—訪(fǎng)帝斯曼人類(lèi)營(yíng)養與健康大中華區副總裁楊以定

□ 王翠竹 本刊記者

圖1 帝斯曼人類(lèi)營(yíng)養與健康大中華區副總裁 楊以定

來(lái)勢洶洶的新冠肺炎疫情至今仍舊在全球肆虐，不斷攀升的確診病例讓人揪心不已，就世界范圍來(lái)看，擊退疫情還需要一定的時(shí)間。疫情期間，有關(guān)提升免疫力的話(huà)題被頻繁提及，也讓越來(lái)越多的人開(kāi)始重視自身免疫力的提升。與此同時(shí)，新冠肺炎疫情對經(jīng)濟的沖擊更是備受各方關(guān)注，無(wú)論是國家宏觀(guān)層面還是企業(yè)等微觀(guān)層面都在尋找疫情中的突破口。

荷蘭皇家帝斯曼集團(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“帝斯曼”)是一家以使命為導向，在全球范圍內活躍于營(yíng)養、健康和綠色生活的全球科學(xué)公司，致力于以繽紛科技開(kāi)創(chuàng )美好生活。2020年5月，帝斯曼攜手阿里巴巴，正式在中國開(kāi)啟1688官方旗艦店(dsmchina.1688.com)——這是帝斯曼在全球范圍內首次與電商平臺開(kāi)展合作，更是帝斯曼中國在數字化戰略布局方面邁出的重要一步。新冠肺炎疫情前后，消費者對營(yíng)養的需求發(fā)生了哪些變化?消費者應如何選擇適合自身的營(yíng)養保健食品?帝斯曼怎樣保證疫情期間供應鏈的有效銜接?開(kāi)啟電商模式是否會(huì )與企業(yè)原有布局產(chǎn)生沖突?帶著(zhù)諸多疑問(wèn)，本刊記者采訪(fǎng)了帝斯曼人類(lèi)營(yíng)養與健康大中華區副總裁楊以定。

洞悉多元營(yíng)養需求，應對現代健康挑戰

如何以產(chǎn)品研發(fā)滿(mǎn)足消費者多元的健康需求，是人類(lèi)社會(huì )面臨的諸多挑戰之一。以人類(lèi)健康與營(yíng)養為例，疫情爆發(fā)前，雖然消費者對免疫健康有一定的需求，但相較于細分市場(chǎng)而言并不明顯;疫情期間，免疫健康成為社會(huì )及行業(yè)普遍關(guān)注的焦點(diǎn)，消費者渴望得到能夠提升免疫力的食品，企業(yè)也頗為傾向于將免疫力成分賦予自身產(chǎn)品;后疫情時(shí)代，免疫健康想必會(huì )成為營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機遇。

事實(shí)上，免疫力是人體的“天然屏障”——免疫力高的人能夠抵抗大部分疾病且就算患病也較容易恢復，免疫力低下的人則很容易患病且較難康復。日常生活中，保持規律的作息、適當的運動(dòng)、均衡的營(yíng)養有助于保持或提高自身免疫力。而事實(shí)上，人們的飲食習慣各有偏好，少有人能夠做到每天吃3~5份蔬菜、2~4份水果、一碗五谷雜糧，以及攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪攝取不過(guò)量……因此，除日常進(jìn)食外，適當進(jìn)行多種維生素補充也能有效增強自身免疫力。帝斯曼擁有全面的配料產(chǎn)品系列，包括維生素、類(lèi)胡蘿卜素、酶、培養劑、酵母提取物、多不飽和脂肪酸、預混料和配方等，能夠針對不同目標人群的生命要素提出具體營(yíng)養解決方案。疫情期間，維生素C的銷(xiāo)量增長(cháng)十分明顯，因為在很多人的固有認知中其能夠提升自身免疫力。作為專(zhuān)業(yè)從事?tīng)I養健康領(lǐng)域的企業(yè)，帝斯曼不僅持續關(guān)注維生素系列在保健品領(lǐng)域相關(guān)研發(fā)進(jìn)展的同時(shí)，也希望將維生素成分更多地添加到日常飲食中，如飲料、大米、烘焙食品、休閑食品等，讓消費者在享受美味的同時(shí)補充人體所需的營(yíng)養。

