高俠 本刊記者 褚根娟

　　為了進(jìn)一步加強清真食品管理工作，規范我旗清真食品市場(chǎng)秩序， 11月23日，旗食安辦組織民族宗教事務(wù)局、市場(chǎng)監督管理局等食安委成員單位在全旗境內集中開(kāi)展清真食品專(zhuān)項整治工作。

　　規范清真食品準入關(guān)。進(jìn)一步規范《清真食品準營(yíng)證》辦證程序，依法核發(fā)《清真食品準營(yíng)證》，嚴把清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)準入關(guān)，同時(shí)重點(diǎn)檢查《清真食品準營(yíng)證》的非法轉讓、出租買(mǎi)賣(mài)、無(wú)證擅打“清真”標識等問(wèn)題。

　　規范清真食品生產(chǎn)加工環(huán)節。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工的產(chǎn)品原輔料的索證索票制度落實(shí)情況，生產(chǎn)加工企業(yè)管理層、庫管、運輸人員民族情況。加大對清真屠宰點(diǎn))(場(chǎng))的監督力度，嚴厲打擊畜禽屠宰環(huán)節私屠濫宰的違法行為，嚴查生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售不符合清真規范的行為。

　　規范清真食品流通環(huán)節。檢查清真食品的采購、保管、運輸、銷(xiāo)售過(guò)程中進(jìn)貨查驗和索票索票索證制度是否落實(shí)，確保所食品或原料有清真標識，來(lái)源清楚，追溯有據。加大對大中型食品超市清真食品專(zhuān)柜(專(zhuān)區)清真食品的檢查力度，對外省區在我旗銷(xiāo)售的清真食品，必須查驗是否有縣(旗區)級以上民族宗教部門(mén)出具的相關(guān)證明，對來(lái)源不清，清真食品準入證明不實(shí)的，堅決予以查處。

　　檢查同時(shí)要求各清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)好各項食品安全防范措施，全面消除各種不安全隱患，強化責任意識，建立健全食品安全自查長(cháng)效機制，完善食品安全應急處置，提高防控水平和應對能力，嚴防食物中毒、食源性疾病等食品安全事故的發(fā)生。