地溝油、三聚氰胺、重金屬超標……這些讓人聞之色變的食品“毒瘤”現在遇到了“克星”——廈門(mén)火炬高新區企業(yè)廈門(mén)斯坦道科學(xué)儀器股份公司研發(fā)了大量食品安全快速分析檢測儀，可以讓這些有害物質(zhì)快速現形，遠離舌尖。

小巧手提箱可檢測上百種項目

將手持檢測儀的一端插入油中，按下開(kāi)始檢測鍵，10到15秒鐘之后，根據顯示屏顯示的合格、疑似、異常三個(gè)結果之一，你眼前的油是否地溝油就見(jiàn)分曉了。“這是根據地溝油特征物，經(jīng)過(guò)綜合分析和精密算法得出的結果。”斯坦道總經(jīng)理湯新華解釋?zhuān)此坪?jiǎn)單的操作背后，是他們長(cháng)期積累的數據和技術(shù)支撐。

其實(shí)，這種手持式劣質(zhì)油檢測儀只是斯坦道的一個(gè)小小產(chǎn)品。在該公司的產(chǎn)品展示廳內，各類(lèi)大大小小功能不同的檢測儀層出不窮。

比如，一個(gè)不到5公斤的輕巧手提箱，里面卻大有乾坤：高清液晶彩色觸控屏、智能操作系統，加上各種檢測儀器和試劑，綜合了干化學(xué)分析、濕法比色、免疫層析、陽(yáng)極溶出等多種分析技術(shù)，可以檢測食品添加劑、農藥殘留、生物毒素等100多個(gè)項目，每個(gè)項目30分鐘內就可以完成檢測。

產(chǎn)品曾為北京奧運會(huì )服務(wù)

斯坦道是國內領(lǐng)先的海洋環(huán)境與食品安全分析檢測儀器創(chuàng )新企業(yè)，目前已經(jīng)實(shí)現超過(guò)15個(gè)系列的食品安全和環(huán)境檢測儀器的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。“當前食品安全問(wèn)題日益突出，呵護市民舌尖安全是我們近幾年的重點(diǎn)。”湯新華表示，目前斯坦道研發(fā)的檢測產(chǎn)品，幾乎可以涵蓋市面上能見(jiàn)到的所有項目。

比如，果蔬、米面、油、肉類(lèi)等這些常見(jiàn)食品，是否含農藥殘留、過(guò)量添加劑、違禁添加物、重金屬、瘦肉精等有害物質(zhì)，都可以通過(guò)斯坦道的儀器進(jìn)行快速檢測。

斯坦道的成就在業(yè)內得到了充分認可。國內首家率先開(kāi)發(fā)病害肉速測儀和化肥快速檢測儀，后者被科技部列入國家級火炬計劃；北京奧運會(huì )和上海世博會(huì )上，斯坦道就提供了數百套食品安?？焖贆z測設備和相關(guān)服務(wù)。