隨著(zhù)中秋佳節的臨近，各月餅生產(chǎn)單位陸續開(kāi)始生產(chǎn)，為了確保今年三亞市月餅生產(chǎn)質(zhì)量安全，根據省局相關(guān)工作部署，三亞市食藥監局制定了《月餅專(zhuān)項整治檢查工作方案》，自8月12日起，組織各食藥監所對全市月餅生產(chǎn)單位開(kāi)展為期一個(gè)月的專(zhuān)項整治行動(dòng)。截至目前，共出動(dòng)執法人員206人次，排查全市月餅生產(chǎn)單位61家，張貼《關(guān)于開(kāi)展月餅質(zhì)量大排查專(zhuān)項行動(dòng)的通告》累計85份。

　　8月23日，三亞市食藥監局局專(zhuān)門(mén)召開(kāi)月餅專(zhuān)項整治檢查工作部署會(huì )。李廷松局長(cháng)、謝協(xié)越副局長(cháng)、各食藥監所所長(cháng)、稽查支隊和食品生產(chǎn)監管科室人員參加會(huì )議。

三亞召開(kāi)月餅專(zhuān)項整治檢查工作部署會(huì )

　　會(huì )議傳達了省食藥監局局開(kāi)展月餅質(zhì)量大排查專(zhuān)項行動(dòng)的工作方針，并就三亞市局近期開(kāi)展月餅專(zhuān)項整治檢查工作進(jìn)行相關(guān)部署，確定將三亞市生產(chǎn)月餅的持證企業(yè)、酒店、小作坊、糕點(diǎn)店作為被檢查對象，各食藥監所根據轄區內被檢查對象的情況確定人員分組及任務(wù)分配。著(zhù)重從九個(gè)方面對被檢查對象進(jìn)行檢查：一是檢查是否張貼省局通告;二是檢查食品生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)許可證是否在有效期內;三是檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否規范標注，是否有“早產(chǎn)月餅”;四是檢查生產(chǎn)環(huán)境是否臟、亂、差，生產(chǎn)車(chē)間、設備、器具清場(chǎng)是否干凈徹底;五是檢查員工是否有健康證，是否穿工作服、戴口罩、戴工作帽，是否裸手接觸成品月餅;六是檢查是否從有許可證企業(yè)購進(jìn)原料，是否索證索票，是否建立原料可追溯源頭的臺賬;七是檢查是否使用含黃曲霉毒素等有害物質(zhì)的變質(zhì)原料，是否在有效期內;八是檢查是否添加糖精、苯甲酸、溴酸鉀、富馬酸二甲酯等防腐劑和合成著(zhù)色劑等;九是檢查是否超量使用山梨酸、納他霉素、甜蜜素、安賽蜜等防腐劑、甜味劑。

　　謝協(xié)越副局長(cháng)就此次月餅專(zhuān)項整治檢查工作提出具體要求：要深入生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行檢查;要重點(diǎn)檢查是否存在超范圍、超量使用食品添加劑的情況;一旦發(fā)現超范圍、超量使用食品添加劑的行為，立即轉稽查支隊立案查處;嚴格按照《月餅專(zhuān)項整治檢查情況表》對被檢查單位進(jìn)行檢查。