康飛：著(zhù)眼需求、提升體驗、實(shí)現價(jià)值，讓生活更安全

2021-08-19 16:30:35 來(lái)源： 食品安全導刊

—訪(fǎng)鎮江康飛汽車(chē)制造股份有限公司冷鏈事業(yè)部營(yíng)銷(xiāo)中心總經(jīng)理助理劉俊
□  王翠竹 本刊記者
6月16~18日，第七屆亞洲生鮮供應鏈博覽會(huì )于上海新國際博覽中心成功舉辦，與第五屆亞洲冷鏈展、2021亞洲智慧創(chuàng )新物流展覽會(huì )和LogiMAT China內部物流解決方案展聯(lián)袂舉行。四大備受行業(yè)矚目的展會(huì )共吸引400家參展企業(yè)，于3萬(wàn)平方米的展示面積上呈現生鮮供應鏈新科技、物流數智升級新成果、內部物流新解決方案。鎮江康飛汽車(chē)制造股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“康飛”）也再次參展，并帶來(lái)其拳頭產(chǎn)品。針對此次展示，本刊記者于展會(huì )現場(chǎng)采訪(fǎng)到鎮江康飛汽車(chē)制造股份有限公司冷鏈事業(yè)部營(yíng)銷(xiāo)中心總經(jīng)理助理劉俊。
記者：2020年，突如其來(lái)的新冠疫情給各行各業(yè)都帶來(lái)了不同程度的影響。過(guò)去的一年，康飛經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展？為應對疫情，貴司做了哪些方面的努力？
劉?。?020年春節期間，新冠疫情肆虐，國家急需符合三級防護等級要求的生物安全實(shí)驗室對病毒進(jìn)行分析研究以了解其特性并制定防控措施和治療方案?？碉w臨危受命，派出技術(shù)保障工程師攜康飛公司研制的帳篷式生物安全三級實(shí)驗室及相關(guān)新型防護裝備前往武漢，配合軍事科學(xué)院系統工程研究院和火神山醫院實(shí)驗室的相關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行危險的病毒分析研究工作。在武漢期間，我們的工程師24小時(shí)不間斷地巡查實(shí)驗室的運行狀況，確保實(shí)驗室的負壓狀態(tài)良好，保證設備的絕對安全運行和日常維護檢修。在全國疫情緊張的時(shí)刻，能深入武漢一線(xiàn)“抗疫”，體現了康飛人的歷史使命和責任擔當。
為應對疫情，康飛人響應國家號召，“少聚集、少接觸”，并積極接種新冠疫苗。全國各地衛生疾控系統紛紛在康飛訂購疫苗冷藏車(chē)，為此，公司員工加班加點(diǎn)、保質(zhì)保量的生產(chǎn)符合新冠疫苗運輸安全的冷藏車(chē)。與此同時(shí)，我司為多個(gè)疾控中心及大型醫院等單位研制生產(chǎn)了移動(dòng)PCR檢測車(chē)、移動(dòng)P3等應急檢測設備以應對疫情的快速檢測需求。
記者：隨著(zhù)新冠疫情的陰霾逐漸消散，國內各大展會(huì )陸續重啟。第七屆亞洲生鮮供應鏈博覽會(huì )上，康飛帶來(lái)了哪些產(chǎn)品？其具有怎樣的特點(diǎn)與優(yōu)勢？
劉?。罕緦谜箷?huì )，康飛主要展示3款產(chǎn)品客廂式冷藏車(chē)、廂式冷藏車(chē)，以及流動(dòng)售賣(mài)產(chǎn)品系列復古美食掛車(chē)。
客廂式冷藏車(chē)整車(chē)廂體內蒙材料為醫用級316拉絲不銹鋼板，采用沖壓成型工藝，充分保證廂內尺寸與生產(chǎn)效率，造型美觀(guān)，使用空間大，且后門(mén)為一體成型單層保溫門(mén)。該車(chē)具有自重輕、外形美觀(guān)、保溫性能優(yōu)異、安全環(huán)保衛生等特點(diǎn)，可滿(mǎn)足食品、醫藥等行業(yè)各類(lèi)貨物運輸的要求。
廂式冷藏車(chē)整車(chē)廂體內外蒙材料為納米涂層技術(shù)1.0 mm輥涂鋁板，一體導流、無(wú)鉚接車(chē)身，廂內一體無(wú)鉚接圓弧式內包型材，且具有LINE-X防護涂層地板并配導水槽。該車(chē)具有自重輕、外形美觀(guān)、保溫性能優(yōu)異、安全環(huán)保衛生等特點(diǎn)，可滿(mǎn)足食品、醫藥等行業(yè)各類(lèi)貨物運輸的
要求。
流動(dòng)售賣(mài)是在很多城市普遍存在的一種餐飲模式，也是適合全時(shí)段經(jīng)營(yíng)的餐飲模式，即以車(chē)代店、車(chē)店合一的經(jīng)營(yíng)模式，完全可以在不增加人工成本的前提下滿(mǎn)足全時(shí)段經(jīng)營(yíng)的需要。流動(dòng)售賣(mài)產(chǎn)品系列復古美食掛車(chē)是一車(chē)多項目，適合奶茶、甜品、油炸小吃、烘焙、酒吧、主題餐廳等應用場(chǎng)景，可進(jìn)行個(gè)性定制、自由組合。此外，該車(chē)流動(dòng)性好，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所靈活多變，可選擇性較強，且外觀(guān)簡(jiǎn)約復古、細節精致，舒適節能。

