很多吃貨追捧港澳地區出品的月餅。

　　《月餅》新標準對月餅命名的要求更細化。

　　去年12月，國家質(zhì)檢總局與中國國家標準化管理委員會(huì )發(fā)布的新版GB/T19855-2015《月餅》新標準實(shí)施，因此今年也是新標準出臺后的首個(gè)中秋節。在新標準中，“五仁月餅”明確了五種果仁。另外，標準中對蓮蓉月餅的蓮蓉含量、水果類(lèi)月餅的水果含量都做了明確要求。

　　月餅派式特色新增六類(lèi)

　　記者對比發(fā)現，2015版月餅標準對月餅的類(lèi)別做了更詳細的劃分。加工工藝分類(lèi)由“烘烤類(lèi)月餅、熟粉成型類(lèi)月餅和其他類(lèi)月餅”修改為“熱加工類(lèi)和冷加工類(lèi)”。派式特色分類(lèi)則新增了“潮式月餅”、“滇式月餅”、“晉式月餅”、“瓊式月餅”、“臺式月餅”和“哈式月餅”六種分類(lèi)。

　　此外，新標準對月餅命名的要求也更細化，如蓮蓉月餅的蓮蓉類(lèi)餡料中蓮子的含量應該不低于60%；蓮子含量為100%才能稱(chēng)為純蓮蓉；栗蓉類(lèi)月餅的餡料中板栗含量不能低于60%；水果類(lèi)月餅的餡料中水果及其制品的用量應不低于25%。至于“五仁月餅”到底應該具有哪些果仁？新規明確，使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁5種主要原料加工成餡的月餅可稱(chēng)為“五仁月餅”。

　　保健類(lèi)月餅屬虛假宣傳

　　國家食品質(zhì)檢中心近日發(fā)布今年的月餅質(zhì)量抽檢報告顯示：105家企業(yè)生產(chǎn)的109種月餅有106種合格，合格率為97.2%。“今年月餅價(jià)格更趨大眾化。”調查發(fā)現，京式月餅、蘇式月餅、滇式月餅以及創(chuàng )新的傳統月餅占比會(huì )繼續上升；傳統五仁、百果、豆沙、棗泥、蓮蓉等口味仍將占主角。中低價(jià)位的大眾化月餅將占主流，大部分禮盒價(jià)位將集中在80元到200元之間。

　　國家食藥監總局食品監管三司副司長(cháng)陳少洲還特別提醒，月餅類(lèi)保健食品屬虛假宣傳，國家食藥監部門(mén)從未批準過(guò)保健類(lèi)月餅。

　　月餅過(guò)度包裝將面臨召回風(fēng)險

　　在往年的抽檢中，企業(yè)經(jīng)常被曝出存在過(guò)度包裝月餅的問(wèn)題，月餅過(guò)度包裝可能被下架。“超出適度的包裝功能需求，其包裝空隙率、包裝層數和包裝成本超過(guò)必要程度的包裝為過(guò)度包裝。”根據有關(guān)規定，一般月餅包裝層數為3層以下，包裝空隙率不得大于60%，其中只要超過(guò)一項，都屬于過(guò)度包裝。過(guò)度包裝的月餅可能面臨召回、下架退市的局面?！　?/p>

　　月餅“百分百香港制造”？

       睇廠(chǎng)址來(lái)分辨

　　臨近中秋，月餅市場(chǎng)群芳涌現，其中港澳地區的月餅品牌頗受青睞，美心、香港榮華的宣傳詞更強調“百分百香港制造”，讓很多吃貨認定這些品牌為優(yōu)選。但人們都不大留意，從去年起，國家檢疫檢驗局規定，含有蛋黃和肉類(lèi)材料的月餅，可能存在傳播禽流感和口蹄病等風(fēng)險，嚴禁攜帶或郵寄月餅入境。

　　那么，內地市場(chǎng)上的這些香港品牌是怎么回事？據了解，這些香港月餅其實(shí)早就在內地設廠(chǎng)內地生產(chǎn)了，行家透露，對“百分百香港制造”一說(shuō)，要分辨清哪些是內地生產(chǎn)，哪些是香港當地生產(chǎn)，消費者要仔細看月餅盒上標寫(xiě)的廠(chǎng)址、廠(chǎng)名。在澳門(mén)有88年歷史的“澳門(mén)英記餅家”告訴記者，雖然連續在2015年和2016年上海舉辦的月餅評比中獲得全國月餅金獎的殊榮，但由于還未在內地設廠(chǎng)，所以目前只在澳門(mén)和香港市場(chǎng)銷(xiāo)售，內地游客如果從港澳地區帶港澳月餅入境，最好附有收據，以證明自用。“澳門(mén)英記餅家”表示，雖然有“禁餅令”，令內地吃貨不大容易買(mǎi)到港澳當地月餅，但商家并沒(méi)有因勢提價(jià)，限定日期內還有六折優(yōu)惠，在港澳地區買(mǎi)月餅性?xún)r(jià)比是不錯的。