青島市即墨區吹響旅游景點(diǎn)餐飲安全“媒體監督哨”

2021-06-30 15:55:00 來(lái)源： 食品安全導刊

　　青島市即墨區吹響旅游景點(diǎn)餐飲安全“媒體監督哨”
　　
　　李志 逄文越 邱雨秋 本刊記者 朱有剛
　　
　　為確保旅游季節餐飲單位食品安全，結合“我為群眾辦實(shí)事”主題活動(dòng)和青島市“清潔餐廳”行動(dòng)，即墨區市場(chǎng)監管局餐飲科、鰲山衛市場(chǎng)監管所執法人員和青島電視臺《生活在線(xiàn)》欄目記者來(lái)到鰲山衛街道，對沿海旅游景點(diǎn)餐飲單位進(jìn)行突擊檢查。此次行動(dòng)采取現場(chǎng)執法檢查、指導整改、全程拍攝、跟蹤曝光的方式，對餐飲單位進(jìn)行嚴格的監督檢查。
　　
　　在即東大酒店，執法人員發(fā)現該店的環(huán)境衛生、索證索票、餐飲具消毒、制度落實(shí)、加工流程等各方面做得比較規范，但是仍發(fā)現冷藏柜溫度顯示器損壞、缺少防塵簾、未設置物理隔擋的問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)口頭指出問(wèn)題，責令店家即時(shí)整改。即東大酒店負責人陳女士表示：“非常歡迎這種方式的檢查行動(dòng)，現場(chǎng)檢查、現場(chǎng)指導，再加上電視臺現場(chǎng)監督，可以更好地幫助我們發(fā)現平時(shí)管理過(guò)程中忽視的問(wèn)題，有利于酒店整體再進(jìn)一步規范提升，同時(shí)也可以讓廣大顧客共同監督我們的經(jīng)營(yíng)情況。”
　　
　　該局相關(guān)負責人表示：“下一步，各市場(chǎng)監管所將繼續采取‘四不兩直’方式對轄區餐飲單位進(jìn)行檢查，對存在問(wèn)題做到發(fā)現一處、整改到位一處，力爭在最短時(shí)間內取得成效。”
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