衛計委公開(kāi)征求意見(jiàn)擬批準金箔用于白酒 行業(yè)協(xié)會(huì )稱(chēng)需要了解添加原因和目的

　　古代文學(xué)作品中時(shí)有吞金情節的描寫(xiě)，如今，純度達到99.99%的金箔或許真的可以作為食品添加劑，就此我國開(kāi)始征求意見(jiàn)。對此，行業(yè)協(xié)會(huì )和專(zhuān)家的態(tài)度并不積極。

　　》衛計委

　　征求意見(jiàn)將金箔用于白酒

　　記者昨天注意到，國家衛計委官網(wǎng)近日刊登了《國家衛生計生委辦公廳關(guān)于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見(jiàn)的函》，函件稱(chēng)，經(jīng)審核，擬批準金箔為食品添加劑新品種，現已開(kāi)始征求各相關(guān)單位意見(jiàn)并向社會(huì )征求意見(jiàn)，時(shí)間截止到2月20日。

　　該函件中顯示，允許金箔作為食品添加劑的產(chǎn)品僅為白酒，最大使用量為每公斤0.02克。在生產(chǎn)工藝上，函件中提到，將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆棧排列以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。

　　至于為何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好處，函件只字未提。

　　》行業(yè)協(xié)會(huì )

　　要調查添加的理由和目的

　　“協(xié)會(huì )方面剛剛收到這份征求意見(jiàn)函。”中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )、白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)馬勇昨天接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，“但是我還沒(méi)想明白，白酒中添加金箔能有什么作用。”馬勇表示，食品添加劑能否獲得審批，應該看其是否具備技術(shù)的必要性。但是作為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，添加金箔沒(méi)有任何意義和技術(shù)必要性。

　　“對于純糧固態(tài)發(fā)酵工藝以外的白酒產(chǎn)品，是否有添加金箔的必要性?這些應當組織專(zhuān)家研討，如果沒(méi)有明顯的技術(shù)必要性，那么行業(yè)協(xié)會(huì )肯定會(huì )持反對意見(jiàn)。”馬勇還表示，衛計委發(fā)布這種征求意見(jiàn)函，估計是有關(guān)方面提出了相關(guān)申請，“我們還應該看提出申請方的理由和依據是什么，其目的又是什么。”

　　》市場(chǎng)

　　白酒添加金箔漲身價(jià)

　　其實(shí)添加金箔的白酒在市場(chǎng)上并不新鮮，平時(shí)喜歡喝點(diǎn)白酒的趙先生告訴記者，他兩三年前在老家就喝過(guò)這種添加了金箔的白酒，“都是些地方品牌，但是同一品牌添加金箔的價(jià)格要達到300多元，而不添加的則僅需幾十元錢(qián)。”

　　趙先生說(shuō)，銷(xiāo)售人員都說(shuō)這種添加金箔的白酒對身體有保健功能，因為金箔不溶于酒，喝了能調節人體的一些機能;同時(shí)喝的時(shí)候也要故意搖一搖，“金光閃閃，很有面子，但是其實(shí)口感也沒(méi)什么區別”。

　　記者了解到，去年就有媒體報道稱(chēng)，在位于南京的中國金箔藝術(shù)館里有一種價(jià)值不菲的高檔白酒在銷(xiāo)售，這種白酒加入了真金打壓而成的金箔，叫做“金箔酒”，一套禮盒3999元，廠(chǎng)家打出了“常飲金箔酒定會(huì )讓您精力充沛、心曠神怡”的廣告。報道還引述銷(xiāo)售人員的話(huà)稱(chēng)，這些金都是處理過(guò)的，都能吃，此外公司還有金箔菜、金箔鴨。這些都是振精神、堅骨髓的，排毒的。然而這些產(chǎn)品上并未有保健品的標識。

　　》專(zhuān)家說(shuō)法

　　人體必要元素并不包括金

　　據了解，原衛生部相關(guān)部門(mén)曾于2011年下發(fā)過(guò)“關(guān)于對‘金箔酒’進(jìn)行衛生監督有關(guān)問(wèn)題請示的批復函”，其中明確表示，金箔既不是酒類(lèi)食品的生產(chǎn)原料，也不能作為食品添加劑使用。我國食品科學(xué)領(lǐng)域三院士之一中國工程院院士孫寶國昨天接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，我國對食品添加劑采取許可管理，食品中使用金箔肯定是違規的。

　　中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養與食品安全系副教授范志紅表示，從營(yíng)養學(xué)的角度看，目前已確定人體必要的元素有20多種，但肯定不包括金。

　　》算金賬

　　一瓶酒添金箔成本2塊多

　　某大型黃金生產(chǎn)商相關(guān)負責人告訴記者，按現在制金工藝，0.5克99.99%黃金能夠很輕松地打造成面積相當于100元人民幣大小的金箔。此次衛計委征求意見(jiàn)稿即便通過(guò)，那么500克裝白酒添加金箔量最多0.01克，而目前99.99%黃金原料價(jià)格也就200多元，也就是說(shuō)一瓶白酒新增黃金原料成本不過(guò)2元多錢(qián)。