記者：新冠疫情期間，全國多地曾出現冷鏈食品外包裝新冠病毒核酸檢測結果呈陽(yáng)性的情況，一時(shí)間，進(jìn)口冷鏈食品被推上了風(fēng)口浪尖。疫情常態(tài)化對冷鏈食品行業(yè)有著(zhù)怎樣的影響？對此，康飛將如何有針對性的采取應對舉措？
劉?。阂咔槌跗?，冷鏈食品屢成“雷區”，一時(shí)間，冷鏈海鮮食品令人談之色變。因為水產(chǎn)及肉類(lèi)消費受挫，故冷鏈運輸需求有所減少。由于新冠病毒在冷鏈食品及外包裝中能存活一段時(shí)間，并且具有一定的傳染性，這給冷鏈食品行業(yè)帶來(lái)很大挑戰。為保證食品原料、加工環(huán)境等的安全，以及食品包裝材料在運輸過(guò)程中不被污染，故需經(jīng)常對運輸工具進(jìn)行消毒，即對冷鏈食品的生產(chǎn)加工、貯存、運輸、配送和經(jīng)營(yíng)、銷(xiāo)售等場(chǎng)所的環(huán)境進(jìn)行定期清洗、消毒；保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的通風(fēng)、干燥與清潔，每日對外環(huán)境進(jìn)行消毒，建立健全并落實(shí)冷鏈食品追溯體系，確保食品可溯源，做到來(lái)源可查、去向可追；對運輸人員進(jìn)行每日體溫監測和定期新冠病毒核酸檢測，做到冷鏈食品全流程、各環(huán)節“人物同防”。
康飛采取的應對之舉便是康飛冷藏車(chē)產(chǎn)品采用的材料均為環(huán)保材料，且針對新冠病毒在冷鏈食品及包裝中存活并傳染問(wèn)題研發(fā)了帶有消毒功能的冷藏車(chē)。后疫情時(shí)代，防控工作仍不可懈怠，食品安全為民生所依，冷鏈運輸責無(wú)旁貸?？碉w致力于全面提升冷鏈運輸的品質(zhì)，助力冷鏈運輸的快速發(fā)展，為大眾帶來(lái)新鮮、安全的食材，以堅實(shí)的防護墻保障大眾生活品質(zhì)。

記者：后疫情時(shí)代，冷鏈食品行業(yè)將有怎樣的發(fā)展？貴司有著(zhù)怎樣的產(chǎn)品研發(fā)及市場(chǎng)發(fā)展規劃？
劉?。何C之下亦是商機，新冠疫情催生“宅經(jīng)濟”快速發(fā)展，也使生鮮產(chǎn)品與冷鏈物流需求激增，此消彼長(cháng)之下，中國冷鏈行業(yè)“不冷反熱”。如同電商行業(yè)在非典時(shí)期的加速發(fā)展一樣，在各行業(yè)上演“求生大逃亡”時(shí)，一度陷入窘境的冷鏈相關(guān)行業(yè)迎來(lái)了“枯木逢春”的時(shí)刻。
后疫情時(shí)代，速凍食品因其儲存周期長(cháng)、制作方便的特點(diǎn)成為人們囤貨時(shí)大量選購的重點(diǎn)商品。凍品迎來(lái)了迅速發(fā)展期，冷鏈物流也同樣坐上了發(fā)展的快車(chē)，但對保存、運輸的要求也越來(lái)越高。在國家政策的有力引導和行業(yè)標準不斷規范、完善的趨勢下，未來(lái)，我國冷鏈物流行業(yè)將迎來(lái)良好的發(fā)展機遇。據中冷聯(lián)盟統計，至2020年，我國冷鏈物流行業(yè)的市場(chǎng)規模約達4 698億元，冷鏈物流需求總量達2.4億噸；預測至2025年，冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)規模將突破5 500億元。疫情之下，2020年冷鏈行業(yè)規模攀升接近4 000億，生鮮冷鏈突破了約2 600億，醫藥冷鏈也達到了3.8億元左右，2020年冷藏車(chē)的市場(chǎng)保有量接近261 000輛，增速達到21.7%，5年內冷藏車(chē)保有量增長(cháng)約167 600輛。
面對冷鏈行業(yè)大市場(chǎng)，康飛接下來(lái)的產(chǎn)品研發(fā)重點(diǎn)主要還是藍牌冷藏車(chē)（輕卡系列）產(chǎn)品系列以輕量化、智能化、一體化、模塊化為設計方向，充分考慮如何滿(mǎn)足用戶(hù)的需求，提升用戶(hù)的體驗，保證食品、疫苗和藥品等民生必備品的運輸安全。同時(shí)，緊跟國家冷鏈及食品安全戰略等冷鏈行業(yè)相關(guān)利好政策的節奏，以“互聯(lián)網(wǎng)+”的數字化營(yíng)銷(xiāo)思維，結合康飛智慧型冷藏車(chē)品牌，打造“著(zhù)眼用戶(hù)需求、提升用戶(hù)體驗、實(shí)現用戶(hù)價(jià)值”的核心體系，使“康飛”品牌的商譽(yù)和知名度得到有效提升，確?？碉w品牌輕型冷鏈產(chǎn)品在行業(yè)的市場(chǎng)占有量和對應增長(cháng)，保持行業(yè)領(lǐng)先地位。
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