2010~2013年，中國液態(tài)奶進(jìn)口量呈遞增趨勢，成倍的增長(cháng)是由來(lái)自27~29個(gè)國家的上百種進(jìn)口牛奶品牌帶來(lái)的

　　歐德堡、德運、多美鮮、生機谷，在今天的中國液態(tài)奶市場(chǎng)，這些進(jìn)口品牌正越來(lái)越多地進(jìn)入消費者的視線(xiàn)。

　　瘋狂的銷(xiāo)量與需求

　　來(lái)自中國乳業(yè)協(xié)會(huì )的數據顯示，2010~2013年，中國液態(tài)奶進(jìn)口量呈遞增趨勢，分別為1.59萬(wàn)噸、4.05萬(wàn)噸、9.38萬(wàn)噸和19.5萬(wàn)噸。

　　乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉介紹說(shuō)，2014年9月，液態(tài)奶進(jìn)口量已經(jīng)超過(guò)20萬(wàn)噸，2014年進(jìn)口量預計在28萬(wàn)~30萬(wàn)噸之間。成倍的增長(cháng)是由來(lái)自27~29個(gè)國家的上百種進(jìn)口牛奶品牌帶來(lái)的。

　　對這一變化感受最深的正是經(jīng)營(yíng)進(jìn)口牛奶品牌的代理商。富祺仕貿易(上海)有限公司是澳大利亞品牌德運在中國的獨家代理商，其總經(jīng)理楊穎表示德運在2008年銷(xiāo)量開(kāi)始迅猛增長(cháng)，2009年的銷(xiāo)量比2008年增長(cháng)了1倍，而2010年又比2009年增長(cháng)了5倍。

　　德國品牌歐德堡(Oldenburger)的中國區負責人王凡也表示銷(xiāo)量變化明顯，自2010年后，每年歐德堡的銷(xiāo)量都要翻一番。“我們并沒(méi)有做很多營(yíng)銷(xiāo)，主要還是消費需求增加。”

　　數據顯示，2013年中國常溫奶消費1000萬(wàn)噸，其中進(jìn)口液態(tài)奶19.5萬(wàn)噸，占比近2%。這2%，是進(jìn)口液態(tài)奶幾番試水中國的結果。

　　王丁棉認為，近幾年進(jìn)口牛奶快速發(fā)展的一個(gè)重要背景是，2015年4月1日歐盟牛奶配額制度即將取消。“之前要做準備，找銷(xiāo)路，所以提前一兩年打開(kāi)中國市場(chǎng)，先行試水。”

　　進(jìn)口品牌看好中國液態(tài)奶市場(chǎng)的成長(cháng)空間——目前中國人均液態(tài)奶消費量為15.9公斤，而歐盟和美國的人均消費量達到65.0公斤和81.8公斤。

　　面向境外市場(chǎng)設計品牌

　　不同于早期進(jìn)入中國市場(chǎng)的幾大品牌——荷蘭品牌菲仕蘭、法國達能、意大利帕瑪拉特、美國卡夫、英國聯(lián)合利華等，這一輪品牌更加豐富，也不再是之前那樣的多業(yè)務(wù)線(xiàn)的跨國巨頭，更多的是專(zhuān)注于乳制品的企業(yè)。

　　早在2005年進(jìn)駐中國的德運(Devondale)是澳大利亞最大的乳制品公司Murray Goulburn(MG)旗下的產(chǎn)品。 MG總部位于澳大利亞維多利亞州，是世界乳制品市場(chǎng)第二大出口供應商，東南亞、日本、中國和中東是其最大的出口市場(chǎng)。

　　MG采取合作制，擁有3000多個(gè)牧場(chǎng)，每個(gè)牧場(chǎng)擁有幾百到幾千頭奶牛，而牧場(chǎng)主就是MG的股東。

　　MG的產(chǎn)品主要分兩條線(xiàn)，一是原料性產(chǎn)品，比如供給工廠(chǎng)、餐館等的25公斤大包裝的黃油、奶酪，這部分產(chǎn)品就叫MG;另一個(gè)是零售品牌Devondale，其產(chǎn)品既在澳大利亞本土銷(xiāo)售，也在全球銷(xiāo)售。

