膠東在線(xiàn)3月28日訊(記者 賈楚航 見(jiàn)習記者 劉妙)香椿芽俗稱(chēng)“樹(shù)上的蔬菜”，是春季不可多得的美味，隨著(zhù)天氣漸暖，鮮嫩的頭茬香椿芽也“高調”進(jìn)入市場(chǎng)，每斤售價(jià)高達30元，銷(xiāo)量還不錯。

　　28日上午，文化路市場(chǎng)很多菜攤擺上了鮮嫩的香椿芽。50克一扎，用葦草扎著(zhù)，不時(shí)有市民上前詢(xún)問(wèn)和購買(mǎi)。

　　現在市場(chǎng)多是大棚的香椿，價(jià)格每斤三十元。 “前幾天更貴，45一斤，4月上旬本地露天香椿就上市了，價(jià)格就會(huì )降下來(lái)了。”攤販隋淑芳說(shuō)道。

　　市民王少梅告訴記者，雖然香椿是菜中貴族，但家人都喜歡吃，寧愿多花點(diǎn)錢(qián)，也要嘗嘗鮮。“吃了香椿就知道春天來(lái)了，這就是春天的味道。”

　　香椿雖然好吃，但食用不當也可能中毒。建議市民食用前先焯水一分鐘左右，此外盡量選擇嫩芽、新鮮的香椿。