檢查抽檢排隱患端午佳節保食安

2018-06-14 15:35:26 來(lái)源：食品安全導刊

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　　檢查抽檢排隱患端午佳節保食安

　　一一洛陽(yáng)市食藥監局西工分局加大檢查抽檢力度保障端午節令食品安全

　　吳靜本刊記者柴占陽(yáng)

　　檢查抽檢排隱患，端午佳節保食安。隨著(zhù)端午節臨近，以粽子為主的節令食品已進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。為確保節日期間的食品安全，河南省洛陽(yáng)市食品藥品監督管理局西工分局針對粽子、熟肉制品、食用農產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項檢查和重點(diǎn)抽檢，加強節日食品安全監管工作，確保轄區人民群眾度過(guò)一個(gè)安全祥和的端午節。

　　據介紹，西工分局執法人員重點(diǎn)對粽子的外包裝、產(chǎn)品標識、生產(chǎn)日期、質(zhì)量合格證明等內容進(jìn)行檢查。同時(shí)，針對近期氣溫逐漸攀升，細菌容易繁殖，熟食食品存在安全隱患的情況，西工分局組織執法人員對熟食店內衛生條件、三防設施、貯存環(huán)境等情況進(jìn)行再檢查再規范。

　　截至目前，洛陽(yáng)市食藥監局西工分局共出動(dòng)執法人員125人次，檢查商戶(hù)458戶(hù)次，組織第三方檢測機構抽檢食用農產(chǎn)品30批次，粽子8批次，熟肉制品12批次。

　　洛陽(yáng)市食藥監局西工分局局長(cháng)何擁軍告訴本刊記者，西工分局目前所做的工作來(lái)自(洛陽(yáng))市食藥監局的工作安排。洛陽(yáng)市食藥監局早在5月25日就把5月24日洛陽(yáng)市委常委會(huì )會(huì )議精神，對食品藥品安全工作進(jìn)行了安排部署。

　　本刊記者在西工分局看到了這個(gè)工作安排部置的主要內容:

　　一是開(kāi)展夏秋季食品安全專(zhuān)項整治。針對夏秋季食物中毒易發(fā)、高發(fā)的季節特點(diǎn)，圍繞學(xué)校食堂、農村集體聚餐、建筑工地食堂、機關(guān)企事業(yè)單位食堂等等重點(diǎn)環(huán)節和風(fēng)險點(diǎn)，突出冷葷涼菜、裱花糕點(diǎn)、生食海產(chǎn)品、熟肉制品等重點(diǎn)品種，扎實(shí)開(kāi)展隱患排查，嚴防食物中毒事件發(fā)生。

　　二是加強農村食品安全管理。推廣新安縣百姓食堂建設好經(jīng)驗好做法，著(zhù)力解決農村流動(dòng)餐廳加工設施簡(jiǎn)陋、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不固定、食材采購不規范等問(wèn)題，消除農村集體聚餐風(fēng)險。

　　三是做好高中招期間餐飲食品安全保障。對全市各考點(diǎn)學(xué)校食堂、定點(diǎn)接待酒店及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位提前介入，分組分片包干，責任落實(shí)到人，排查整改安全隱患，嚴厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)等各類(lèi)違法違規行為。開(kāi)展食物中毒防控知識培訓，增進(jìn)商戶(hù)食品安全意識，落實(shí)考試期間值班值守制度，全力保障考試期間師生飲食安全。

　　四是強化快速檢測技術(shù)支撐。采取現場(chǎng)觀(guān)摩培訓形式，對全市基層監管所快檢人員及企業(yè)食品安全員開(kāi)展食品快速檢測業(yè)務(wù)集中培訓，提高操作技能和運用水平。在大型超市、農貿市場(chǎng)、百姓食堂示范點(diǎn)等基礎條件較好、食品消費量大的場(chǎng)所試點(diǎn)設立固定食品安全快檢點(diǎn)，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，讓“食品安全看得見(jiàn)“，提升群眾消費信心和滿(mǎn)意度。

　　目前，洛陽(yáng)市食藥監局及其轄屬的西工分局，正在落實(shí)6月12日國家市場(chǎng)監督管理總局召開(kāi)的全國市場(chǎng)監管部門(mén)安全監管工作電視電話(huà)會(huì )議精神，加緊進(jìn)行食藥安全風(fēng)險隱患排查、檢查工作，讓人民群眾買(mǎi)的放心、用的放心、吃的放心！