　　不同于由代理公司經(jīng)營(yíng)的德運，2008年進(jìn)入中國市場(chǎng)的歐德堡選擇在2014年自己打理中國生意。歐德堡也是一家合作制企業(yè)，擁有1.1萬(wàn)多個(gè)小牧場(chǎng)，每個(gè)牧場(chǎng)有200~300頭牛，這些牧場(chǎng)主共同擁有公司資產(chǎn)和下屬的20多家工廠(chǎng)。

　　MG在2014年全球乳品企業(yè)的排名是第13位，這份由荷蘭合作銀行發(fā)布的權威榜單中，伊利和蒙牛兩大主要生產(chǎn)高溫奶的乳品企業(yè)分列第10位和14位。歐德堡是MG的一個(gè)出口品牌，在全球超過(guò)80個(gè)國家銷(xiāo)售。

　　王凡告訴本刊記者，這是德法等一些國家的傳統做法，他們在德國本土銷(xiāo)售的乳制品并不叫歐德堡，但只要出了國境，不論是銷(xiāo)往意大利、希臘還是中國，都叫Oldenburger，中文譯做歐德堡。

　　多美鮮則是專(zhuān)為中國市場(chǎng)創(chuàng )立，也只針對中國銷(xiāo)售的乳制品品牌。它是德國供應商Kaserei Champignon授權代理商上海高夫食品有限公司在中國注冊的。

　　上海高夫食品有限公司市場(chǎng)總監馬瑩對本刊記者說(shuō)，1996年，德國廠(chǎng)家和上海高夫考慮到這個(gè)品牌的發(fā)音較難被中國消費者接受，就取名Suki，中文名為多美鮮。

　　搭乘電商快車(chē)

　　事實(shí)上，此番進(jìn)口牛奶卷土重來(lái)與電商的發(fā)展不無(wú)關(guān)系。楊穎說(shuō)，德運正是在2008年入駐電商后銷(xiāo)量開(kāi)始猛增，而歐德堡也在2009年入駐電商。

　　作為介入進(jìn)口食品較早的電商，1號店目前在售的進(jìn)口牛奶分類(lèi)涵蓋了29個(gè)國家、近300種產(chǎn)品，產(chǎn)地遠至南美烏拉圭。2014年1~9月，1號店進(jìn)口牛奶線(xiàn)上銷(xiāo)售占全國進(jìn)口牛奶線(xiàn)上銷(xiāo)售總量的50%，占中國進(jìn)口牛奶總量的10%。

　　1號店在2011年4月正式進(jìn)入進(jìn)口食品，將之作為一級類(lèi)目，起初一個(gè)月賣(mài)掉一個(gè)集裝箱，到2012年一天賣(mài)一個(gè)集裝箱。2014年3月做吉尼斯活動(dòng)時(shí)，一天賣(mài)掉50多個(gè)集裝箱，到了5月，最多一天時(shí)賣(mài)掉100個(gè)集裝箱。

　　2014年3月18日上午10時(shí)起的24小時(shí)內，1號店累計售出近70個(gè)集裝箱、約133萬(wàn)盒進(jìn)口牛奶。之后的5月29日上午，僅用時(shí)51分30秒，1號店100個(gè)集裝箱共計200萬(wàn)盒進(jìn)口牛奶銷(xiāo)售一空。

　　1號店高級商品總監趙家鈺告訴本刊記者，1號店目前進(jìn)口牛奶和國產(chǎn)牛奶的銷(xiāo)量比是3:1。

　　“所有進(jìn)口牛奶必須通過(guò)商衛檢部門(mén)做全檢，進(jìn)實(shí)驗室做成分分析，每個(gè)批次都要做，比較安全。”趙家鈺表示。

　　1號店有近130個(gè)進(jìn)口牛奶品牌，自營(yíng)的有約80個(gè)。

　　趙家鈺告訴本刊記者，1號店在選擇品牌時(shí)，“首先看產(chǎn)能，原產(chǎn)能和進(jìn)關(guān)的量要足夠;第二，產(chǎn)品質(zhì)檢要過(guò)關(guān)，必須是國家允許的注冊過(guò)的乳制品企業(yè);第三是品牌，看其生產(chǎn)工廠(chǎng)的全球排名。”