7月22日，第三屆“食藥安全新聞傳播與謠言治理”青年學(xué)者論壇在北京師范大學(xué)舉行。該論壇由國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳司指導，由食品藥品安全新聞傳播青年學(xué)者聯(lián)盟、中國健康傳媒集團、北京師范大學(xué)新聞傳播學(xué)院聯(lián)合主辦。食品藥品監管總局新聞宣傳司司長(cháng)顏江瑛、北京師范大學(xué)新聞傳播學(xué)院執行院長(cháng)喻國明出席了論壇。

　　“隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，特別是社交媒體的廣泛使用，以微博、微信、論壇為傳播載體的食品安全謠言此起彼伏、屢禁不止。會(huì )上，來(lái)自相關(guān)政府主管部門(mén)領(lǐng)導、食品藥品安全新聞傳播青年學(xué)者聯(lián)盟核心成員、食品企業(yè)與辟謠平臺相關(guān)人士就食品謠言的形成原因、內容特征、傳播模式、社會(huì )危害與預防措施等議題展開(kāi)了深入探討。復旦大學(xué)新聞傳播學(xué)院孫少晶教授指出，社會(huì )化媒體的盛行對食藥安全傳播提出了全新的挑戰，謠言信息傳播呈現日?；h題、故事化導入、數據化支持、專(zhuān)家化名頭、社會(huì )化傳播等特征，食品謠言傳播存在“逆火效應”等深層原因。

　　北京師范大學(xué)新聞傳播學(xué)院副院長(cháng)張洪忠的“2017我國網(wǎng)民的食品安全信任與食品謠言調查”報告顯示：一方面，網(wǎng)民對于國產(chǎn)食品安全的信任度為3.43(5分制)，呈現顯著(zhù)提升的趨勢，與進(jìn)口食品安全信任度(3.46)基本持平。甚至在某些特定品類(lèi)，例如國內糧食制品及蛋類(lèi)，消費者對國內食品的安全信任度反超國外同類(lèi)產(chǎn)品。另一方面，網(wǎng)民鑒別食品信息真偽的平均正確率為52.4%。大多數人能夠鑒別半數以上的食品謠言。在塑料紫菜、大米等多次被媒體和政府部門(mén)辟謠的信息上鑒別力最高，表明了食品藥品監管總局在治理網(wǎng)絡(luò )食品謠言上取得的積極成效。但在轉基因食品、日本輻射海鮮和鮮蝦體內寄生蟲(chóng)的食品謠言信息上，網(wǎng)民中仍然有無(wú)法判斷或判斷錯誤的情況，說(shuō)明對公眾仍要加強食品科普教育。對于開(kāi)展謠言治理工作，政府、企業(yè)、媒體紛紛支招，提出諸多建設性對策及意見(jiàn)。

　　食品藥品監管總局新聞宣傳司司長(cháng)顏江瑛指出，為了降低食品安全謠言可能對公眾帶來(lái)的恐慌情緒，食品藥品監管總局不斷加強預防式科普宣傳，注重將信息公開(kāi)和政策解讀同步推出，有效避免了謠言的進(jìn)一步滋生。去年，食品藥品監管總局共發(fā)布500多條科普知識、辟謠信息。官方微信公眾號“中國食事藥聞”特意開(kāi)設“你問(wèn)我答”欄目，定期回應網(wǎng)友提問(wèn)。今年4月，食品藥品監管總局官網(wǎng)又出重拳，連續發(fā)布4批20個(gè)食品、藥品類(lèi)謠言匯總，內容涉及謠言傳播軌跡、媒體辟謠情況以及謠言危害等，進(jìn)一步提高了公眾對謠言的免疫力。

　　北京市互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室網(wǎng)管處李村楊介紹，作為中國互聯(lián)網(wǎng)史上第一個(gè)由管理部門(mén)、行業(yè)組織指導，利用大數據結構方式提升媒介素養為主旨的辟謠平臺，北京地區網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺利用了涵蓋網(wǎng)站、報紙、電臺、電視、社會(huì )組織，建立起了融合新媒體、傳統媒體的綜合辟謠機制，該平臺的辟謠數據量已超過(guò)100萬(wàn)條，為網(wǎng)民核實(shí)、驗證謠言提供了便利。解放日報﹒上觀(guān)新聞(上海辟謠平臺)記者鄭子愚分享了上海辟謠平臺在食品安全辟謠方面的實(shí)踐經(jīng)驗，他建議建立一套成熟的謠言觸發(fā)機制，設定食藥安全關(guān)鍵詞，當含有關(guān)鍵詞的傳言在微信群或者朋友圈傳播達到一定數量時(shí)，自動(dòng)觸發(fā)預警，提醒相關(guān)專(zhuān)家和辟謠平臺關(guān)注，并判斷其是否屬實(shí)。

　　河北金沙河面業(yè)質(zhì)管部經(jīng)理魏永杰認為，企業(yè)是食品安全第一責任人，要嚴格執行國家法律法規、食品安全標準，守法經(jīng)營(yíng)，落實(shí)食品安全主體責任的各項要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全。企業(yè)同樣是辟謠第一責任人，要主動(dòng)捕捉可能對行業(yè)有影響的食品謠言信息，及時(shí)向監管部門(mén)報告謠言信息;對謠言發(fā)現一起打擊一起，早打、打小、打苗頭，第一時(shí)間打擊和控制，處理得越快效果越好。

　　在食品藥品監管總局新聞宣傳司指導下，2014年復旦大學(xué)、清華大學(xué)等30名新聞傳播青年學(xué)者發(fā)起成立了“食品藥品安全新聞傳播青年學(xué)者聯(lián)盟”。三年多以來(lái)，聯(lián)盟組織召開(kāi)了多場(chǎng)青年學(xué)者沙龍和論壇、食藥安全傳播案例研討會(huì )，激發(fā)了高校青年師生參與食藥安全新聞傳播理論研究和實(shí)踐的熱情，形成了食藥安全政府信息公開(kāi)現狀、微時(shí)代的食藥安全信息傳播、媒體規范與謠言治理等多項研究成果，并向社會(huì )推出了《2016食藥安全新聞報道服務(wù)手冊》，促進(jìn)社會(huì )各界、媒體科學(xué)認知食藥安全，推動(dòng)社會(huì )共治。