除免疫健康需求在疫情期間得到充分釋放外，居家“閉關(guān)”期間體重上升帶來(lái)的“減重需求”、刷屏帶來(lái)的“護眼需求”等也已成為人們新的營(yíng)養需求。有數據統計，當前有約66%的中國消費者在享受科技的同時(shí)擔憂(yōu)眼睛健康，因為藍光對眼睛的傷害不可逆轉。帝斯曼研發(fā)的膳食補充劑FloraGLOTM葉黃素和OPTISHARPTMNatural玉米黃質(zhì)能夠抵御藍光、改善視力、保護眼睛健康且可被人體直接吸收。此外，OPTISHARPTMNatural玉米黃質(zhì)在守護兒童的眼睛健康方面表現亮眼，其有助于促進(jìn)黃斑色素的生成，保護眼底光敏感細胞，為兒童構建眼部健康的天然屏障，從而及早預防藍光。帝斯曼人類(lèi)營(yíng)養與健康事業(yè)部致力于提供豐富多元的可持續營(yíng)養解決方案，守護生命的每個(gè)階段。

圖2 帝斯曼1688官方旗艦店頁(yè)面設計

保生產(chǎn)穩供應，盡顯企業(yè)擔當

新冠肺炎疫情在國內爆發(fā)初期，帝斯曼最先想到的就是能否保證產(chǎn)品供應，尤其是幫助大眾在疫情期間提升免疫力的維生素。面對突發(fā)疫情，帝斯曼將員工的安全與健康放在首位，密切關(guān)注疫情發(fā)展，并在第一時(shí)間作出反應——在全國首批省份啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛生事件一級響應之前，帝斯曼中國場(chǎng)地及辦公室管理委員會(huì )就已召開(kāi)緊急會(huì )議，商討應對突發(fā)疫情的舉措，并發(fā)布《場(chǎng)地預防新型冠狀病毒感染肺炎的措施》，同時(shí)建立跟蹤匯報機制，以此保證國內生產(chǎn)基地的有序及安全生產(chǎn)。同時(shí)，帝斯曼調動(dòng)國外所有庫存以滿(mǎn)足中國市場(chǎng)的需求。此外，帝斯曼中國還在第一時(shí)間向中國紅十字基金會(huì )捐贈現金，用于支援湖北省武漢市的疫情防控工作，以及疫情地區一線(xiàn)醫護人員人道救助專(zhuān)項使用;充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，為奮戰在一線(xiàn)抗擊疫情的醫護人員分批捐贈超過(guò)一億片的維生素C產(chǎn)品，為他們的工作和健康提供支持……

在全球疫情爆發(fā)之時(shí)，帝斯曼已做好充分準備，供貨儲備量足以保證數月的市場(chǎng)需求。針對物流運輸，帝斯曼也提前做好了應對舉措，即以多倉協(xié)調的方式滿(mǎn)足用戶(hù)及消費者的產(chǎn)品需求。通過(guò)此次疫情，帝斯曼開(kāi)始反思自身的庫存管理問(wèn)題——對安全庫存進(jìn)行了一定的調整，盡可能做到庫存與資金流的相對平衡，進(jìn)而滿(mǎn)足應急體系下的市場(chǎng)供應。

伴隨《“健康中國2030”規劃綱要》的實(shí)施和“大健康”趨勢的日益顯著(zhù)，中國消費者開(kāi)始擁抱以健康為中心的生活方式——在提高飲食營(yíng)養價(jià)值的同時(shí)，亦追求其味道、口感、便捷性和趣味性。雖然帝斯曼是一家全球性跨國公司，但是帝斯曼中國始終從國內角度出發(fā)、立足本土，希望在幫助更多中國企業(yè)做好民族品牌的同時(shí)，能服務(wù)更廣泛的中國消費者。近年來(lái)，中國消費者從多渠道了解了營(yíng)養健康的相關(guān)知識，對關(guān)乎健康的維生素、益生菌、魚(yú)油、藻油等產(chǎn)品的消費量均呈明顯增長(cháng)態(tài)勢。但中國的營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)尚有很大的發(fā)展空間未被挖掘，帝斯曼將積極擁抱營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)的新機遇，并以此為行業(yè)合作伙伴和終端消費者打造異彩紛呈的一站式解決方案。

摸索中前行——攜手電商開(kāi)拓未來(lái)

