國家糧食局昨日在國務(wù)院新聞辦舉行發(fā)布會(huì )。在回答北京青年報記者糧食高庫存是否導致“陳化糧”再入口糧市場(chǎng)的提問(wèn)時(shí)，國家糧食局局長(cháng)任正曉表示，“陳化糧”不直接等同于“毒害糧”，絕不允許“毒害糧”流入市場(chǎng)。

　　任正曉介紹，目前全國糧食庫存居歷史最高點(diǎn)，且1/6的糧食儲存在簡(jiǎn)易倉囤，安全儲糧面臨前所未有的困難和挑戰。

　　截至目前，國內糧食生產(chǎn)已“十二連增”，近三年產(chǎn)量連續保持在12000億斤以上。據了解，截至目前全國庫存糧情總體安全穩定，沒(méi)有發(fā)生嚴重霉糧、壞糧事故。不過(guò)，國家糧食局已將糧食“去庫存”視為當前緊要任務(wù)。

　　史上最高的庫存是否導致“陳化糧”流入口糧市場(chǎng)?就公眾關(guān)心的問(wèn)題，任正曉說(shuō)，“陳化糧”是用來(lái)判定糧食是否還可以繼續儲存的技術(shù)概念，業(yè)界通常是把超過(guò)正常儲存年限，糧食的內在品質(zhì)特別是食用的口感開(kāi)始下降，需要銷(xiāo)售出庫的糧食稱(chēng)為“陳化糧”。

　　“前些年有人把‘陳化糧’直接等同說(shuō)成‘毒害糧’，這是不正確，也是不科學(xué)的。”他表示，庫存的糧食是否有毒有害主要是看黃曲霉毒素等真菌毒素是否超過(guò)了國家的衛生安全標準。而這些真菌毒素產(chǎn)生主要是受儲存的溫度、濕度等影響，與儲存時(shí)間長(cháng)短、是不是屬于“陳化糧”沒(méi)有直接關(guān)聯(lián)。

　　任正曉指出，為防止“毒害糧”進(jìn)入口糧市場(chǎng)，國家糧食局會(huì )同有關(guān)部門(mén)一同把好五道關(guān)口：一是把好糧食收購入庫的檢驗關(guān)，不安全的糧食不準入庫;二是把好庫存糧食日常的檢查關(guān)，防止糧食發(fā)生霉變;三是把好政府部門(mén)的抽查抽檢關(guān)，對企業(yè)儲糧的質(zhì)量狀況進(jìn)行隨機抽查監管;四是把好糧食銷(xiāo)售出庫關(guān)，防止有毒有害的糧食銷(xiāo)售出庫;五是把好有毒有害糧食的監管關(guān)。文/本報記者 鄒春霞