—訪(fǎng)上海芝研檢測技術(shù)有限公司總經(jīng)理金康虎

□ 王翠竹 本刊記者

食品安全關(guān)系著(zhù)每一位消費者的切身利益，隨著(zhù)國內外食品安全領(lǐng)域的法律法規日益健全與完善，食品生產(chǎn)商對食品檢測的需求越來(lái)越高。上海芝研檢測技術(shù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“芝研”)是一家創(chuàng )新型過(guò)程檢測設備的全球供應商，所擁有的芝研智能杭州總部基地專(zhuān)業(yè)研發(fā)制造金屬檢測機、重量檢測機、金檢重檢一體機、鋁箔專(zhuān)用金屬檢測機、膠囊重量檢測機、X光異物檢測機等設備。在即將于11月23-25日舉辦的包裝世界(上海)博覽會(huì )(SWOP)開(kāi)幕前，本刊記者采訪(fǎng)到上海芝研檢測技術(shù)有限公司總經(jīng)理金康虎，并請他就企業(yè)發(fā)展與即將到來(lái)的展出進(jìn)行了介紹。

記者：作為一家創(chuàng )新型過(guò)程檢測設備的全球供應商，您能否簡(jiǎn)要介紹一下芝研的發(fā)展歷程?創(chuàng )立至今，貴司獲得了哪些資質(zhì)與榮譽(yù)?

金康虎：上海芝研成立于2010年，目前為止，主要經(jīng)歷了以下幾個(gè)發(fā)展階段。

①技術(shù)開(kāi)發(fā)和積累期(2011-2015年)：底層技術(shù)開(kāi)發(fā)和積累階段。2011年完成底層ROTS操作系統平臺的搭建，2012年基于RTOS操作系統的智慧型金屬檢測機上市，2013年開(kāi)始X射線(xiàn)異物檢測機的機械、電子、軟件等研發(fā)，2014年基于RTOS操作系統的智慧型重量檢測機上市。

②?生產(chǎn)標準化建設期(2015-2017年)：逐漸完成了精密加工車(chē)間、鈑金車(chē)間、裝配車(chē)間等的建設，完整的生產(chǎn)型企業(yè)初見(jiàn)規模，不僅形成生產(chǎn)標準流程，產(chǎn)品系列也基本成熟。

?③高速增長(cháng)期(2017年至今)：憑借扎實(shí)的技術(shù)積累和專(zhuān)業(yè)的團隊構建，芝研進(jìn)入高速增長(cháng)期，無(wú)論是企業(yè)規模還是產(chǎn)品系列，都有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。2020年，平湖生產(chǎn)基地成立并正式投入生產(chǎn)，1萬(wàn)多平方米的高規格廠(chǎng)房繼續助力芝研的高速發(fā)展。

現如今，芝研已完全具備端到端的機器制造能力，為長(cháng)足的發(fā)展做了充分的準備。創(chuàng )立至今，芝研獲得了省級、市級等多項榮譽(yù)，是上海市高新技術(shù)企業(yè)、上海市專(zhuān)精特新企業(yè)，并連續3屆榮獲國際創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽技術(shù)創(chuàng )新獎。此外，芝研還擁有近50項發(fā)明和實(shí)用新型專(zhuān)利、軟件著(zhù)作權，并通過(guò)歐盟CE認證。

記者：SWOP2021將于11月在上海舉辦，芝研將進(jìn)行怎樣的展示?可否對此次的重點(diǎn)展示產(chǎn)品進(jìn)行介紹?

金康虎：此次展會(huì )，芝研將著(zhù)重進(jìn)行如下展示。

①鋁箔包裝專(zhuān)用金屬檢測機：采用低周波技術(shù)，可以高精度地檢測鋁箔包裝產(chǎn)品、鋁罐包裝產(chǎn)品中的鐵和不銹鋼異物。該設備不同于僅檢測鐵類(lèi)金屬雜質(zhì)的鐵磁式檢針機，其能有效避免普通金屬檢測機的產(chǎn)品效應問(wèn)題，更適合檢測高溫、高鹽、高糖、含水的產(chǎn)品。

②X-Ray異物檢測機：基于A(yíng)I智能異物軟件識別算法，擁有優(yōu)秀的軟件自學(xué)習功能，精確度高，穩定性好，可檢測金屬、玻璃、石頭、骨頭、高密度橡膠和塑料等異物。該設備采用模塊化結構設計和免工具拆卸輸送設計，維護簡(jiǎn)單，易于集成，且有多種機型可選，如散料、缺陷檢測等;可對檢測區進(jìn)行多道分割，分別剔除，有助于降低誤剔率，節約生產(chǎn)成本。

③金屬檢測和重量檢測一體機：基于硬填充技術(shù)的金屬檢測機和高性能的重量檢測機，配合智慧型自適應算法等技術(shù)，可確保一體機的檢測精度。該設備采用緊湊型設計，統一的觸摸屏控制，性能穩定、操作簡(jiǎn)單、易于集成，且有多種機型和剔除方式可選。

記者：無(wú)論是金屬檢測還是重量檢測，穩定性、靈敏度、智能化等都是企業(yè)選擇相關(guān)設備時(shí)關(guān)注的重點(diǎn)因素。對此，芝研采取的相應舉措是什么?貴司提供的檢測設備能幫助企業(yè)獲得怎樣的收益?