新冠肺炎疫情的爆發(fā)或多或少都會(huì )對集團業(yè)務(wù)產(chǎn)生一定的影響，為此，帝斯曼積極擁抱數字化產(chǎn)業(yè)帶，構建線(xiàn)上電商平臺，為更大范圍的用戶(hù)提供更為靈活快捷的服務(wù)，進(jìn)而推動(dòng)業(yè)務(wù)增長(cháng)。過(guò)去，眾多企業(yè)受限于地理位置或規模影響，不太了解帝斯曼或苦于無(wú)法高效地同帝斯曼開(kāi)展合作。此次，帝斯曼1688官方旗艦店集合了包括營(yíng)養和材料兩大領(lǐng)域里廣受歡迎的明星產(chǎn)品與解決方案。其中，營(yíng)養領(lǐng)域涉及人類(lèi)營(yíng)養與健康、動(dòng)物營(yíng)養與保健、個(gè)人護理與香原料、食品配料、親水膠體等業(yè)務(wù)部門(mén);材料業(yè)務(wù)范圍涉及工程材料、防護材料、樹(shù)脂和功能材料等業(yè)務(wù)部門(mén)。該線(xiàn)上旗艦店旨在為更多的目標用戶(hù)提供一條可靠的官方購買(mǎi)渠道，營(yíng)造簡(jiǎn)單高效的采購體驗，尤其方便中小企業(yè)及時(shí)獲取帝斯曼最新的產(chǎn)品和服務(wù)信息，以及差異化的解決方案，助力他們實(shí)現商業(yè)成功。

現如今，隨著(zhù)消費者健康意識的不斷增強，企業(yè)希望從不同維度進(jìn)駐大健康行業(yè)。就大企業(yè)而言，其自身?yè)碛猩a(chǎn)及銷(xiāo)售能力，可以快速上市新產(chǎn)品。但是，很多中小企業(yè)并不具備完善的商業(yè)能力，對于該如何接軌大健康行業(yè)無(wú)從著(zhù)手。帝斯曼1688官方旗艦店C2M模式采用大數據來(lái)精準分析消費者需求，并能夠將市場(chǎng)需求與企業(yè)生產(chǎn)相連接——通過(guò)帝斯曼對市場(chǎng)的充分了解幫助企業(yè)推出迎合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品，助力中小企業(yè)跨入大健康行業(yè)。

直播帶貨模式點(diǎn)燃了疫情期間的消費市場(chǎng)，但其間少見(jiàn)企業(yè)端身影。據阿里巴巴的數據統計顯示，差異化的健康需求是疫情期間的“熱搜”，腸道益生菌、免疫益生菌，以及減肥、護目等產(chǎn)品備受青睞。帝斯曼希望以1688官方旗艦店為切入點(diǎn)打開(kāi)線(xiàn)上平臺的大門(mén)，在線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)手解決行業(yè)痛點(diǎn)的同時(shí)，使公司業(yè)務(wù)能夠覆蓋更大范圍的用戶(hù)群體。通過(guò)線(xiàn)上平臺，帝斯曼不僅可以接觸到新的意向企業(yè)，更能直觀(guān)地接收到市場(chǎng)的反饋。例如，嬰幼兒時(shí)期通過(guò)喝奶就可以獲得較為全面的營(yíng)養，但斷奶后的兒童會(huì )因為挑食、進(jìn)餐速度慢等原因缺乏某些營(yíng)養素，而家長(cháng)往往不知道該如何既安全又準確的給孩子進(jìn)行營(yíng)養補充，以此形成當前市場(chǎng)的大兒童健康需求。又如，45歲以上人群的人口紅利——此類(lèi)人群既有一定的經(jīng)濟實(shí)力，又對自身健康格外關(guān)注，因此成為又一大市場(chǎng)需求主體。

雖然線(xiàn)上平臺起步較晚且在摸索中前行，但這是未來(lái)發(fā)展的必由之路，帝斯曼會(huì )堅持不懈地做下去。阿里巴巴具有成熟的電子商務(wù)生態(tài)圈，帝斯曼相信，通過(guò)線(xiàn)上平臺能夠更快、更有效、更直接地接觸到更多行業(yè)群體與消費者，因此，帝斯曼將不斷增加和充實(shí)上線(xiàn)解決方案，進(jìn)一步優(yōu)化用戶(hù)體驗，從而持續賦能1688官方旗艦店，實(shí)現強勁的業(yè)務(wù)增長(cháng)。