方言：應關(guān)注農業(yè)環(huán)境的污染治理

2014-06-16 17:39:41 來(lái)源：

方言：應關(guān)注農業(yè)環(huán)境的污染治理
[食安中國網(wǎng) 訊]為了貫徹落實(shí)國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、商務(wù)部等八部門(mén)聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強道德誠信建設 推進(jìn)食品安全工作的意見(jiàn)》，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )經(jīng)過(guò)充分準備，于6月14日在北京人民大會(huì )堂召開(kāi)了“中國食品安全誠信宣言大會(huì )暨首屆食品誠信聯(lián)盟峰會(huì )”，主題為“誠信、安全、保障——食品企業(yè)的社會(huì )責任行動(dòng)公約”。國家發(fā)改委農業(yè)經(jīng)濟司副司長(cháng)方言到會(huì )并致辭。
方言表示，食品安全關(guān)乎于全社會(huì )，也關(guān)乎于我們每個(gè)人，對于食品安全的源頭主要在農產(chǎn)品，基礎主要在農業(yè)。作為農業(yè)源頭的生產(chǎn)，毋庸置疑的是只有生產(chǎn)安全保證了，食品安全才有保證。經(jīng)營(yíng)方式很大程度上制約了我國食品安全的保障。我國有兩億農戶(hù)、四十萬(wàn)家食品企業(yè)、三百多個(gè)經(jīng)營(yíng)主體，還有更多的個(gè)體商販，這些小而散的經(jīng)營(yíng)方式制約了農產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平的提高。
另一個(gè)問(wèn)題就是目前的檢測條件和監測能力十分有限。農產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)從2003年開(kāi)始建設，到目前為止國家已投資60多億，基本實(shí)現了縣級鄉九百多個(gè)重點(diǎn)性農產(chǎn)品全覆蓋。下一步，國家要在2015年之前實(shí)現從省到地到縣農產(chǎn)品的全覆蓋，檢測能力將有較大提高。
方言認為，食品安全主要是生產(chǎn)出來(lái)的，因此應最先關(guān)注農業(yè)環(huán)境的污染治理。目前農業(yè)污染主要來(lái)自于三方面：
一是化肥和農藥的過(guò)度施用。2012年我國化肥的施用量約為5800多噸，折純量比2000年增長(cháng)了40%；農藥投放折純180萬(wàn)噸，農藥的利用率相對比較低，只有35%，對土壤結構造成很大影響。
二是畜禽養殖污染物隨意排放，污染地下水，這一現象目前非常嚴重。中國豬肉的產(chǎn)量約為5800噸，對環(huán)境污染很大；中國約有1300多萬(wàn)頭奶牛，而一頭奶牛的排放量相當于一臺桑塔納汽車(chē)，對農業(yè)環(huán)境、土地包括重金屬的污染都很重。今年1月，國務(wù)院出臺了養殖污染治理條例，把養殖企業(yè)的排放和污染責任歸至企業(yè)自身，加大了企業(yè)對于污染的責任。
三是農村的生活垃圾污染也導致了農村衛生狀況的惡化，應加大治理下游農村的廢棄物。
為解決這一現象，方言提出了四點(diǎn)意見(jiàn)：
一、要加強農業(yè)環(huán)境的污染治理，治地治水，并對產(chǎn)地環(huán)境進(jìn)行治理。今年財政部已經(jīng)為重金屬污染區調整了結構，安排了一億元資金，通過(guò)結構的調整減少植物對土地重金屬的吸附。下一步國務(wù)院還要進(jìn)一步研究關(guān)于重金屬污染的具體措施，包括有些縣區土壤殘膜的治理、黑土地流失的治理，以及水田攔截工程、水產(chǎn)養殖的池塘富營(yíng)養化的問(wèn)題等。
二、要控肥控藥和添加劑。要強化農業(yè)投放品使用的檢測，今年國家為批發(fā)市場(chǎng)的檢測安排了60多億。下一步推進(jìn)供銷(xiāo)社的改革，從源頭控制農藥的品種，對于控肥控藥有很大的作用。
第三要做到種養結合、農牧結合，良性循環(huán)，特別要重視生豬、奶牛的養殖規模和環(huán)境保護。要建立土地、種植業(yè)、養殖業(yè)三位一體的農業(yè)生產(chǎn)體系，特別是養殖規模要根據當地的資源條件、畜牧條件，科學(xué)布局，合理規劃。
第四，企業(yè)應注意品牌效應，要培育名優(yōu)品牌。品牌是安全的象征，代表著(zhù)放心產(chǎn)品，進(jìn)而才能保證舌尖上的安全。
 
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