科研人員通過(guò)對墨烯的改性修飾，結合分子印跡材料，開(kāi)發(fā)了桔霉素、展青霉素等真菌毒素的特異性分離富集材料；建立了高效樣品前處理技術(shù)，與目前常用的免疫親和柱相比，前處理成本降低了80%，提高了前處理效率；開(kāi)發(fā)的前處理產(chǎn)品，解決了糧食、食品中真菌毒素樣品前處理復雜、成本高、檢測速度慢、準確度不高、變異系數大等問(wèn)題。

    在高效前處理技術(shù)基礎上，該項目還開(kāi)發(fā)了簡(jiǎn)單凈化——穩定同位素稀釋——液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用同時(shí)檢測16種重要真菌毒素的技術(shù)，涵蓋了目前國內外已設定限量和即將設定限量的真菌毒素，適合于批量原糧樣品真菌毒素的快速準確測定。

    該方法參加英國FAPAS分析實(shí)驗室組織的玉米粉中多種真菌毒素的檢測能力驗證和比利時(shí)真菌毒素檢測以及國家基準實(shí)驗室組織的燕麥粉中多種真菌毒素同時(shí)檢測能力驗證，所有指標均為滿(mǎn)意，檢測結果符合“fit-for-purpose”的多組分真菌毒素檢測方法的要求，證明該方法達到國際先進(jìn)水平。

    據聯(lián)合國糧農組織統計，全球每年有25%的農產(chǎn)品受到真菌毒素污染，每年糧食及食品損失達到10億噸。據國家糧食局統計，中國每年有3100萬(wàn)公噸糧食在生產(chǎn)、儲存、運輸過(guò)程中被真菌毒素污染，約占糧食年總產(chǎn)量的6.2%，如果擁有科學(xué)的農產(chǎn)品真菌毒素防控措施，中國每年能減少約850億元損失。