從12月起，食藥監部門(mén)將開(kāi)始對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照ABCD四個(gè)風(fēng)險等級進(jìn)行分類(lèi)監管。在食品抽檢方面，今年1-8月份抽檢了61.8萬(wàn)批次食品，合格率比去年略有提高，達97.5%，年內將完成129.3萬(wàn)批次的抽檢。

    今年12月起，食品藥品監管部門(mén)將開(kāi)始對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行分類(lèi)監管，結合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)風(fēng)險特點(diǎn)，按照從低到高分為A級風(fēng)險、B級風(fēng)險、C級風(fēng)險、D級風(fēng)險4個(gè)等級。對風(fēng)險等級為A級的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,原則上每年至少監督檢查1次；B級檢查1至2次；C級檢查2至3次；D級檢查3至4次。

    其中，D級食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)包括乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)，專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品生產(chǎn)企業(yè)；保健食品的生產(chǎn)企業(yè)；為特定人群（包括病人、老人、學(xué)生等）提供餐飲服務(wù)的餐飲服務(wù)企業(yè)，以及大規?；蛘邽榇罅肯M者提供就餐服務(wù)的中央廚房、用餐配送單位、單位食堂等餐飲服務(wù)企業(yè)。