為了使違規使用濫用食品添加劑行為、使用不合格原料等行為得到有效控制，肉制品質(zhì)量明顯提高，近日，包頭稀土高新區質(zhì)監局集中力量開(kāi)展“百日安全”專(zhuān)項行動(dòng)，對轄區內的肉制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，通過(guò)百日專(zhuān)項整治行動(dòng)。

　　按照行動(dòng)整治方案，重點(diǎn)解決企業(yè)在原輔材料進(jìn)貨驗收、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗、食品添加劑采購使用和生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛生等方面存在的突出問(wèn)題。對小作坊的整治，要鞏固已取得的成果，督促小作坊落實(shí)質(zhì)量安全衛生基本條件、限制區域銷(xiāo)售要求和承諾制。截至目前，共檢查肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)4家，肉制品生產(chǎn)加工小作坊9家。

　　通過(guò)檢查發(fā)現，企業(yè)在購進(jìn)原料、添加劑時(shí)均進(jìn)行了索票索證，原料肉有相應的動(dòng)檢合格證。產(chǎn)品出廠(chǎng)進(jìn)行了檢驗。在檢查中未發(fā)現濫用食品添加劑和使用非食品原料、病死畜禽、回收過(guò)期食品加工肉制品的行為。

　　存在的主要問(wèn)題：個(gè)別小作坊業(yè)主在生產(chǎn)活動(dòng)中未穿戴工作衣帽，執法人員已責令其改正。(段海明)

　　原標題：包頭稀土高新區質(zhì)監局規范肉制品生產(chǎn)加工行為

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