金康虎：研發(fā)上，芝研擁有一支專(zhuān)業(yè)化的研發(fā)團隊——由航天、無(wú)線(xiàn)通訊行業(yè)的資深專(zhuān)家領(lǐng)銜，具備高水準的電子和軟件研發(fā)能力，移植航天工業(yè)和無(wú)線(xiàn)通信的產(chǎn)品設計理念，給傳統的檢測設備引入了全新的理念。同時(shí)，芝研非常重視與名校專(zhuān)家的合作，搭建理論與實(shí)踐緊密結合的通道，旨在攻克行業(yè)難點(diǎn)，提升機器的應用層次。生產(chǎn)上，芝研建立“模塊化”生產(chǎn)模式，并制定了一套極其細致的標準化生產(chǎn)流程，確保所有配件質(zhì)量的一致性和整機的穩定性。市場(chǎng)開(kāi)發(fā)上，芝研與用戶(hù)建立緊密聯(lián)系，深入挖掘用戶(hù)的需求，為用戶(hù)提供定制化解決方案。此外，芝研重視收集不同行業(yè)的痛點(diǎn)，并針對痛點(diǎn)進(jìn)行技術(shù)重點(diǎn)突破，積累了豐富的行業(yè)應用經(jīng)驗。運營(yíng)管理上，芝研采取開(kāi)放式管理，鼓勵員工創(chuàng )新，提高各層次員工技能，保證企業(yè)的活力和內在競爭力。以上各方面的強大賦能，使芝研成為了用戶(hù)忠實(shí)的合作伙伴。

金屬檢測、重量檢測、異物檢測等能夠為食品、藥品、日化品等行業(yè)生產(chǎn)商保駕護航，降低產(chǎn)品召回率，保護企業(yè)品牌和形象;確保流入市場(chǎng)的產(chǎn)品符合行業(yè)安全性要求，最終保護消費者的利益。尤其在食品行業(yè)，我們深知對企業(yè)而言，確保產(chǎn)品毫無(wú)折損地到達用戶(hù)手中至關(guān)重要——不多、不少、準確、完整、安全且內外無(wú)誤。芝研的檢測設備提供在線(xiàn)產(chǎn)品檢測解決方案，涵蓋所有類(lèi)型干燥、潮濕、新鮮、冷凍、腌漬，等產(chǎn)品加工或包裝，并幫助企業(yè)達到符合法規要求和行業(yè)規范。在人們的生活環(huán)境中，食品不僅充當著(zhù)人們營(yíng)養的主要來(lái)源，還是關(guān)系到人們生活、工作、學(xué)習的重要角色，更是消費者和全社會(huì )所共同認同和關(guān)注的問(wèn)題之一，所以利用檢測設備進(jìn)行相應的檢測，能確保市場(chǎng)流通食物的安全性，維持社會(huì )穩定。因此，只有嚴格把握食品衛生質(zhì)量，才能更好地為國家社會(huì )經(jīng)濟提供物質(zhì)上的保證，不僅為進(jìn)一步提高我國產(chǎn)品質(zhì)量水平奠定一定基礎，同時(shí)也能夠讓食品生產(chǎn)企業(yè)在市場(chǎng)上占據更多的份額。

記者：未來(lái)，食品檢測行業(yè)的發(fā)展趨勢為何?接下來(lái)，芝研檢測的發(fā)展規劃是什么?

金康虎：食品檢測行業(yè)作為國內蓬勃發(fā)展的朝陽(yáng)行業(yè)，市場(chǎng)需求有非常大的增長(cháng)空間。目前，政府監管部門(mén)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品安全檢測機構是我國食品檢測市場(chǎng)的主要用戶(hù)群體。食安檢測可以有效發(fā)現食品中潛在的安全問(wèn)題，幫助相關(guān)機構把關(guān)食品安全，幫助食品企業(yè)規避風(fēng)險，從而保障消費者放心、安全的使用，目前也已經(jīng)有越來(lái)越多的企業(yè)介入到食品檢測領(lǐng)域。隨著(zhù)個(gè)人消費者食品安全意識和自我保護意識的增強，消費者市場(chǎng)的擴張將成為食品檢測的下一個(gè)增長(cháng)爆發(fā)點(diǎn)。

芝研一直視產(chǎn)品品質(zhì)為企業(yè)發(fā)展的根本。未來(lái)，芝研將持續為用戶(hù)、為社會(huì )創(chuàng )造長(cháng)期價(jià)值，致力于成為在線(xiàn)檢測設備的國際一流品牌及在線(xiàn)檢測行業(yè)的標桿，并參與編制行業(yè)標準。