《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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新華網(wǎng)評:食品安全檢測必須“不大意、不隨意”

2015-04-27 14:32:00 來(lái)源:

據央視財經(jīng)頻道《是真的嗎》節目報道,記者隨機在北京購買(mǎi)的8份草莓均檢測出含有百菌清和乙草胺兩種農藥。前者含量符合國家標準,后者在國家的草莓殘留物標準中并無(wú)登記,但相比歐盟標準,有的草莓超標6倍。專(zhuān)家介紹,如長(cháng)期食用乙草胺殘留的食物,可能會(huì )導致乙草胺的代謝物中毒,有致癌性。

    一些生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為了追逐利潤最大化,置國家的法律制度于不顧,置人民群眾的生命安全于不顧,只要能賣(mài)的好、賣(mài)的快,什么“材料”都敢使,什么“調料”都敢加。草莓自然生長(cháng)本無(wú)毒,之所以會(huì )有毒,就是因為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者“黑了心”。

    不法商家之所以敢如此肆意妄為,除了受到經(jīng)濟利益的驅使,還與食品安全監管不夠嚴厲有關(guān)。監管部門(mén)“踩著(zhù)媒體的腳印”被動(dòng)地監管,縱容了不法商家的僥幸心理,而且懲罰的力度通常也缺少震懾力,“一次違法、處處受限”的終身禁入制度,似乎從未讓超市等食品經(jīng)銷(xiāo)商“真心后悔”。

    國以民為本,民以食為天,食以安為本。食品安全不僅關(guān)乎人的身體健康和生命安全,還關(guān)系到社會(huì )的和諧穩定、國家的長(cháng)治久安。最嚴《食品安全法》剛剛出臺,明確“禁止將劇毒、高毒農藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規定的農作物”。監管部門(mén)必須加強監管監測,依法把好各個(gè)環(huán)節的“關(guān)口”。除了要保證日常檢測監管的“無(wú)盲區”,更要積極推動(dòng)食品安全標準的升級,引導使用更為安全的高效低毒低殘留農藥。

    食品安全更需全社會(huì )形成合力,特別是“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責任人”。“食”字下面是“良”字,這就意味著(zhù)食品生產(chǎn)者要憑著(zhù)良心生產(chǎn)食品。但即使是誠信合法經(jīng)營(yíng)的經(jīng)銷(xiāo)商,也必須“不大意、不隨意”,老老實(shí)實(shí)完善農殘檢測程序,摸著(zhù)良心為消費者把好“流通關(guān)”。只有這樣,才能讓公眾“每一口都安心”。

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