品合格率升高的食品品種有19類(lèi)，其中飲料、豆類(lèi)及其制品、餐飲食品和酒類(lèi)的升幅較大。

　　“總局2015年進(jìn)一步加大了對規模以上占市場(chǎng)份額較大的食品生產(chǎn)企業(yè)的監督抽檢力度。”滕佳材說(shuō)，“從全年情況看，共抽檢1048家大型生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的20468批次產(chǎn)品，樣品合格率為99.4%，大型食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全質(zhì)量還是有保障的。”

　　此外，食藥監總局共抽檢18家大型經(jīng)營(yíng)企業(yè)集團，各種大型商場(chǎng)超市，抽檢了2234個(gè)門(mén)店銷(xiāo)售的24328批次產(chǎn)品，樣品合格率為98.1%。

　　滕佳材表示，監督抽檢結果顯示當前食品安全整體形勢穩中趨好，主要與監管力度加大、企業(yè)自身管控加強、抽檢信息公布力度加大等三方面因素有關(guān)?？偩钟稍瓉?lái)月公布改為周公布，把每周食品監督抽檢的信息都在官網(wǎng)上通過(guò)媒體進(jìn)行公布，推動(dòng)消費者“用腳投票”，倒逼企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量水平。