在本次展會(huì )的國際展團中，作為全球領(lǐng)先的高純度甜菊糖的生產(chǎn)商及供應商-譜賽科也列入其中。譜賽科是世界領(lǐng)先的高純度甜菊糖苷的生產(chǎn)供應商，致力于構建與發(fā)展可持續發(fā)展甜菊糖的全產(chǎn)業(yè)鏈，譜賽科的甜葉菊種植基地遍布南美洲、非洲、亞洲等地。公司旨在利用全球的推動(dòng)力來(lái)帶動(dòng)甜菊糖從利基市場(chǎng)變成主流市場(chǎng)，通過(guò)向給食品和飲料行業(yè)供應天然成分、零卡路里的甜味劑—甜菊糖，來(lái)促進(jìn)世界各地的飲食健康。

在本次展會(huì )上，《食品安全導刊》雜志記者針對譜賽科的育苗技術(shù)及質(zhì)量控制等問(wèn)題采訪(fǎng)了譜賽科（江西）生物技術(shù)有限公司副總經(jīng)理郁軍博士。郁軍指出，譜賽科種植的甜葉菊品種—譜星系列（如譜星1號、譜星3號等）都是自有品種，申請過(guò)相關(guān)專(zhuān)利技術(shù)，同其他產(chǎn)品相比，其糖苷含量以及總糖苷含量更高，另外其枝桿較粗，抗倒性好，適應性強，產(chǎn)量更高，農民更喜歡種植。在談到產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)，郁軍指出，譜賽科注重全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量管理，即從育苗/種 — 種植 — 采收 — 深加工的全過(guò)程，嚴格按照相關(guān)標準進(jìn)行質(zhì)量控制。譜賽科的加工工廠(chǎng)均通過(guò)了ISO22000、GMP、ISO14000、ISO9000等不同質(zhì)量安全體系的認證，保證了即使不同批次的產(chǎn)品，其含量及質(zhì)量也沒(méi)有差別。另外，譜賽科在全產(chǎn)業(yè)鏈上實(shí)行了電子追溯系統，以保證每一批次產(chǎn)品可以追溯到相應的供應商。

另外，譜賽科亞太區市場(chǎng)總監梁蔚怡也就引入的“品類(lèi)解決方案”進(jìn)行了介紹。梁蔚怡指出，譜賽科利用甜菊糖實(shí)現口味突破，引入“品類(lèi)解決方案”，致力于每一個(gè)甜菊糖創(chuàng )新。“品類(lèi)解決方案”的主要優(yōu)點(diǎn)體現在“口味突破+快速市場(chǎng)化”。她指出，“品類(lèi)解決方案”是一個(gè)最佳口味組合，可以實(shí)現從中等到高水平降糖同時(shí)保證最佳的口味，也是譜賽科全球頂尖的配方專(zhuān)家經(jīng)過(guò)無(wú)數次的試驗設計出的最佳的甜菊糖苷的應用性能，配方高成功率，同時(shí)可以大幅度減少研發(fā)人員的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)間。目前“品類(lèi)解決方案”的兩大王牌產(chǎn)品包括乳制品專(zhuān)用的 Sigma-D 和茶飲料專(zhuān)用 的Sigma-T。未來(lái)譜賽科的“品類(lèi)解決方案”會(huì )從天然的甜葉菊研發(fā)出更多的專(zhuān)用產(chǎn)品，這些特定分類(lèi)的產(chǎn)品來(lái)自于譜賽科非常成功的 Stevia 3.0 平臺，其所提供的性能可實(shí)現更大程度的降糖，并取得口味突破。

對于本次記者對譜賽科專(zhuān)訪(fǎng)的更多內容，請關(guān)注近期出版的《食品安全導刊》雜志、食安中國網(wǎng)(www.xowidjf.cn)或其微信公眾號(cnfoodsafety)。