—訪(fǎng)上海璦馨露貿易有限公司董事副總經(jīng)理李璟瑞

□ 王翠竹 本刊記者

提到“麥盧卡”會(huì )想到什么?很多人的第一反應便是麥盧卡蜂蜜。為什么麥盧卡蜂蜜會(huì )如此有名?它有何特殊之處?麥盧卡蜂蜜還可被用于哪些產(chǎn)品?

瑞琪奧蘭是上海璦馨露貿易有限公司旗下的品牌，其源自素有“長(cháng)白云之鄉”美譽(yù)的新西蘭，也是新西蘭專(zhuān)注于麥盧卡蜂蜜研究、全系列產(chǎn)品主打麥盧卡成分的高奢品牌。該品牌專(zhuān)注于麥盧卡蜂蜜研究，堅持科學(xué)無(wú)添加和天然健康的產(chǎn)品理念，旗下?lián)碛宣湵R卡食品及麥盧卡護膚系列產(chǎn)品線(xiàn)，產(chǎn)品研發(fā)合作于新西蘭國家實(shí)驗室及奧克蘭大學(xué)創(chuàng )新研究院。在第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會(huì )(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“SIAL China國際食品展”)上，本刊記者采訪(fǎng)到上海璦馨露貿易有限公司董事副總經(jīng)理李璟瑞，他就麥盧卡蜂蜜及瑞琪奧蘭品牌的發(fā)展等進(jìn)行了詳細介紹。

記者：就麥盧卡蜂蜜本身而言，其具有怎樣的特點(diǎn)與優(yōu)勢?將之應用于食品中對人體健康有何裨益?

李璟瑞：1997年，新西蘭懷卡托大學(xué)的生化教授皮特莫蘭博士發(fā)現麥盧卡蜂蜜中含有一種獨特的活性抗菌物質(zhì)——獨麥素(UMF);2005年，兩位澳大利亞的科學(xué)家因證明了人體胃腸中的幽門(mén)螺旋桿菌會(huì )導致胃癌的致病機理而獲得了諾貝爾醫學(xué)獎;2008年，皮特莫蘭博士正式發(fā)表國際科研論文——證實(shí)在實(shí)驗室環(huán)境下，麥盧卡蜂蜜中的UMF可有效應對胃腸中的幽門(mén)螺旋桿菌。因此，麥盧卡蜂蜜于2008年之后逐漸被中國及世界的高端消費者所認知。

因為UMF具有強大而獨特的抗菌及抗氧化能力，且能夠不受光照、溫度、消化酶等各種外界因素的影響而長(cháng)期保持穩定，并可促進(jìn)免疫系統及天然療傷，所以將麥盧卡蜂蜜用于食品中能夠起到諸如促進(jìn)口腔健康、有助于傷口愈合、舒緩喉嚨疼痛等作用。有研究顯示，UMF10+以下的麥盧卡蜂蜜有助于抑制細菌的生長(cháng)和發(fā)展，可用于一般保健;UMF10+以上的麥盧卡蜂蜜則能夠殺死細菌，可用于直接治療不同程度的胃部疾病。

圖1 上海璦馨露貿易有限公司董事副總經(jīng)理李璟瑞

記者：瑞琪奧蘭品牌專(zhuān)注于麥盧卡成分研究，并堅持科學(xué)無(wú)添加和天然健康的產(chǎn)品理念。貴司與哪些研究機構進(jìn)行了怎樣的產(chǎn)品研發(fā)?當前，瑞琪奧蘭品牌已將麥盧卡成分添加于哪些產(chǎn)品之中?所收獲的市場(chǎng)反饋如何呢?

李璟瑞：瑞琪奧蘭是一個(gè)地道的新西蘭品牌，其在毛利語(yǔ)中代表著(zhù)“豐富與滿(mǎn)足、健康與活力”。同時(shí)，麥盧卡蜂蜜也是新西蘭國寶級原料及功能性的特殊食材，所以針對麥盧卡蜂蜜的研究歷史由來(lái)已久。2020年，我們和新西蘭的奧克蘭大學(xué)重磅聯(lián)名進(jìn)行研發(fā)，使瑞琪奧蘭的麥盧卡蜂蜜可有效針對胃腸中的幽門(mén)螺旋桿菌?？梢哉f(shuō)，我們已在食材科研領(lǐng)域邁出了堅實(shí)的第一步。此外，我們也正在或期待同浙江大學(xué)、同濟大學(xué)、上海復旦大學(xué)、北京大學(xué)、清華大學(xué)的國家級實(shí)驗室合作，進(jìn)而將麥盧卡蜂蜜的研究在中國重新落地。

2018年以前，瑞琪奧蘭品牌的產(chǎn)品以麥盧卡蜂蜜為主。通過(guò)市場(chǎng)調研發(fā)現，消費者更愿意針對品類(lèi)創(chuàng )新來(lái)尋求產(chǎn)品功能以外的情感訴求。因此，我們開(kāi)始針對麥盧卡蜂蜜進(jìn)行產(chǎn)品的延伸。2018年，公司最先在上海的零售市場(chǎng)打開(kāi)了第一個(gè)跨境單品——麥盧卡蜂蜜潤喉糖。作為硬糖產(chǎn)品，其可以在口腔留存較長(cháng)時(shí)間并滋潤咽喉深部，進(jìn)而對口腔消炎、口腔潰瘍及咽喉炎癥等起到長(cháng)效作用。麥盧卡蜂蜜潤喉糖一經(jīng)問(wèn)世便取得了市場(chǎng)好評，也因此被選為兩屆進(jìn)博會(huì )新聞媒體中心的官方指定產(chǎn)品。

