海南月餅質(zhì)量合格率達97%

2016-09-13 10:22:46 來(lái)源: 食品安全導刊

本刊記者 吳傳東 韋昌惠
  中秋佳節將至,為確保廣大消費者吃上安全放心的月餅,海南省食品藥品監督管理局自8月15日起組織各市縣局、鄉鎮所對全省近800家所有生產(chǎn)月餅的企業(yè)、酒店、作坊、糕點(diǎn)店進(jìn)行全覆蓋專(zhuān)項排查。專(zhuān)項排查中,重點(diǎn)檢查原料來(lái)源,是否使用含黃曲霉毒素的變質(zhì)原料,是否添加禁止使用的防腐劑、色素,是否生產(chǎn)“早產(chǎn)月餅”,是否有“臟、亂、差”的小作坊生產(chǎn)等違法行為。全省抽檢了79家生產(chǎn)企業(yè)、酒店、作坊、糕點(diǎn)店生產(chǎn)的月餅85批次,按照食品安全標準及產(chǎn)品明示標準進(jìn)行檢驗,檢驗項目包括苯甲酸、山梨酸、糖精、甜蜜素、合成著(zhù)色劑、脫氫乙酸、酸價(jià)、過(guò)氧化值等23個(gè)防腐劑、色素、甜味劑指標,其中合格83批次,不合格2批次,合格率為97.6%。

  兩批次不合格月餅為:儋州某食品有限公司生產(chǎn)的椰蓉月餅(生產(chǎn)日期為2016年8月15日,規格為125克/包),不合格項目為脫氫乙酸超標(允許在月餅中添加的防腐劑),該公司已提出復檢申請;五指山某餅廠(chǎng)生產(chǎn)的四頭酥皮豆蓉月餅(生產(chǎn)日期為2016年8月21日,規格為500克/筒),不合格項目為菌落總數超標。儋州和五指山市食藥監管局已對生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展調查,對不合格產(chǎn)品進(jìn)行查封扣押,并已責令企業(yè)及時(shí)下架、召回,禁止流入市場(chǎng)。

  合格企業(yè)名單已在海南省食品藥品監管局官網(wǎng)的“食品抽檢信息”專(zhuān)欄中進(jìn)行公布,兩家生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè)將在得到復檢結果或異議期過(guò)后進(jìn)行公布。

  海南省食品藥品監管局將繼續開(kāi)展月餅生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)項治理,嚴厲打擊違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)月餅行為,對違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行公開(kāi)曝光。

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