民以食為天，食以安為先。一直以來(lái)食品安全就是天大的事，它影響著(zhù)人身體的健康，關(guān)乎著(zhù)人的性命。我們如何相信天天吃的食物是安全的?過(guò)去上學(xué)的時(shí)候，上學(xué)、放學(xué)路上總是被小攤上那香氣撲鼻的燒烤、肉串所吸引。惹得直流口水，可又不知道是否有害健康，只能望而卻步，咽下口中的口水，不得不遠離這些誘惑。

　　超市生鮮食品安全，是一個(gè)歷來(lái)受人關(guān)注卻一直得不到解決的“頑疾”，生鮮食品安全的投訴一直伴隨超市。日前，記者從采訪(fǎng)中了解到，南昌雙匯與閩贛16家超市簽訂食品安全合作協(xié)議，超市買(mǎi)新鮮肉將有保障。南昌雙匯推行“放心肉工程”，為“舌尖上的安全”添磚加瓦。據悉，雙匯發(fā)展2014年第七屆國內連鎖超市招商洽談會(huì )剛在南昌隆重舉行。南昌雙匯與參加此次招商會(huì )的旺中旺、全家百貨、萬(wàn)事達、華聯(lián)、聯(lián)盛、萬(wàn)客隆、百斯特、步步高、興旺生鮮、天鴻、粵客隆等16個(gè)連鎖超市，簽署了合作協(xié)議。

　　我國連鎖超市由于發(fā)展時(shí)間短，與國外成熟的連鎖經(jīng)營(yíng)相比，存在著(zhù)一些問(wèn)題，如：忽視超市生鮮食品安全問(wèn)題、生鮮供應鏈監控薄弱……記者從相關(guān)部門(mén)了解到，南昌雙匯將通過(guò)整合上游資源，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以?xún)?yōu)化布局、監控總量、升級改造、規范經(jīng)營(yíng)為著(zhù)力點(diǎn)，提升豬肉產(chǎn)品衛生和質(zhì)量安全保障能力。通過(guò)與國內連鎖超市全面戰略合作，攜手連鎖超市，共筑食品安全。同時(shí)，通過(guò)落實(shí)“開(kāi)展放心肉服務(wù)體系創(chuàng )建工作”，推行“放心肉工程”，讓更多的消費者吃上安全放心的冷鮮肉，更好滿(mǎn)足公眾對安全優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品的消費需求。記者葉偉

　　原標題：超市買(mǎi)新鮮肉有保障 南昌"放心肉工程"助力食品安全

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