隨著(zhù)消費者健康意識的不斷提升，公司也洞察到健康零食、功能性零食在中國具有龐大的消費市場(chǎng)。于是，我們提出了一個(gè)大膽的想法，即能否將麥盧卡蜂蜜的排毒功能融入產(chǎn)品并以果凍的形式推出市場(chǎng)?“后悔小蜜蛋”應運而生，并成為2020年“雙十一”健康零食類(lèi)目的爆款。因為綿羊奶可以更好地應對乳糖不耐受問(wèn)題，所以我們用新西蘭的綿羊奶粉與麥盧卡蜂蜜相結合加之香蕉口味推出“咩咩蜜奶片”，其成為第十七屆SIAL China創(chuàng )新大賽Top10產(chǎn)品之一。除食品外，瑞琪奧蘭品牌還推出了麥盧卡蜂蜜牙膏系列等日用產(chǎn)品。

記者：現如今，消費者更愿意為健康而買(mǎi)單。對于市場(chǎng)的普及與推廣，瑞琪奧蘭品牌采取了怎樣的策略?未來(lái)將如何在中國市場(chǎng)進(jìn)行推廣?

李璟瑞：通過(guò)十余年的市場(chǎng)積累，公司已基本掌握麥盧卡蜂蜜的三大核心功能，即抑制胃腸部位的幽門(mén)螺旋桿菌、促進(jìn)皮膚創(chuàng )口愈合、對口腔健康有益。為此，瑞琪奧蘭品牌致力于打造針對麥盧卡蜂蜜零售市場(chǎng)顛覆式的密室生活概念——將麥盧卡蜂蜜的相關(guān)產(chǎn)品貫穿人們生活的始終，讓人們的日常生活從吃到用都有麥盧卡蜂蜜的身影。此外，瑞琪奧蘭品牌還受到了新西蘭國家政府的大力支持，包括《百分之百新西蘭原產(chǎn)證書(shū)》、新西蘭最高級別商品的《銀爵證書(shū)》等，能有效保證我們的產(chǎn)品溯源真實(shí)性，進(jìn)而對消費者負責。

未來(lái)，公司希望把麥盧卡蜂蜜這一資源珍惜型的原料或其中的UMF真正意義上的提取出來(lái)，并將其同世界上更多、更知名的品牌與產(chǎn)品進(jìn)行深度合作。例如，與大品類(lèi)的原材料品牌開(kāi)展聯(lián)名合作——將透明質(zhì)酸鈉(玻尿酸)與麥盧卡蜂蜜融合制成駐顏類(lèi)軟糖，把氨基丁酸和麥盧卡蜂蜜相結合制成助眠類(lèi)軟糖等。

自2013年進(jìn)入中國大陸市場(chǎng)以來(lái)，瑞琪奧蘭品牌始終堅守傳統百貨高端渠道的定位，并以此生根發(fā)芽，建立消費者的信任背書(shū)。然后，我們通過(guò)電視購物、電商平臺、明星代言等方式宣傳麥盧卡蜂蜜，讓更多消費者知曉麥盧卡蜂蜜的優(yōu)勢所在，也希望消費者在提到麥盧卡蜂蜜時(shí)能第一時(shí)間想到瑞琪奧蘭。在現代食品創(chuàng )新類(lèi)目高速發(fā)展的今天，瑞琪奧蘭品牌已觸及到行業(yè)脈絡(luò )，并努力向著(zhù)成為麥盧卡健康生活方式的行業(yè)引路人、締造者的方向前進(jìn)。

圖2 瑞琪奧蘭產(chǎn)品展示

記者：是何緣由吸引貴司參展SIAL China國際食品展?又于展會(huì )現場(chǎng)有怎樣的收獲?

李璟瑞：公司參展SIAL China國際食品展的歷史由來(lái)已久，2011~2014年連續參展，后因企業(yè)發(fā)展調整有所中斷?，F如今，國內的新冠疫情已得到有效控制，瑞琪奧蘭品牌也帶著(zhù)全新的產(chǎn)品矩陣回歸展會(huì )，以此讓新老用戶(hù)更直觀(guān)的對我們進(jìn)行了解。同時(shí)，我們也看到了展會(huì )內部的大幅變革——展覽面積約達18萬(wàn)㎡，超過(guò)4500家全球展商匯聚于此，吸引了來(lái)自法國、阿根廷、愛(ài)爾蘭、愛(ài)沙尼亞、巴西、比利時(shí)、波蘭、加拿大等38個(gè)國際展團參展，80多位來(lái)自各個(gè)國家大使館和領(lǐng)事館的代表共同出席。此外，展會(huì )不斷突出其國際化特質(zhì)，持續對外釋放“全球大平臺、中國大市場(chǎng)、數智化賦能、思想新高地”這四大核心價(jià)值，不斷重新整合各方資源，進(jìn)一步拓寬了國內外宣傳渠道和豐富了現場(chǎng)同期峰會(huì )論壇及活動(dòng)，“多管齊下”，加強展會(huì )推廣和商貿配對，搭建了全球食品商業(yè)貿易平臺。此次參展，相信會(huì )是瑞琪奧蘭品牌和展會(huì )的雙向奔赴。