日前，自貢市食品藥品安全辦部署在全市范圍內全面開(kāi)展肉及肉制品安全隱患排查。對畜禽屠宰、肉制品生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)監督檢查企業(yè)購進(jìn)、使用上海福喜食品公司肉制品原料情況，停止采購、使用該原料進(jìn)行生產(chǎn)和銷(xiāo)售情況，召回及封存情況;對肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)督促檢查進(jìn)貨查驗、索證索票、不合格肉品退市等主體責任制度落實(shí)情況;對大型餐飲、學(xué)校食堂、建筑工地食堂等重點(diǎn)單位，農村、城鄉結合部、旅游景區及有清真飲食習俗地區等重點(diǎn)區域，以豬肉、牛羊肉等為重點(diǎn)品種，對餐飲服務(wù)單位采購和使用肉和肉制品的檢查情況進(jìn)行監督檢查。自貢市食藥監局還嚴肅查處制售假冒偽劣肉制品、假冒“清真”牛羊肉食品、無(wú)“兩證兩章”肉類(lèi)、腐敗變質(zhì)肉品、無(wú)合法來(lái)源疑似境外冷凍肉類(lèi)等違法行為，進(jìn)一步加大監管執法力度，進(jìn)一步規范肉類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴厲懲處違法犯罪行為，及時(shí)曝光典型案件，有效震懾違法犯罪分子。

　　為增強生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法律意識和責任意識，市食藥監局還進(jìn)一步加大食品安全宣傳教育力度;建立社會(huì )共治機制，暢通12331等投訴舉報渠道，及時(shí)調查處置群眾舉報、消費投訴。

　　原標題：四川自貢積極開(kāi)展肉及肉制品安全隱患排查

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