突出城鄉結合部、邊遠地區、居民區周邊、農村集貿市場(chǎng)等易出現問(wèn)題食品的區域和肉類(lèi)及肉制品，兒童食品，散裝熟食，各類(lèi)飲品，食用油、酒等等重點(diǎn)食品。

　　對經(jīng)營(yíng)主體資格進(jìn)行檢查，查看食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)是否辦理證照，許可證是否過(guò)期，是否存在超許可范圍經(jīng)營(yíng)散裝食品、特殊食品、食品制售情況，食品銷(xiāo)售企業(yè)是否存在銷(xiāo)售無(wú)生產(chǎn)許可證食品的行為。檢查食品從業(yè)人員是否持有健康證。

　　對經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境設施進(jìn)行檢查，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設施是否符合食品安全要求，達不到要求的，要限期整改或停業(yè)整頓，嚴重的予以關(guān)停。

　　檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)是否進(jìn)行了登記備案、是否建立了進(jìn)貨臺賬，臺賬是否記錄完整。是否執行了進(jìn)貨查驗制度，有無(wú)索證索票。

　　暢通投訴舉報信息渠道，對投訴舉報問(wèn)題處理及時(shí)。