5月6～8日，作為亞太地區重要的生鮮配送和冷鏈物流展會(huì )，亞洲生鮮配送展(fresh logistics Asia，簡(jiǎn)稱(chēng)“flA”)匯聚了142家國內外知名企業(yè)華麗亮相上海新國際博覽中心。展會(huì )集中呈現了囊括冷鏈配送服務(wù)、保鮮冷凍冷藏設備、冷鏈運輸設備、冷鏈倉儲及搬運設備、制冷材料配件和生鮮電商在內的生鮮配送全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　在本屆展會(huì )的參展商中，有這樣一家公司：他專(zhuān)注于制冷行業(yè)10余年，成立伊始就把售后當作制冷項目的重點(diǎn)，進(jìn)而揚長(cháng)避短的實(shí)現從傳統冷鏈工程的設計、采購、銷(xiāo)售、安裝到制冷領(lǐng)域的配套工程一體化集成商的轉型。新型商業(yè)模式使這家公司發(fā)展至今，已凝聚超過(guò)50家優(yōu)質(zhì)供應商、超過(guò)30個(gè)優(yōu)質(zhì)電商平臺，團隊也從20人增長(cháng)至200多人。這就是上海浩爽實(shí)業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“浩爽制冷”)。浩爽制冷營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理方險玲女士在展會(huì )中告訴本刊記者，截止2014年底，已有1000多家實(shí)力雄厚的中大型企業(yè)、世界500強公司及上市企業(yè)與公司簽訂了合作協(xié)議，其中簽署長(cháng)期合作協(xié)議的達50多家，實(shí)現年銷(xiāo)量從千萬(wàn)元增長(cháng)到上億元。

　　這家年輕的公司何來(lái)如此強勁的發(fā)展動(dòng)力?通過(guò)對一個(gè)個(gè)公司真實(shí)案例的講述，方經(jīng)理為我們展示了一個(gè)樂(lè )于挑戰、力爭上游的冷鏈一體化方案集成商。

　　中央廚房冷庫項目——我廚生鮮電商冷庫一期工程

　　作為國內第一家全品類(lèi)生鮮電商平臺，我廚擁有國內最大的中央廚房，以及原微集團、復星譜潤資本和新天域資本的聯(lián)合投資。通過(guò)3年多供應鏈體系的建設和夯實(shí)，我廚厚積而薄發(fā)，于3月9日在上海正式發(fā)布上線(xiàn)。

　　出于對生鮮食品品質(zhì)的苛刻要求，為了保證食品安全和食品質(zhì)量不被污染，食品從洗、切、藏、分揀到包裝整個(gè)過(guò)程必須在完全無(wú)塵的狀態(tài)下進(jìn)行。為此，我廚提出冷鏈系統必須配備有常溫操作間、潔凈室、分揀區、低溫儲藏區，從而實(shí)現整庫的使用節能環(huán)保，并保證庫內可以進(jìn)行全部作業(yè)。為了尋覓能滿(mǎn)足要求的工程公司，我廚幾經(jīng)兜轉，通過(guò)對口碑、質(zhì)量、售后等各方面進(jìn)行考量，最終選擇了浩爽制冷。

　　“這項目的施工難度非常高，我廚對每一個(gè)環(huán)節的要求都極為嚴格，我們也沒(méi)有讓他們失望。”方經(jīng)理表示，“在整個(gè)施工過(guò)程中，均有第三方質(zhì)量檢測部門(mén)現場(chǎng)監督，冷庫建成后還會(huì )為客戶(hù)出具質(zhì)量檢測監督報告，真正做到讓客戶(hù)放心，讓消費者放心。”

　　方經(jīng)理介紹道，建成后該冷庫面積達30000平米，冷凍庫的庫溫為-25℃，冷藏庫的庫溫為4℃、8℃、10℃、-18℃。我廚冷庫設備選用德國原裝比澤爾半封閉并聯(lián)機組和渦輪旋渦箱式機組，質(zhì)量和性能在業(yè)界首屈一指。整個(gè)施工周期為60天，近日就能完工，屆時(shí)，將成為我廚馳騁生鮮電商的最大基礎保障。

