孔雀石綠、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、呋喃唑酮……這些聽(tīng)起來(lái)極其拗口的化學(xué)名詞，卻屢屢出現在水產(chǎn)品的檢測結果中。

　　2014年第三季度，上海食藥監對上海的水產(chǎn)及水產(chǎn)制品抽檢169批次發(fā)現，13批次不合格，主要原因是養殖和運輸過(guò)程違規使用漁藥，導致恩諾沙星、環(huán)丙沙星、孔雀石綠等指標不合格，涉及世紀聯(lián)華、樂(lè )購等眾多大型超市。目前，上海食藥監部門(mén)已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。

　　科研結果表明，孔雀石綠具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，鑒于此，許多國家均將孔雀石綠列為水產(chǎn)養殖禁用藥物。

　　盡管?chē)烂C查處，違規的企業(yè)似乎屢禁不止。記者查詢(xún)2014年上海已公布的三個(gè)季度水產(chǎn)品不合格名單發(fā)現，一些公司幾乎期期“榜上有名”。業(yè)內人士認為，須強力推進(jìn)水產(chǎn)品追溯體系的建立，為消費者的舌尖安全提供基礎數據庫。