　　氨改氟系統冷庫項目——梅林食品冷庫氨改氟工程

　　享譽(yù)盛名70余年的上海梅林食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“梅林”)，是成立于1997年的上市公司，各項主要經(jīng)濟技術(shù)指標在全國罐頭行業(yè)名列前茅。梅林食品冷庫主要儲藏禽肉火腿等，手動(dòng)操作氨制冷系統已經(jīng)運行了20年。在氨泄漏的安全問(wèn)題引起全社會(huì )廣泛關(guān)注的今天，此冷庫的安全隱患一直是楊浦區政府及上海市政府重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。

　　梅林食品冷庫位于楊浦鬧市區，周邊學(xué)校、居民區甚多，其氨改氟工程容不得半點(diǎn)差池，否則一旦爆炸后果不堪設想。2013年11月，梅林與浩爽制冷簽訂冷庫改造及冷庫建造等協(xié)議，規定上海梅林食品原有食品冷庫氨改氟工程由浩爽制冷全權負責，另外梅林新建2座冷庫也由浩爽制冷負責設計建造。如此大型的氨改氟項目，業(yè)界幾乎前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者。歷經(jīng)2個(gè)月的緊張施工，該項目從氨系統拆除、氨液回收，到氨螺桿機組、桶泵系統以及管路電控安全調試，整個(gè)過(guò)程順利完成并按時(shí)交付使用。

　　看似波瀾不驚的工程進(jìn)度實(shí)際跨越重重困難，這其中是浩爽制冷不辭勞苦的付出。方經(jīng)理特別提到：“涉氨制冷企業(yè)的冷庫及制冷系統必須由具備冷庫工程、壓力管道相應設計資質(zhì)的單位設計，因為中間具有一定危險因素。安裝、維修、改造施工單位必須取得相應特種設備安裝維修改造許可資質(zhì)，并到當地質(zhì)監部門(mén)辦理告知手續后，方可施工。除了資質(zhì)證明，浩爽制冷專(zhuān)業(yè)的施工技術(shù)團隊也是安全可靠的保證。”

　　核心競爭力——一站式售前服務(wù)+全方位跟蹤售后

　　據統計，截止到2014年，由浩爽制冷承擔的冷庫工程成功案例已突破1500例。其中不乏百強及上市企業(yè)，以及中小型企業(yè)和境外企業(yè)，涉及行業(yè)包括生物醫藥業(yè)、食品生產(chǎn)業(yè)、冷鏈物流業(yè)、農產(chǎn)品種植業(yè)、科研院校研究業(yè)、化工工貿業(yè)、餐飲連鎖等。

　　為何公司可以如此迅速的發(fā)展壯大，方經(jīng)理揭開(kāi)神秘面紗：“首先，公司始終有一個(gè)核心理念，即‘售后才是服務(wù)客戶(hù)的開(kāi)始’。我們認為對客戶(hù)而言，冷庫只是一個(gè)工程建造成本，但在使用中，通常其存放的貨物價(jià)值遠超冷庫成本本身。不可否認，任何設備都有出現故障的時(shí)候。如果能在出故障后及時(shí)、有效的解決，以最大程度保護客戶(hù)的貨物財產(chǎn)，對客戶(hù)而言這才是可以放心的、有保障的合作。目前，公司正在打造一個(gè)全程實(shí)時(shí)監控平臺，客戶(hù)的設備出現故障時(shí)，公司的監控平臺會(huì )自動(dòng)報警，這樣我們可以第一時(shí)間電話(huà)詢(xún)問(wèn)客戶(hù)現場(chǎng)情況。在節省了客戶(hù)的人工維護成本的同時(shí)，提高監控效率，降低貨物損失風(fēng)險。”

　　此外，方經(jīng)理還介紹道，2015年浩爽制冷把發(fā)展口號從“冷庫工程一體化方案集成商”轉變?yōu)?ldquo;冷鏈一體化方案集成商”?，F在公司不僅可以為客戶(hù)提供設備安裝、冷庫建造等服務(wù)，由于公司新建了自有冷鏈物流園區，其規模接近10000平方，可容納60000立方不同溫度的肉類(lèi)及果蔬等食品的存儲，還可為客戶(hù)提供短期冷庫租賃的服務(wù)。同時(shí)，公司擁有了冷凍柜、食品展示柜等優(yōu)質(zhì)設備的獨家代理權，真正實(shí)現了售前“一站式”冷鏈服務(wù)。